Vil du bli konditor?
Som konditor skal du kunne lage alle typer kaker og søte bakervarer. Vurdere råvarepriser, kvalitet på råvarer og beregne næringsinnholdet i de ferdige produktene. Vise i praksis at du kan utnytte råvarene på en økonomisk forsvarlig måte. Betjene, vedlikeholde og rengjøre moderne produksjonsutstyr. Lage utstilling av ferdige varer. Utdanningen Det normale opplæringsløpet er to års opplæring i videregående skole. Første året må du ta grunnkurs Hotell- og næringsmiddelfag som finnes på de fleste videregående skoler i landet. Andre året må du ta videregående kurs 1, baker- og konditorfag som er tilgjengelig i de fleste fylkene. (Se oversikt under ”Skoletilbud”) Etter skolegang er det to års læretid i bedrift. I læretiden mottar du som lærling lønn fra bedriften. Lønnen utgjør 40% første året og 60% andre året av begynnerlønn for fagarbeidere. Læretiden i bedrift avsluttes med en praktisk svenneprøve.
Det finnes høyskoler i Norge som
videreutdanner konditorer til næringsmiddelteknologer. Det arrangeres konkurranser for konditorer nasjonalt og internasjonalt. Det er i dag gode muligheter for å få jobb som konditor. Veien å gå: 1 år på videregående
skole 2 års læretid i bedrift (Vg 3:
Konditor ) Mer informasjon om
konditorfaget: |

















