Hjertekake
Fremgangsmåte
Sukkerbrød
6 egg
180 g sukker
180 g mel
1 ts bakepulver
Nøttebunn
60 g hasselnøtter
25 g mandler
85 g sukker
40 g eggehvite
50 g mørk sjokolade
Vaniljekrem
3,2 dl melk
1,2 dl fløte
90 g sukker
50 g eggeplomme
32 g maizenna
0,8 dl melk
1 vaniljestang
Bringebærkompott
1 kg frosne bringebær
1 vaniljestang
100 g sukker
ca. 1 skje maizenna
Vaniljekremen blandes med litt vanlig krem. Del ett sukkerbrød i tre og bruk to av delene sammen med en nøttebunn.
Start med nøttebunn, smør på bringebærkompott, ha på vaniljekremen som er blandet med litt vanlig krem.
Så ett sukkerbrød igjen, og gjenta prosessen. Ha gjerne litt knuste valnøtter i kremen. Avslutt med sukkerbrød på toppen, og smør opp hele kaken med krem. Trekk med marsipan som er marmorert rosa, hvit.
Pynt med masse marsipanhjerter, sjokoladespiraler, roser, evt. bær o.l.
Baker
NAVN:
Cathrine Nilsen
YRKE:
Yrke konditorsjef,
Hotel Continental, Oslo.
Har også erfaring fra Erichsen
Konditori i Trondheim, og Illum,
Søpaviljongen Konditori og Hotel
Danglaterre i København.
Foto Tore H. Røyneland,
Image Photo AS
Søk resepter
Tips en venn
Receipts
-
Sjokoladekake
med bjørnebærkesam
Les mer -
Lakrismoussé med pasjonsfruktkrem
på nemesisbunn
Les mer -
Cashew nøttebunn
2. plass Årets kake 2009, Rock and Roll.
Les mer -
Rock and Roll
Årets kake 2009
Les mer -
Sjokolademoussé
med hvit sjokolademoussé, innlegg med honning
Les mer -
Mangomoussé
Les mer -
Den røde rubin!
Les mer -
Cheesy Strawberry Dream
Les mer -
Jødekake
Les mer -
Slottskake
Les mer -
Bostonkake
Les mer -
Ostekake
To kaker på 22 cm i diameter.
Les mer -
Sjokoladestenger
Glutenfritt og melkefritt
Les mer -
OSTEKAKE
Les mer -
Suksesskake med karamell
Glutenfritt
Les mer -
SMØRBRØDKAKE
Les mer -
Sjokolademousse
Kvit sjokolademousse med pasjonskrem og bitter sjokoladebunn
Les mer -
Troyka-sjokolade
3-lag med fyll Nederst: Marsipan fra Lybeck ...
Les mer -
Sjokolademousse
Karamamellisert sjokolademousse MED NØTTEBUNN OG ...
Les mer -
Jordbærfromasj
MED FRISKE JORDBÆR OG GLUTENFRI BUNN
Les mer -
Snickerskake
Les mer -
Sjokoladespyd
Les mer -
Jordbær- og vaniljemousse
Jordbær- og vaniljemousse på riscrisp ...
Les mer -
Sjokolademousse
Karamellisert melkesjokolademousse med ...
Les mer -
Brownies
Les mer -
Vaniljebavaroise
med karamelliserte pærer
Les mer -
Sjokolademousse
med Baileys innlegg
Les mer -
Brownies
Kaker til farsdag
Les mer -
Bringebærmousse
Les mer -
Valnøtterte
Les mer -
Lime sorbet
(til hvilerett)
Les mer -
Eple- og mandelterte
Les mer -
Mørk hemmelighet
Les mer -
Hvit sky
Les mer -
Djevelsk drøm
Les mer -
Pasjonfruktmousse
med rørte bringebær og kokosdaquoise
Les mer -
Hvit sjokolademousse
med pasjonsfruktkrem, bløte sjokoladebunner og ...
Les mer -
Hvit sjokoladepannacotta
med urtekokte kirsebær
Les mer -
Rabarbra og jordbær
streuselpai
Les mer -
Glutenfri
chocolate fudge cake
Les mer -
Hvit sjokolademousse
med solbær og nellik
Les mer -
Maltesisk pecanpie
Les mer -
Brownie
med mango- limemousse
Les mer -
Egg
Les mer -
Konfekt
Les mer -
Stekt appelsinformkake
med Grand Marnier og sjokoladeglasur
Les mer -
Appelsinmoussé
med sjokoladeganache på en krydderbunn
Les mer -
Posjonskaker
Les mer -
Bringebærmousse
med pasjonsfruktkrem
Les mer -
Stettglass
Les mer -
Hjertekake
Les mer
