Urtebrød
3. premie fremtidens skolebrød 2010
Fremgangsmåte
– Vi prøvde oss fram med ingredienser som vi syns gir god smak. De har mye grovt mel, er sunne, dufter nydelig og smaker deilig.
1000 g sammalt hvete grov
1500 g sammalt rug grov
2500 g hvetemel
1000 g havregryn
4000 g helmelk
50 g salt
250 g rapsolje
500 g fersk gjær
1000 g gulost
15 g timian
15 g persille, frysetørket
Det sammalte melet bløtlegges i 20 minutter.
Alt blandes i gryta og eltes 5 sakte og 4 fort.
Deigtemperatur 26 grader, hviletid 30 min, rasketid ca 40 min, stekes på 240 grader 10–15 min.
Baker
NAVN:
Ingrid og Sarah frå Folkestad skule
YRKE:
– Vi prøvde oss fram med ingredienser som vi syns gir god smak. De
har mye grovt mel, er sunne, dufter nydelig og smaker deilig, sier Ingrid
Aase Cowles og Sarah Skruverud ved Folkestad skule i Telemark som
står bak oppskriften som kom på tredjeplass.
Søk resepter
Tips en venn
Receipts
-
Grovt brød med HEL RUG
Les mer -
Grovt brød med BYGGRYN
Les mer -
Brødkrystaller
Les mer -
Påskeharer
fine og grove
Les mer -
Dekorerte påskebrød
Les mer -
Rustic baguette
ca. 5 stk.
Les mer -
Pecanbrød
med rødvin
Les mer -
Ungarsk festbrytebrød
Ca 2 stk
Les mer -
Valnøttbrød
30 brød
Les mer -
Hveteboller
med solbær og rømme
Les mer -
Mellomgrovt
30 store brød
Les mer -
Rotspeltrundstykker
Årets Grovis 2010
Les mer -
Nøttebrød
3. premie, Norges beste brød 2010
Les mer -
Rødbetsbaguette
2. premie. Norges beste brød 2010.
Les mer -
Steinsoppbrød
Norges beste brød 2010
Les mer -
Grove Knekkebrød
- med frø
Les mer -
Grove Knekkebrød
- uten frø
Les mer -
Steinbakt Møllerbrød
med skolding og natthev. Et spennende brød med ...
Les mer -
Sammenskjøvet brød
med skolding av rugklimel, frø og natthev. Et ...
Les mer -
Steinbakt rugbrød, langtidshevet
Dette er et brød som inneholder over 50 % ...
Les mer -
Urtebrød
3. premie fremtidens skolebrød 2010
Les mer -
Skolelunsjbrød
1. plass fremtidens skolebrød 2010
Les mer -
Rundstykker
Les mer -
Rundstekt loff
for herteovner og tralleovner
Les mer -
TOAST
«– Jeg ønsker å sette fokus ...
Les mer -
Honninghjerte
Les mer -
Grove foccacia
Les mer -
Pizzabolle
Les mer -
Smultringer
Les mer -
Grisører/ tertekam
Les mer -
TEKAKE / TAMNESJENTER
Les mer -
PJALT
(ca. 200 stk.)
Les mer -
Grovis a la wiener
Oppskrift på et grovt bakverk i klassen ...
Les mer -
Grovbrød
Deres oppskrift på et grovt brød var laget ...
Les mer -
Sirupskake
Les mer -
Steinbakt landbrød
Les mer -
Julebrød
Les mer -
Grovt speltbrød
Les mer -
Focaccia
Les mer -
Restebrød
Dampens spesialbrød
Les mer -
Knekkebrød
Les mer -
Smakfult brød
Med løk og tomat Ca 8 porsjoner
Les mer -
Godbit av spekeskinke
Ca 16 stk
Les mer -
Teaterbolle
Ca 40 boller
Les mer -
Gammeldags tekake
Les mer -
Tykklefse
Les mer -
Sirupskake
Les mer -
Rug du blir glad i
Les mer -
Focaccia
Les mer -
Retroloff
Les mer -
Durumbrød
Økologisk
Les mer -
Einkorn- havrebrød
Økologisk
Les mer -
Trekornbrød
Økologisk
Les mer -
Olivenloff
God smak og god samvittighet
Les mer -
Økologisk rosinboller
God smak og god samvittighet
Les mer -
Grovmat
God smak og god samvittighet
Les mer -
5-Kornbrød
20 stk brød à 900 g
Les mer -
Surdeigsbrød
12 stk brød à 900 g
Les mer -
Speltbrød
28 stk brød à 900 g.
Les mer -
Eplekake
40 stk eplemuffins à 100 g
Les mer -
Sandwichkake
Les mer -
Smakfult grovbrød
Les mer
