• Hjem
• BKLF
  • Nyheter
  • Hva gjør BKLF?
  • Administrasjon
  • Bli medlem
• Regionsider
  • Vestlandske
  • NOBAKO
• Landslagene
  • Overordnet mål
  • Deltakere
  • Styret
  • Oppdragsplan
• Konkurranser
  • Ung Baker
  • Ung Konditor
  • NM Konditorkunst
  • WorldSkills
  • Årets kake
  • Årets brød
  • Årets grovis
• Utdannelse og jobb
  • Yrkesbeskrivelse
  • Vil du bli baker?
  • Vil du bli konditor?
  • Skoletilbud

Arkiv for nyheter

våre nyheter ... skriv noe lurt her som Google lett kan finne :)

Eldre nyheter

• 15.05.13 - - Vi er ikke nervøse!
  Det norske bakerlandslaget møter de andre nordiske til dyst i København 26.-27. mai. Knut Hammeren, coach for laget, ...
  Les hele artikkelen om «- Vi er ikke nervøse!»
• 16.05.13 - Seigt og godt
  Idun kommer nå med to nye Cookiemikster som de mener er perfekt godis i sommermånedene.
  Les hele artikkelen om «Seigt og godt»
• 15.05.13 - Årets brød 2013
  BKLF minner om uttakskonkurranser til Årets Brød og inviterer etablerte brødproduserende bedrifter til å ...
  Les hele artikkelen om «Årets brød 2013»
• 15.05.13 - Halvparten jukser
  Mattilsynet avslører i en ny rapport at nesten halvparten av matvarene i butikkene er feil. Også brødmerkingen ...
  Les hele artikkelen om «Halvparten jukser»
• 13.05.13 - To tredjedeler solgt til DanCake
  Børset Bakeri har solgt to tredjedeler til DanCake, et stort bakeri i Danmark. Daglig leder Bjørn Børset sier til ...
  Les hele artikkelen om «To tredjedeler solgt til DanCake»
• 14.05.13 - Svenskene kommer etter
  Nå baker hele Sverige også! Serien kommer på TV3 søndag kl 20 og er bygget på samme konsept som den ...
  Les hele artikkelen om «Svenskene kommer etter»
• 14.05.13 - Nytt bakeri på Vinterbro Senter
  Håndverksbakeriet og Mette Ulrichsen åpner 23. mai nytt bakeri på Vinterbro senter på Ås. Senterledelsen ...
  Les hele artikkelen om «Nytt bakeri på Vinterbro Senter»
• 13.05.13 - Roser de ansatte
  Onsdag natt brøt det ut brann i ventilasjonsanlegget på Børset Bakeri. Takket være snarrådige ansatte ...
  Les hele artikkelen om «Roser de ansatte»
• 14.05.13 - Fornuften seirer ikke alltid
  Til tross for at halvparten av oss mener at melk er den sunneste drikken du kan velge til frokost, er det bare 24 prosent av oss som ...
  Les hele artikkelen om «Fornuften seirer ikke alltid»
• 14.05.13 - Nye varianter av havre
  -Det hjelper ikke om det er sunt hvis det ikke smaker godt, sier ernæringsfysiolog Aina Marie Lien i NorgesGruppen. Nå ...
  Les hele artikkelen om «Nye varianter av havre»
• 14.05.13 - Innkalling til årsmøte
  Region Østlandet har sin generalforsamling i idylliske omgivelser på Nakholmen 11.juni. Det blir omvisning på den ...
  Les hele artikkelen om «Innkalling til årsmøte »
• 14.05.13 - Norsk kokkeseier i semifinale
  Ingen trakterte råvarene bedre enn Christopher Davidsen (29) fra Stavanger da Nord Europas fremste kokker møttes under ...
  Les hele artikkelen om «Norsk kokkeseier i semifinale»
• 14.05.13 - Rekordstore avlinger i vente
  Forutsatt at værforholdene blir mer normale i år enn i 2012, så forventes hveteproduksjonen å ende 695 millioner ...
  Les hele artikkelen om «Rekordstore avlinger i vente»
• 13.05.13 - Ikke morsomt!
  Seksten supportere ble sendt til sykehus etter intetanende å ha spist brownies med hasj. Supporterne stod i en av VIP-losjene ...
  Les hele artikkelen om «Ikke morsomt!»
• 10.05.13 - - Vi er på rett vei!
  BKLF-leder Anders Vangen er ganske fornøyd med statens tilbud i jordbruksoppgjøret. Det er særlig én ting ...
  Les hele artikkelen om «- Vi er på rett vei!»
• 10.05.13 - Fare for streik
  Coop-butikker kan være i streik fra mandag 22. mai, skriver Sunnmørsposten. Avisen viser til at Handel og Kontor og ...
  Les hele artikkelen om «Fare for streik»
• 08.05.13 - Ledig for oppdrag!
  Trenger du å få markedsført litt nyheter om deg og bedriften din? Da kan Elin Vatnar Nilsen, utdannet konditor og ...
  Les hele artikkelen om «Ledig for oppdrag!»
• 08.05.13 - Staten tilbyr 25 000 per årsverk
  Staten tilbyr jordbruket en ramme som gir grunnlag for en inntektsøkning på om lag 8½ prosent i 2014, eller vel ...
  Les hele artikkelen om «Staten tilbyr 25 000 per årsverk»
• 08.05.13 - Ica og Norgesgruppen anker
  - Vi håper på en rask avklaring, sier en ordknapp Bård Gultvedt, direktør for næringspolitikk og ...
  Les hele artikkelen om «Ica og Norgesgruppen anker»
• 08.05.13 - Søtt og rosa for Møllerens
  Norgesmølleren har inngått samarbeid med Norges mest kjente bakeblogger Manuela Kjeilen (bildet). Salgs- og ...
  Les hele artikkelen om «Søtt og rosa for Møllerens»
• 07.05.13 - Sugar and Spice tok kaka
  Elever fra Brønnøysund videregående skole i Nordland vant Gastronomiprisen under NM for Ungdomsbedrifter.
  Les hele artikkelen om «Sugar and Spice tok kaka»
• 07.05.13 - Nærmer seg slutten
  Årets jordbruksforhandlinger er i gang. I dag presenterer Staten sitt tilbud og dagen før 17. mai utløses ...
  Les hele artikkelen om «Nærmer seg slutten»
• 06.05.13 - Herlig galskap!
  Go'bakeren Fauske har åpnet i lokalene til tidligere Fauske Bakeri. - Her er det kø fra morgen til kveld. I tillegg ...
  Les hele artikkelen om «Herlig galskap!»
• 06.05.13 - Norges beste amatør-baker
  Det var ikke bare dommerne - Pascal Dupuy og Øyvind Lofthus - Ida Gran Jansen (bildet) sjarmerte i senk da hun i ...
  Les hele artikkelen om «Norges beste amatør-baker»
• 05.05.13 - Stor iver og entusiasme på kurs
  Nylig avholdt Idun Industri sitt årlige kurs for lærlnger som skal opp til fagprøve i løpet av 2013.
  Les hele artikkelen om «Stor iver og entusiasme på kurs»
• 05.05.13 - Inspirasjonsdag i Trondheim
  Over 80 bransjefolk møttes til inspirasjonsdag i Trondheim. My Bakery, Idun og BaKo stod bak arrangementet.
  Les hele artikkelen om «Inspirasjonsdag i Trondheim»
• 02.05.13 - Slik bestemor gjorde det!
  I disse tider er det rift om kransekakene hos Grini Hjemmebakeri. Kate Ellefsen (bildet) og hennes to ansatte farter rundt på ...
  Les hele artikkelen om «Slik bestemor gjorde det!»
• 02.05.13 - Alt på ett brett
  BaKo tilbyr nå fargerike og dekorative muffinsformer på brett.
  Les hele artikkelen om «Alt på ett brett»
• 02.05.13 - Velkommen!
  Sett av helgen 23. - 25. august - da avholdes BKLFs 64. landsmøte og Vestlandske Bakerforbunds 75-årsjubileum. ...
  Les hele artikkelen om «Velkommen!»
• 02.05.13 - - Dette var morsomt!
  To konditorer ved Johansen Bakeri på Sunndalsøra hadde stand på Sunndal Amfi butikksenter hvor de viste kundene ...
  Les hele artikkelen om «- Dette var morsomt!»
• 29.04.13 - Ingen sure miner over surdeigen
  Lantmännen i Oslo holdt nylig surdeigskurs for elleve diplombakerkandidater. Aage Berge (til venstre) og André ...
  Les hele artikkelen om «Ingen sure miner over surdeigen»
• 28.04.13 - Åpner bakeri i Fauske
  Hvis alt går etter planen, åpner Bodø Bakeri utsalg i Fauske på torsdag 2. mai. Dermed kan lokalbefolkningen ...
  Les hele artikkelen om «Åpner bakeri i Fauske»
• 29.04.13 - Bli med, da vel!
  Etablerte brødproduserende bedrifter inviteres til å delta i regionale uttakskonkurranser til Årets Brød. ...
  Les hele artikkelen om «Bli med, da vel!»
• 29.04.13 - Reddet av støtteaksjon
  I begynnelsen av april ble Holli Mølle begjært konkurs, skriver Smaalenene. Nå har en støtteaksjon gjort at ...
  Les hele artikkelen om «Reddet av støtteaksjon»
• 28.04.13 - Bakerne krever lavere melpris
  - Næringspolitisk direktør i NHO Mat og Drikke uttaler seg også på bakernes vegne når han krever ...
  Les hele artikkelen om «Bakerne krever lavere melpris»
• 26.04.13 - Haugli bygger nytt bakeri
  Torsdag 25. april kl.10.00 satte Ordfører Petter Steen spaden i jorda for byggingen av et nytt stort bakeri på Sakkestad ...
  Les hele artikkelen om «Haugli bygger nytt bakeri»
• 23.04.13 - Tenger vi mesterbrevordningen?
  28. mai arrangerer Mesterbrevnemnda konferanse med tema "Trenger vi mesterbrevordningen" i NHOs lokaler på Majorstuen i Oslo: ...
  Les hele artikkelen om «Tenger vi mesterbrevordningen?»
• 23.04.13 - Geitekillinger på menyen
  Hva med en kjebab? spør Mat langs nasjonale turistveger og har slett ikke feilstavet spørsmålet.
  Les hele artikkelen om «Geitekillinger på menyen»
• 23.04.13 - - Skulle ønske flere var med!
  - Jeg er veldig fornøyd med seieren, men det er én ting jeg ikke forstår, sier Gunvor Fiskå som nylig vant ...
  Les hele artikkelen om «- Skulle ønske flere var med!»
• 23.04.13 - - Bli med, bakere!
  I år fyller Sykkel til-jobbenaksjonene førti år. Torunn Nordbø fra Opplysningkontoret for brød og ...
  Les hele artikkelen om «- Bli med, bakere!»
• 23.04.13 - Slik blir lønningene fremover
  NHO og LO ble enig i årets mellomoppgjør. Resultatet av meklingen gjøres gjeldende fra 1.april 2013. Partene ble ...
  Les hele artikkelen om «Slik blir lønningene fremover»
• 23.04.13 - - Øk matlysten til de eldre!
  Matminister Trygve Slagsvold Vedum inviterer kjøkkenpersonell og ansatte som anretter maten på syke- og aldershjem til ...
  Les hele artikkelen om «- Øk matlysten til de eldre!»
• 23.04.13 - Coop Danmark åpner bank
  Coop Danmark regner med å ha etablert bankvirksomhet innen utgangen av i år. De regner med store tap i begynnelsen.
  Les hele artikkelen om «Coop Danmark åpner bank»
• 23.04.13 - I strupen på dagligvaremakten
  Det burde være et tankekors at de som produserer maten får stadig dårligere betalt for sine produkter, mens ...
  Les hele artikkelen om «I strupen på dagligvaremakten»
• 22.04.13 - Rekordmange søkere til Godt Brød
  Hun legger vekt på å skrive hyggelige stillingsannonser i en lett og ledig tone og hun gir god oppfølging til alle ...
  Les hele artikkelen om «Rekordmange søkere til Godt Brød»
• 22.04.13 - Møt håndverkerne - kjør debatt!
  Oslo Håndverks- og Industriforening inviterer til håndverkerdag i morgen kl 12-17. Det er mye som skal skje i ...
  Les hele artikkelen om «Møt håndverkerne - kjør debatt!»
• 19.04.13 - Avtalestansen fortsetter
  Innkjøpsavtalen mellom NorgesGruppen og ICA kan være stanset helt fram til høsten, melder abcnyheter.no
  Les hele artikkelen om «Avtalestansen fortsetter»
• 22.04.13 - Varsler butikkdød
  Konkurransetilsynets vedtak om midlertidig stans av samarbeidsavtalen mellom ICA Norge og NorgesGruppen har vakt fortvilelse hos noen, ...
  Les hele artikkelen om «Varsler butikkdød»
• 18.04.13 - Ny baker på Highland Hotel
  De har det fykende travelt med å forberede seg til Skarverennet i morgen, men ny driver av bakeriet på Highland Hotel har de ...
  Les hele artikkelen om «Ny baker på Highland Hotel»
• 18.04.13 - Snadder hos Horni
  Oppslutningen var god da Horni Baketeknikk hadde Monoseminar på mandag.
  Les hele artikkelen om «Snadder hos Horni»
• 18.04.13 - Coop vil inn i Nordland
  Etter at Coop solgte Goman-bakeriet i Tromsø til Bakehuset Nord-Norge, er de på utkikk etter et interessant og ...
  Les hele artikkelen om «Coop vil inn i Nordland»
• 18.04.13 - Slutt på Norsk Matkultur
  Stiftelsen Norsk Matkultur har i flere år arbeidet som pådriver for norske råvarer og stolthet rundt norsk matkultur. ...
  Les hele artikkelen om «Slutt på Norsk Matkultur»
• 17.04.13 - Klekkelig nedgang på eggene
  Prisen på mat og alkoholfrie drikkevarer gikk ned med 0,6 prosent fra februar til mars.Eggprisen har stupt.
  Les hele artikkelen om «Klekkelig nedgang på eggene»
• 17.04.13 - Irske studenter søker sommerjobb
  Studenter på det irske opplæringssenteret for catering og bakeri søker sommerjobber. Senteret er topp moderne og ...
  Les hele artikkelen om «Irske studenter søker sommerjobb»
• 15.04.13 - Bakefeberen herjer landet
  TV3s bakesuksess «Hele Norge baker» satte ny seerrekord i går med 279.000 seere i gjennomsnitt. På det meste var ...
  Les hele artikkelen om «Bakefeberen herjer landet»
• 15.04.13 - - En spennende øvelse!
  - Å sette fokus på en varegruppe i mars- april som vanligvis har sin salgsmessige topptid i oktober-november er ...
  Les hele artikkelen om «- En spennende øvelse!»
• 15.04.13 - Vin for Venstre
  Venstre vil at nordmenn skal kunne kjøpe vin på samme måte som melk og brød i dagligvarebutikken.
  Les hele artikkelen om «Vin for Venstre»
• 15.04.13 - - Vi skal glede oss til lunsjen!
  Rasmus Sandnes tar over som driftsdirektør (Head of Operations) ved Fazer Food Services AS. Med det får han ansvaret for ...
  Les hele artikkelen om «- Vi skal glede oss til lunsjen!»
• 12.04.13 - - Bruk oss for det det er verdt!
  - Landslagene våre har til sammen 132 års bransjeerfaring, dette bør bedriftene dra nytte av, oppfordrer Knut ...
  Les hele artikkelen om «- Bruk oss for det det er verdt!»
• 12.04.13 - Forsker på soppgifter i korn
  Siden starten på 2000-tallet har problemet med soppgifter i korn (mykotoksiner) vært en utfordring. Det er stort behov ...
  Les hele artikkelen om «Forsker på soppgifter i korn»
• 11.04.13 - Vinneren er kåret
  Det er gjennomført uttakskonkurranse for Årets kake 2013 på Breivika videregående skole. Vinner ble ...
  Les hele artikkelen om «Vinneren er kåret»
• 10.04.13 - Trå til!
  Du behøver ikke ha kondomdrakt og få blodsmak i munnen - bare å komme deg opp på sykkelsetet og ...
  Les hele artikkelen om «Trå til!»
• 11.04.13 - Kokkene trener hos BAMA
  BAMA og Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) har hatt et langt og godt samarbeid over mange år. Nå knytter partene enda ...
  Les hele artikkelen om «Kokkene trener hos BAMA»
• 10.04.13 - Rekordresultat for Friele
  Kaffehuset Friele fikk i 2012 et driftsresultat før avskrivninger (EBITDA) på 136 millioner kroner, som er en økning ...
  Les hele artikkelen om «Rekordresultat for Friele»
• 10.04.13 - Global kornutfordring
  Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har utarbeidet en rapport om mykotoksiner i korn. Dette er en global og norsk utfordring.
  Les hele artikkelen om «Global kornutfordring»
• 09.04.13 - Smak 2014 fanger opp ny trend
  Smak 2014 tar pulsen på bransjen ved å fange opp en raskt voksende trend i næringen. Nye tider krever nye ...
  Les hele artikkelen om «Smak 2014 fanger opp ny trend»
• 09.04.13 - Søker faddere til pøbelprosjektet
  Pøbelprosjektet som ble startet av baker Eddi Eidsvåg (bildet) søker faddere.
  Les hele artikkelen om «Søker faddere til pøbelprosjektet»
• 09.04.13 - Thomas Valand på Norge Rundt
  Bakerlandslagets Thomas Valand har skiftet jobb og det tok ikke lang tid før han fikk sin debut på Norge Rundt. Se ...
  Les hele artikkelen om «Thomas Valand på Norge Rundt»
• 08.04.13 - Ubudne gjester
  Nøtterø Bakeri og Konditori fikk besøk av tyver lørdag kveld. Heldigvis har bakeriet gode rutiner slik at ...
  Les hele artikkelen om «Ubudne gjester »
• 08.04.13 - Enighet mellom partene
  NHO kom i natt til enighet med LO og YS hos Riksmekleren. Partene ble enige om en avtale som gir alle et lønnstillegg på 75 ...
  Les hele artikkelen om «Enighet mellom partene»
• 08.04.13 - Listeriabakterien ikke funnet i vanlig Q-Melk
  Listeriabakterien er kun påvist en gang i 0,5 liter sjokolademelk, presiserer Q-meierene i en pressemelding.
  Les hele artikkelen om «Listeriabakterien ikke funnet i vanlig Q-Melk»
• 08.04.13 - Kornprisene gikk ned i mars
  Prisene på de fleste korn- og proteinråvarer gikk litt ned i mars, men ligger fortsatt på et høyt ...
  Les hele artikkelen om «Kornprisene gikk ned i mars»
• 04.04.13 - Knasende suksess hos Kjelstad
  Kjelstad Bakeri på Toten selger 84 000 knekkebrød i uka til CC Mat i Hamar, Lillehammer og Gjøvik. - I tillegg ...
  Les hele artikkelen om «Knasende suksess hos Kjelstad»
• 04.04.13 - Sol ute, sol i bakeriet
  Årets knallpåske har betydd knallsalg på Gol Bakeri. Det er ikke bare Kvikklunsj skiløperne har med seg i sekken.
  Les hele artikkelen om «Sol ute, sol i bakeriet»
• 04.04.13 - Kaffe blir billigere
  Nok en gang kutter Joh. Johannson Kaffe AS prisen på kaffe. Prisreduksjonen skyldes at verdensmarkedsprisen på kaffe ...
  Les hele artikkelen om «Kaffe blir billigere»
• 04.04.13 - Utfordreren Umoe
  I 2012 sikret Umoe Restaurant seg de skandinaviske rettighetene til Burger King og inngikk avtale med Starbucks om å være ...
  Les hele artikkelen om «Utfordreren Umoe»
• 04.04.13 - Kurs i styringsrett og oppsigelse
  NHO Mat og Drikke tilbyr kurs i styringsrett og oppsigelse 25. april i Oslo fra kl 10-15. Kurset er beregnet på små og ...
  Les hele artikkelen om «Kurs i styringsrett og oppsigelse»
• 04.04.13 - Selger bakeri, kafé og bakeriutsalg
  Nok er nok, synes Gunn og Helge Sveen som etter 17 års iherdig innsats nå har bestemt seg for å selge Stavelin AS. ...
  Les hele artikkelen om «Selger bakeri, kafé og bakeriutsalg»
• 03.04.13 - Betaler mer - tjener mindre
  Samtidig med at forbrukerne betaler mer for brødet, stuper økonomien til kornbøndene og bakeribransjen, skriver ...
  Les hele artikkelen om «Betaler mer - tjener mindre»
• 03.04.13 - På kaffesporet
  Pals lanserer nå en serie med spesielkaffe fra Guatemala, Brasil, India, Etiopia og Kenya.
  Les hele artikkelen om «På kaffesporet»
• 01.04.13 - Nye poser skal gi ferskere brød
  To av ti brød blir aldri kjøpt og blir kassert av bakerier og butikker. I tillegg kaster hver nordmann 12 brød i ...
  Les hele artikkelen om «Nye poser skal gi ferskere brød»
• 22.03.13 - Mat for menn
  Menn er en viktig målgruppe for Opplysningskontoret for brød og korn (OBK),sier daglig leder Torunn Nordbø. Det er ...
  Les hele artikkelen om «Mat for menn»
• 22.03.13 - Kom for å heie på Norge!
  Bakerimessen Scandinavian Bakery Fair blir i år arrangert i Øksneshallen i København søndag og mandag 26. og ...
  Les hele artikkelen om «Kom for å heie på Norge!»
• 22.03.13 - Øker markedsandelen betraktelig
  - Coop har en markedsandel på 35 prosent i vårt område. At de nå selger Goman til oss betyr mye, sier en ...
  Les hele artikkelen om «Øker markedsandelen betraktelig»
• 21.03.13 - Goman Nord solgt til Bakehuset Nord-Norge
  Partene er enige om å holde salgsprisen hemmelig, men Goman Holding og Coop Norge bekrefter at bakeriet Goman Nord i Tromsø ...
  Les hele artikkelen om «Goman Nord solgt til Bakehuset Nord-Norge»
• 21.03.13 - - La oss gjøre noe sammen!
  - Bransjen må stå samlet om å få mer blest og interesse for faget vårt. Slik det er nå sliter ...
  Les hele artikkelen om «- La oss gjøre noe sammen!»
• 21.03.13 - Idun Industri i Tromsø
  For tolvte gang på rad har Idun Industri arrangert messe i Tromsø.
  Les hele artikkelen om «Idun Industri i Tromsø»
• 19.03.13 - - Vi ble en snakkis!
  Vaaland Conditori og Dampbakeri behøvde ikke å skryte av seg selv da de to år på rad vant Årets Kake, ...
  Les hele artikkelen om «- Vi ble en snakkis!»
• 19.03.13 - - Bra de andre kommer etter!
  - Dette har vi sagt i årevis, sier BKLF-leder Anders Vangen i en kommentar til Bakeri.nets oppslag i går om ...
  Les hele artikkelen om «- Bra de andre kommer etter!»
• 19.03.13 - - Brudd på melkeforliket
  - Vi tror ingen ønsker seg en relansering av Tine-monopolet i meierimarkedet, spesielt ikke forbrukerne, sier ...
  Les hele artikkelen om «- Brudd på melkeforliket»
• 18.03.13 - Snart har vi håndverksbakeri!
  Brumunddal gikk ut i Bakeri.net og søkte etter håndverksbakere i januar. - Vi er i den heldige situasjon at vi har tre ...
  Les hele artikkelen om «Snart har vi håndverksbakeri!»
• 18.03.13 - Ber om mer for kornet
  Norske Felleskjøp har tidligere lansert forslaget om at matkorntilskuddet kun skal gis til norskprodusert matkorn. BKLF har ...
  Les hele artikkelen om «Ber om mer for kornet»
• 15.03.13 - Superekkelt Superbrød
  En kvinne i Vadsø oppdaget noe hardt i brødskiva hun spiste til kveldsmat. Hun spyttet ut og i hånden hennes ...
  Les hele artikkelen om «Superekkelt Superbrød»
• 15.03.13 - Foretrekker kantina
  Halvparten av oss har som regel ikke med matpakke på jobben, viser en ny undersøkelse. Flere menn enn kvinner foretrekker ...
  Les hele artikkelen om «Foretrekker kantina»
• 15.03.13 - Liten oppgang i priser
  Både konsumprisindeksen og forbrukerprisen på mat gikk opp med 0,7 prosent i februar viser beregninger gjort av Norsk ...
  Les hele artikkelen om «Liten oppgang i priser»
• 15.03.13 - En skrue løs
  Han var "kjempesulten", men mistet matlysten da han fant en skrue i sjokoladebollen. Det viste seg at den stammet fra Byåsen ...
  Les hele artikkelen om «En skrue løs »
• 14.03.13 - Vanvittig spennende!
  - Alle lagene er sultne på seier, vi gleder oss veldig til denne nordiske konkurransen, sier Knut Hammeren på Det ...
  Les hele artikkelen om «Vanvittig spennende!»
• 13.03.13 - Rettferdige svenneprøver
  For et par år siden ble det utarbeidet maler for svenneprøveavleggelse for bakerlærlinger og konditorlærlinger. ...
  Les hele artikkelen om «Rettferdige svenneprøver»
• 14.03.13 - Mellommåltider for alle
  United Bakeries har lansert en serie med hele ti ulike mellommåltidsbarer på det norske markedet.
  Les hele artikkelen om «Mellommåltider for alle»
• 14.03.13 - SV vil ha ølsalg hele døgnet
  Programkomiteen i Sosialistisk Venstreparti foreslår at partiet åpner for døgnåpne ølkraner landet ...
  Les hele artikkelen om «SV vil ha ølsalg hele døgnet»
• 13.03.13 - Mindre frukt, mer fløte
  Fra 2009 til 2011 gikk fruktforbruket ned, og forbruket av kjøtt og fløte opp. Det viser helsedirektoratets rapport for ...
  Les hele artikkelen om «Mindre frukt, mer fløte»
• 12.03.13 - Bakeribransjen revolusjonerer fiskerinæringen
  Markedsprofessor Torbjørn Trondsen i Tromsø har utviklet en tinemetode for ferskfrosset fisk insiprert av hvordan bakerne ...
  Les hele artikkelen om «Bakeribransjen revolusjonerer fiskerinæringen»
• 13.03.13 - -Lavere lønnsvekst
  -Våre medlemmer er klare på at lønnsveksten må bremses, sier NHOs administrerende direktør Kristin ...
  Les hele artikkelen om «-Lavere lønnsvekst »
• 12.03.13 - Godt dyrevern i Norge
  Maten i Norge er trygg og overordnet setter plante- og dyrehelsen, samt dyrevelferden god, fastslår Mattilsynets ...
  Les hele artikkelen om «Godt dyrevern i Norge»
• 12.03.13 - Sitteplasser gjorde susen!
  Jarle Rognstad valgte å trosse revisorens råd. I stedet for å slutte med bakingen, flyttet han heller til et dobbelt ...
  Les hele artikkelen om «Sitteplasser gjorde susen!»
• 12.03.13 - Økt hveteproduksjon
  første avlingsprognosene for hveteproduksjonen i 2013 beregnes til 690 millioner tonn. Det er en produksjonsøkning ...
  Les hele artikkelen om «Økt hveteproduksjon»
• 11.03.13 - Bakekonkurransen er en seersuksess
  Gårsdagens permiere på Hele Norge baker hadde 234 000 seere i snitt. På det meste så hele 306 000 seere på ...
  Les hele artikkelen om «Bakekonkurransen er en seersuksess»
• 11.03.13 - Flott start på Hele Norge baker
  I går gikk første episode av Hele Norge baker av stabelen. Ukens mesterbaker heter Bjørn Ali Abdullah, men ...
  Les hele artikkelen om «Flott start på Hele Norge baker»
• 07.03.13 - Søk opptak som Elitelærling!
  BKLF oppfordrer alle bakeriene som har bakerlærlinger til å anmode de om å søke opptak som Elitelærling. ...
  Les hele artikkelen om «Søk opptak som Elitelærling!»
• 11.03.13 - Vel blåst i Fredrikstad
  Idun, BaKo og My Bakery har nylig gjennomført en vellykket inspirasjonsdag i Fredrikstad.
  Les hele artikkelen om «Vel blåst i Fredrikstad»
• 11.03.13 - Savner kaker mest
  Artist og Skal vi stupe-deltaker Alexandra Joner betror seg til media om sitt største savn: Kaker og søtsaker. Hun ...
  Les hele artikkelen om «Savner kaker mest»
• 06.03.13 - Bakeboom i sikte
  10. mars starter TV3- programmet Hele Norge Baker, basert på realitykonseptet The Great British Bake Off. Møllernes er ...
  Les hele artikkelen om «Bakeboom i sikte»
• 07.03.13 - Tariffkonferanser i april
  Fiskeri- og Havbruksnæringens Landsforening (FHL), NHO Mat og Landbruk og NHO Mat og Drikke inviterer til felles ...
  Les hele artikkelen om «Tariffkonferanser i april»
• 07.03.13 - Velkommen til minimesse!
  Pals arrangerer minimesse for sine kunder i Østfold onsdag 13. mars klokka ti på Glemmen videregående skole.
  Les hele artikkelen om «Velkommen til minimesse!»
• 06.03.13 - Helgen: Kakeshow i Oslo
  En gruppe med glade amatørbakere fra hele landet viser frem mesterverkene sine på Rommen skole ved Stovner lørdag og ...
  Les hele artikkelen om «Helgen: Kakeshow i Oslo»
• 06.03.13 - BKLF imot svanemerking
  Nordisk miljømerking har kommet med forslag til svanemerking av bakerier og brød i hele Norden. Både Finland, ...
  Les hele artikkelen om «BKLF imot svanemerking»
• 04.03.13 - Nysgjerrige på surdeig
  Nylig hadde Idun Industri besøk av 15 nysgjerrige fra Skedsmo Bygdekvinnelag. Gjengen kaller seg Nysgjerrigperer og hadde noen ...
  Les hele artikkelen om «Nysgjerrige på surdeig»
• 05.03.13 - Helt topp med matskandaler
  TV-kokk Charlotte Mohn ble glad da hestekjøttskandalen ble rullet opp i media. Nå håper hun på flere ...
  Les hele artikkelen om «Helt topp med matskandaler»
• 05.03.13 - Påskegodt i sikte
  Årets storsatsning hos Karl P. Nordby skal være håndlagede påskeegg av Odense Marsipan.
  Les hele artikkelen om «Påskegodt i sikte»
• 04.03.13 - Klar, ferdig, bak!
  Her er de, amatørbakerne som setter hverandre i stevne i realityserien Hele Norge Baker som har premiere søndag 10. mars ...
  Les hele artikkelen om «Klar, ferdig, bak!»
• 04.03.13 - Mange lot seg inspirere
  Nesten hundre personer tok turen innom Godalen Videregående skole i Stavanger da Idun, BaKo og My Bakery inviterte til ...
  Les hele artikkelen om «Mange lot seg inspirere»
• 04.03.13 - Norge først ut med planteplast
  Coca-cola Enterprises Norge starter opp landets mest moderne produksjonslinjer for drikkevarer og er første marked i verden ...
  Les hele artikkelen om «Norge først ut med planteplast»
• 01.03.13 - Dumle-muffins fra Millba
  Millba lanserer denne måneden sine nye Dumle-muffins i forretningene. Dermed er Fazers Dumle-muffins nå også ...
  Les hele artikkelen om «Dumle-muffins fra Millba»
• 28.02.13 - Eggskandale i Tyskland
  Tyske gårdsbruk skal ha solgt egg fra burhøns som økoegg eller egg fra frittgående høner. ...
  Les hele artikkelen om «Eggskandale i Tyskland»
• 27.02.13 - - Har vært veldig bekymret
  Det var riktig av Konkurransetilsynet å stoppe avtalen mellom NorgesGruppen og ICA, mener landbruks- og matminister Trygve ...
  Les hele artikkelen om «- Har vært veldig bekymret»
• 28.02.13 - Krever bedre matmerking
  Leder for matkjedeutvalget, Einar Steensnæs, krever bedre matmerking etter hestekjøttskandalen.
  Les hele artikkelen om «Krever bedre matmerking»
• 28.02.13 - Urettferdig!
  Ica-sjefen er rasende på Konkurransetilsynet som han beskylder for å løpe Rema 1000s ærend.
  Les hele artikkelen om «Urettferdig!»
• 28.02.13 - Påske hos Pascal
  Det er innspurt til påske hos Pascal som frister med nydelige og sikkert velsmakende firmagaver. De som vil slå til ...
  Les hele artikkelen om «Påske hos Pascal»
• 26.02.13 - - Godt og barnevennlig
  Bakers bakte det beste barnebrødet, men ingen av brødene fikk dårligere enn terningkast 4 i Foreldre & Barns ...
  Les hele artikkelen om «- Godt og barnevennlig»
• 26.02.13 - Stopp for ICA og NorgesGruppen?
  Konkurransetilsynet har varslet NorgesGruppen og ICA om at tilsynet vurderer å stanse samarbeidet menns saken behandles, melder ...
  Les hele artikkelen om «Stopp for ICA og NorgesGruppen?»
• 25.02.13 - Ålesund fikk besøk av bakerlandslaget
  Bakerlandslaget har i regi av Lantmännen besøkt Borgun videregående skole. Læreren håper bakerlandslaget ...
  Les hele artikkelen om «Ålesund fikk besøk av bakerlandslaget»
• 25.02.13 - Barnas beste venn
  Kompisbrødet vant da magasinet Foreldre & Barn skulle finne det beste barnebrødet ved hjelp av en ernæringsfysiolog. ...
  Les hele artikkelen om «Barnas beste venn»
• 25.02.13 - Matsikkerhet er viktigst
  Det var konklusjonen etter FAO-konferansen Hunger, Food Security and Nutrition som samlet 180 representanter fra ulike regjeringer, ...
  Les hele artikkelen om «Matsikkerhet er viktigst»
• 25.02.13 - diAmore på Rema
  Heretter kan du få kjøpt espressokapsler i dagligvarebutikker også. Rema fører diAmore fra Friele. Kapslene ...
  Les hele artikkelen om «diAmore på Rema»
• 22.02.13 - Baketrio på turné
  Idun, BaKo og My Bakery har nå gjennomført den første av sine syv inspirasjonsdager som skal gå landet rundt.
  Les hele artikkelen om «Baketrio på turné»
• 22.02.13 - Årets mat- og drikkeprodusent 2013
  - Vi ønsker å synliggjøre eksempler på gode bedrifter som leverer bra produkter og attraktive ...
  Les hele artikkelen om «Årets mat- og drikkeprodusent 2013»
• 21.02.13 - Baker Samson til Gardermoen
  Høytflyvende planer, men slett ikke luftslott og veldig moro, synes Carl Fredrik Samson.Han har store forventninger til det nye ...
  Les hele artikkelen om «Baker Samson til Gardermoen»
• 22.02.13 - Størst på frø
  Den 26. februar er det fem år siden Svalbard Globale frøhvelv åpnet. I dag er mer enn 750 000 ulike ...
  Les hele artikkelen om «Størst på frø »
• 20.02.13 - Per Fredriksen gir energiråd
  Per Fredriksen fra Råde Bakeri kommer - kommer du også til Norsk Energi sitt seminar 12.- 13. mars på Gadermoen?
  Les hele artikkelen om «Per Fredriksen gir energiråd»
• 19.02.13 - Gleder seg til bakeprogram på TV
  - Nå må bransjen kjenne sin besøkelsestid og utnytte den muligheten bakeprogrammet på TV3 gir, sier en ...
  Les hele artikkelen om «Gleder seg til bakeprogram på TV»
• 19.02.13 - Minner om Årets kake
  Påmeldingsfristen til konkurransen Årets kake 2013 går ut 22. mars. Det blir regionale konkurranser med finale ...
  Les hele artikkelen om «Minner om Årets kake»
• 18.02.13 - Bransjen er misfornøyd med skoletilbudet
  BKLF har sett på lærerkompetansen og utstyret ved landets baker- og konditorlinjer. - Vi er ikke fornøyde, ...
  Les hele artikkelen om «Bransjen er misfornøyd med skoletilbudet»
• 19.02.13 - - Endelig er det vår tur!
  - Det Norske Baker- og Konditorlandslaget er kjempepositive over at TV3 har valgt å sende konseptet "Hele Norge Baker" ...
  Les hele artikkelen om «- Endelig er det vår tur!»
• 18.02.13 - Behandles kundene bra nok?
  Er det behov for å innføre en lov om god handelsskikk i dagligvarebransjen? Matkjedeutvalget inviterer til åpent ...
  Les hele artikkelen om «Behandles kundene bra nok?»
• 18.02.13 - - Baking er blitt trendy
  Flere hundre meldte seg på til TV3-serien Hele Norge som sparkes i gang 10. mars. Hobbybaker Inger Ersvik er blant de tolv ...
  Les hele artikkelen om «- Baking er blitt trendy»
• 14.02.13 - - Bak fremtidens skolebrød!
  - Lag oppskrifter på nye, grove brødprodukter som både smaker godt og gjør godt, oppfordrer Torunn ...
  Les hele artikkelen om «- Bak fremtidens skolebrød!»
• 15.02.13 - Matprisene økte i januar
  Fisk, meierivarer og kjøttvarer gikk ned i pris, men den totale forbrukerprisen på mat gikk opp med 0,7 prosent fra ...
  Les hele artikkelen om «Matprisene økte i januar»
• 13.02.13 - På grensen
  I går åpnet Ica Kvantum en 2200 kvadratmeter stor ny matbutikk i Strømstad.
  Les hele artikkelen om «På grensen»
• 14.02.13 - Påskemuffins og muffinsmikser
  Idun Industri har laget gode muffins og Bako sørger for flott kakepynt og fargerike former - her er det ikke noe muffins!
  Les hele artikkelen om «Påskemuffins og muffinsmikser»
• 13.02.13 - DNA-testing av matvarer
  Forbrukerrådet ønsker DNA-testing av matvarer. Mattilsynet er ikke sikker på om dette er en god idé.
  Les hele artikkelen om «DNA-testing av matvarer»
• 13.02.13 - Fiasko for verdenskokken
  Claus Meyer, som driver den danske restauranten NOMA som har blitt kåret til verdens beste tre år på rad, er ikke ...
  Les hele artikkelen om «Fiasko for verdenskokken»
• 13.02.13 - Søndagsåpent gir dyrere mat
  Dersom forbudet om søndagsåpent blir fjernet vil Rema 1000 åpne de fleste av sine 507 butikker på ...
  Les hele artikkelen om «Søndagsåpent gir dyrere mat»
• 12.02.13 - Endelig på trygg grunn
  - Vi er veldig glade for den store avtalen med NorgesGruppen, sier Ben Klausen på Krokstadelva. Men det er ett skår i ...
  Les hele artikkelen om «Endelig på trygg grunn»
• 12.02.13 - BaKo AS overtar Plast & Emballasje AS
  BaKo har inngått en avtale om å kjøpe 100 % av aksjene i Plast & Emballasje. Selgere er Per Christian Karlsen, Kari ...
  Les hele artikkelen om «BaKo AS overtar Plast & Emballasje AS»
• 12.02.13 - Lærerik dag med Jan Rode
  Jan Rode fra Regal besøkte Godalen videregående skole og begeistret elever og lærere.
  Les hele artikkelen om «Lærerik dag med Jan Rode»
• 10.02.13 - Sukkersøt skole
  Hva med å starte en konditorskole for allerede utdannede konditorer? Idun presenterte ideen på BAKO-messen og har nylig ...
  Les hele artikkelen om «Sukkersøt skole»
• 08.02.13 - Hege TV-stjerne
  I dag og i helgen viser konditormester Hege Andersen Høgstø (foran på bildet)fra Vaaland Dampbakeri fram seg og ...
  Les hele artikkelen om «Hege TV-stjerne»
• 10.02.13 - Vi må dyrke mer
  Det må dyrkes korn på større arealer, avlingsnivået må økes, kunnskapen bli bedre og ...
  Les hele artikkelen om «Vi må dyrke mer»
• 10.02.13 - Myteknusing fra Møllerens
  Stikk i strid med hva folk flest tror, er det ikke de eldre som baker flest boller,sier salgs- og markedsdirektør Jan Erik ...
  Les hele artikkelen om «Myteknusing fra Møllerens»
• 08.02.13 - Miljømerking av brød
  Miljømerking Norge inviterer til frokostseminar i sine lokaler i Tordenskiolds gate 6B (like ved rådhuset i Oslo) onsdag ...
  Les hele artikkelen om «Miljømerking av brød»
• 08.02.13 - Lader opp
  På søndag er det morsdag og neste torsdag er det Valentines Day. Som om ikke det er nok, kommer påsken tidlig i ...
  Les hele artikkelen om «Lader opp»
• 07.02.13 - Nærbakst i Val di Fiemme
  Uten mat og drikke duger skiheltene ikke! Tor-Hermann Næss (bildet) er med på å sørge for at de får ...
  Les hele artikkelen om «Nærbakst i Val di Fiemme»
• 05.02.13 - - Til tjeneste!
  Bakerlandslaget og Konditorlandslaget tar oppdrag for bedriftene så her er det bare å leie dem inn!
  Les hele artikkelen om «- Til tjeneste!»
• 05.02.13 - Velkommen til oss!
  Bare fantasien setter begrensninger for hva Mono kakemaskin kan brukes til, mener Dag Horni i Horni Baketeknikk. Denne påstanden ...
  Les hele artikkelen om «Velkommen til oss!»
• 07.02.13 - Grønt og krydret
  Norske krydderplanter fra drivhus er blitt en kjempesuksess. Basilikum, kruspersille og dill troner på kryddertoppen.
  Les hele artikkelen om «Grønt og krydret»
• 06.02.13 - Søker driver av bakeri
  Highland Lodge på Geilo bygger bakeri og søker baker med en gründer i magen til å drive bakeriet. De frister med ...
  Les hele artikkelen om «Søker driver av bakeri»
• 05.02.13 - Kornprisene ned i januar
  Statens landbruksforvaltning opplyser at kornprisen på verdensmarkedet gikk ned igjen i januar etter å ha ligget ...
  Les hele artikkelen om «Kornprisene ned i januar»
• 05.02.13 - Mot villedende merking
  Mattilsynet jakter på villedende merking av matvarer. Rapporten vil bli offentliggjort i mai.
  Les hele artikkelen om «Mot villedende merking»
• 05.02.13 - Hundre mister jobben i Sverige
  En kommende omorganisering hos Pågen vil innebære at 100 mister jobben i Sverige. Fagforeningen er varslet.
  Les hele artikkelen om «Hundre mister jobben i Sverige»
• 04.02.13 - Eksotisk samarbeid
  Pals og Baker Hansen har utviklet en egen Fairtrade-sertifisert kaffe som selges i Baker Hansens kaféer. Du kan nyte smaken ...
  Les hele artikkelen om «Eksotisk samarbeid»
• 05.02.13 - En fjær i posen for REMA
  REMA Industrier kjøper 95 prosent av selskapet Stanges Gårdsprodukter som i 20 år har produsert mat av kylling og ...
  Les hele artikkelen om «En fjær i posen for REMA»
• 05.02.13 - Jippi-brød til barna
  Meny lanserer en serie med barneprodukter de har kalt Jippy. - Ambisjonen er å ta nummer én-posisjonen hos ...
  Les hele artikkelen om «Jippi-brød til barna»
• 04.02.13 - Brødløse i Florø
  Brødbilen kjørte utfor vegen på glatta og Rema 1000-butikkene i Florø, Førde og på Sandane ...
  Les hele artikkelen om «Brødløse i Florø»
• 03.02.13 - Borgerplikt for siddisene
  Våland Dampbakeri, Idsøe, Rostrup Ost & Kaffi og andre lokale størrelser er våre bolverker mot kjedelige ...
  Les hele artikkelen om «Borgerplikt for siddisene »
• 04.02.13 - I all vennlighet
  I dag lanserer Norgesbakeriene flere nyheter på ICA og Rimi - ett av disse er Vennebrødet, utviklet spesielt med tanke ...
  Les hele artikkelen om «I all vennlighet»
• 04.02.13 - Invitasjon til Årets Kake 2013
  Pals, Tine Ingrediens, Callebaut og BKLF inviterer til konkurransen Årets Kake 2013
  Les hele artikkelen om «Invitasjon til Årets Kake 2013»
• 04.02.13 - Nyt oljen
  Odelia rapsolje har passert olivenolje i volum i Norge og regner med å være størst på matolje om et år. ...
  Les hele artikkelen om «Nyt oljen»
• 01.02.13 - Frister ungdommen
  Kjendiskokkenes utagerende lederstil har skremt de unge fra å velge matfag, mener kokkelærere i Arendal. Nå ...
  Les hele artikkelen om «Frister ungdommen »
• 01.02.13 - Det er aldri for sent!
  - Vi trenger kompetanse innenfor flere områder, så dette ser jeg på som utelukkende positivt, sier Fred Willy ...
  Les hele artikkelen om «Det er aldri for sent!»
• 29.01.13 - Bakers rydder opp
  I helgen kaster de ut alle brødposene etter stengetid. På mandag vil kundene finne en helt ny brødhylle for Bakers ...
  Les hele artikkelen om «Bakers rydder opp»
• 29.01.13 - - Bransjen må tenke langsiktig!
  - Vi må satse på flinke folk og inspirere dem til å bli enda flinkere, sier BKLF-leder Anders Vangen. ...
  Les hele artikkelen om «- Bransjen må tenke langsiktig!»
• 30.01.13 - Polsk mester søker arbeid i Norge
  Polske Daniel Starón har en imponerende merittliste. Nå søker han jobb som konditor i Norge. Se hans CV.
  Les hele artikkelen om «Polsk mester søker arbeid i Norge»
• 29.01.13 - Fredriksen kommer - kommer du?
  Det blir garantert mange lyse ideer på bransjesamlingen på Gardermoen 12.13.mars. Per Fredriksen fra Råde Bakeri ...
  Les hele artikkelen om «Fredriksen kommer - kommer du?»
• 29.01.13 - Global kampanje mot matsvinn
  Aktører langs hele næringskjeden kan enkelt minske det årlige matsvinnet på ufattelige 1,3 milliarder tonn, ...
  Les hele artikkelen om «Global kampanje mot matsvinn»
• 29.01.13 - Tyskland i mars?
  Internorga heter Tysklands ledende internasjonale messe for gastronomi og uteliv. Den går av stabelen fredag 8. mars til onsdag ...
  Les hele artikkelen om «Tyskland i mars?»
• 29.01.13 - Lover godt for fremtiden
  Hjelle Bakeri er blant de bedriftene som høster ros fra ordfører Hans-Erik Ringkjøb.
  Les hele artikkelen om «Lover godt for fremtiden»
• 26.01.13 - Idun, BaKo og My Bakery på turne
  I løpet av 2013 lanseres det mange nye og spennende produkter - bli med på inspirasjonsdager du også!
  Les hele artikkelen om «Idun, BaKo og My Bakery på turne»
• 28.01.13 - Sunt og trygt fra Norge
  Ti nye strategiske forskningsprogrammer starter nå opp hos matforskningsinstituttet Nofima. Målet med forskningen er å ...
  Les hele artikkelen om «Sunt og trygt fra Norge»
• 26.01.13 - Lover et løft for folkehelsen
  Stein Erik Hagen lover mindre sukker, fett og salt i Orklas produkter. – Vi tar fedme på alvor og vil bidra i et felles ...
  Les hele artikkelen om «Lover et løft for folkehelsen»
• 25.01.13 - Endelig nytt bakeri
  For første gang siden 1995 kan Florøfolk igjen kjøpe håndlaga brød og bakeri på Evja i ...
  Les hele artikkelen om «Endelig nytt bakeri»
• 26.01.13 - Fet omsetning
  For første gang har omsetningen av smør og margarin ut av butikk bikket to milliarder kroner, viser tall fra Nielsen. ...
  Les hele artikkelen om «Fet omsetning»
• 26.01.13 - Selvforsynt med smør
  Partene i jordbruksoppgjøret er blitt enige om produksjonsmålet for melk kommende produksjonsår. Hvis alt går ...
  Les hele artikkelen om «Selvforsynt med smør»
• 26.01.13 - 120 000 egg i timen
  Nortura har de siste to årene gjort store endringer på sine eggpakkerier. Eggpakkeriene i Bø og på Silsand er ...
  Les hele artikkelen om «120 000 egg i timen»
• 26.01.13 - Det begynte med honningkaker
  Når det for ti år siden ble etterlyst torghandel i Larvik, var ikke Ragna Waalen Flaatten vond å be.
  Les hele artikkelen om «Det begynte med honningkaker»
• 23.01.13 - Prestekrager på kaka
  - Det lønner seg å være med på brudemesser, konstaterer Per Ole Larsen, avdelingsleder på konditoriet ...
  Les hele artikkelen om «Prestekrager på kaka»
• 23.01.13 - Bakekurs i Oslo
  I samarbeid med Lærlingekompaniet i Oslo arrangerte Lantmännen bakekurs for lærlinger, lærere og faglige ledere. ...
  Les hele artikkelen om «Bakekurs i Oslo»
• 23.01.13 - Bak Årets Kake!
  Flink til å bake og proppfull av gode ideer? Da kanskje du er like heldig som disse tre som kom helt til finalen i 2012. ...
  Les hele artikkelen om «Bak Årets Kake!»
• 23.01.13 - Spis sunt for helsas skyld
  En ny stortingsmelding om folkehelse er under utarbeiding og NHO Mat og drikke har gitt sine innspill - blant annet om brød.
  Les hele artikkelen om «Spis sunt for helsas skyld»
• 21.01.13 - Her kan du bli best!
  Konkurranser er inspirerende og viktige,både for BKLF og den enkelte deltaker. BKLF-leder Anders Vangen gir oss oversikten ...
  Les hele artikkelen om «Her kan du bli best!»
• 21.01.13 - Eventyret på Grüne Woche
  Norsk landbruk er som Askeladden. Til tross for at Norge er kaldt, vått og bratt, så klarer vi å produsere unike ...
  Les hele artikkelen om «Eventyret på Grüne Woche»
• 21.01.13 - Søker jobb som baker
  Polske Przemysław Ignasiak søker jobb som baker i Norge.
  Les hele artikkelen om «Søker jobb som baker»
• 21.01.13 - Med sola kommer berlinerbollene
  Mildvær og litt regn til tross - 21. januar er den store soldagen i Tromsø uansett om de får et glimt av sola ...
  Les hele artikkelen om «Med sola kommer berlinerbollene»
• 18.01.13 - Nyheter hos Millba
  - Det går da fremover! sier administrerende direktør Bernt Ove Søvik i Millba da Bakeri.net ringer. Noen ...
  Les hele artikkelen om «Nyheter hos Millba»
• 17.01.13 - Slutter med brød
  Sigdal Bakeri slutter med brødbakst. - Det er vanskelig å være et lite bakeri uten en kjedeavtale, sier daglig ...
  Les hele artikkelen om «Slutter med brød»
• 18.01.13 - Landbruksministeren kommer til Grüne Woche
  Trygve Slagsvold Vedum deltar på ministermøte under Grüne Woche kommende lørdag sammen med ministre fra om lag ...
  Les hele artikkelen om «Landbruksministeren kommer til Grüne Woche»
• 18.01.13 - Ikke egg, men gressløk
  Det var ikke egg som man først trodde, men trolig importert gressløk som årsaken til sykdomsutbruddet på ...
  Les hele artikkelen om «Ikke egg, men gressløk»
• 18.01.13 - Importen fortsetter å øke
  Importen av brød og bakervarer øker fortsatt, sier BKLF-leder Anders Vangen.
  Les hele artikkelen om «Importen fortsetter å øke»
• 18.01.13 - Bakehuset Nord-Norge flytter
  Bakehuset Nord-Norge regner med å være inne i nytt lokale i løpet av mai i år, skriver Finnmarken.
  Les hele artikkelen om «Bakehuset Nord-Norge flytter»
• 17.01.13 - Hjertegodt
  24.-25. januar går en stor kostholdskonferanse av stabelen på Hotel Bristol. Bak står Landsforeningen for ...
  Les hele artikkelen om «Hjertegodt»
• 16.01.13 - Vil ha mangfold
  -Nyheten om avtalen mellom ICA-kjeden og NorgesGruppen er ikke noe vi mottar med applaus, sier Anders Vangen, leder av BKLF.
  Les hele artikkelen om «Vil ha mangfold»
• 15.01.13 - - Dårlig nytt!
  Reaksjonene mot avtalen mellom Ica-kjeden og NorgesGruppen lot ikke vente på seg. Matbransjen raser. Også ...
  Les hele artikkelen om «- Dårlig nytt!»
• 14.01.13 - Sur suksess på Idun
  - Alt går på skinner og nå er folk blitt mer oppmerksomme på fordelene, sier produktutvikler Roar Furuhaug i ...
  Les hele artikkelen om «Sur suksess på Idun»
• 15.01.13 - Opp første halvår - ned neste
  Fallende priser på korn, olje og fett førte til at matprisindeksen til FNs organisasjon for landbruk og mat (FAO)gikk ned ...
  Les hele artikkelen om «Opp første halvår - ned neste»
• 15.01.13 - Mest smitte fra dyr
  Smitte gjennom mat som kommer fra dyr forårsaker 90 prosent av de matbårne sykdomsutbruddene blant mennesker i Europa.
  Les hele artikkelen om «Mest smitte fra dyr»
• 11.01.13 - Hvem vil drive håndverksbakeri i Brumunddal?
  Innbyggerne i Brumunddal har talt: De vil ha et håndverksbakeri i sentrum. Byutviklerne vil gjerne oppfylle ønsket.
  Les hele artikkelen om «Hvem vil drive håndverksbakeri i Brumunddal?»
• 14.01.13 - ICA og Norgesgruppen
  ICA Norge håper at en ny samarbeidsavtale med Norgesgruppen skal bidra til å bedre resultatet. og Norgesgruppen skal ...
  Les hele artikkelen om «ICA og Norgesgruppen»
• 14.01.13 - Svein Flesland til minne
  Svein Flesland døde 10. januar. Tore Sigernes og Knut Marooni har skrevet et minneord om en fremtredende mann i baker- og ...
  Les hele artikkelen om «Svein Flesland til minne»
• 14.01.13 - Ikke en eneste baker
  Årets kornkonferanse går av stabelen 4. mars, men bakerne glimrer med sitt fravær. Så langt er det kun Anders ...
  Les hele artikkelen om «Ikke en eneste baker»
• 11.01.13 - Nedgang i sykefravær
  - Det er svært positivt at medlemsbedrifter fortsetter den gode trenden med reduksjon i det legemeldte fraværet, sier ...
  Les hele artikkelen om «Nedgang i sykefravær»
• 11.01.13 - Matbransjen vil ta ansvar
  - Våre medlemsbedrifter tar problemet med økende fedme blant barn og unge meget alvorlig, sier Roald Guldbrandsen i NHO ...
  Les hele artikkelen om «Matbransjen vil ta ansvar »
• 11.01.13 - Beriket mat
  Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) har på oppdrag fra Mattilsynet beregnet at det kan tilsettes større mengder av ...
  Les hele artikkelen om «Beriket mat»
• 10.01.13 - Endelig klarsignal for Baker Hansen
  - Dette var en meget hyggelig nyttårsgave, sier Morten Hals i Baker Hansen om beskjeden de fikk for to dager siden.
  Les hele artikkelen om «Endelig klarsignal for Baker Hansen»
• 09.01.13 - Opptur for Bertha
  Etter flere turbulente år med mye uro, ser Berthas Bakerier på 2013 med stor optimisme. - Vi har fått en ...
  Les hele artikkelen om «Opptur for Bertha»
• 09.01.13 - Si din mening
  Hva er god handelsskikk og hvordan tar man best hensyn til forbrukerne?
  Les hele artikkelen om «Si din mening»
• 08.01.13 - Stangeland Mølle fikk Årets Kremmerpris
  - Havregrynene fra Stangeland Mølle er virkelig helt i verdensklasse, uttalte Harald Osa på TV2 på lørdag. ...
  Les hele artikkelen om «Stangeland Mølle fikk Årets Kremmerpris»
• 08.01.13 - Morsdag og Valentinsdagen nærmer seg
  De kommende merkedagene er viktige for bakeribransjen. BaKo bidrar med "det lille ekstra" i form av lekker kakepynt og flott emballase.
  Les hele artikkelen om «Morsdag og Valentinsdagen nærmer seg»
• 04.01.13 - Veien til et bedre liv
  - Vi lever av fornøyde kunder og gir dem det de vil ha, sier BKLF-president Axel Brun. Han er veldig fornøyd med ...
  Les hele artikkelen om «Veien til et bedre liv»
• 04.01.13 - Energisparing lønner seg
  Enova arrangerer energikonferanse i samarbeid med BKLF 12. og 13. mars 2013 på Park Inn by Radisson Oslo Airport. Konferansen ...
  Les hele artikkelen om «Energisparing lønner seg»
• 03.01.13 - Bedre inntjening er viktigst
  Økt lønnsomhet i bakeribransjen står øverst på listen over Anders Vangens nyttårsønsker, ...
  Les hele artikkelen om «Bedre inntjening er viktigst»
• 04.01.13 - Si din mening om miljømerking
  På vegne av Nordisk Miljømerking sendes ut en høring på miljømerking (Svanemerket) av brød og ...
  Les hele artikkelen om «Si din mening om miljømerking»
• 04.01.13 - Minneord
  Oldermann Heidi Helgesen i Trondhjems baker og konditorlaug har skrevet minneord om Otto Johansen.
  Les hele artikkelen om «Minneord»
• 03.01.13 - Begrenset tilgang på hvete
  Den begrensede tilgangen på hvete preger internasjonale kornmarkeder, og verdens samlede produksjon og sluttlager av hvete er ...
  Les hele artikkelen om «Begrenset tilgang på hvete»
• 02.01.13 - Har ikke hatt juleferie
  Det er hektisk hos Moss Finbakeri, men Karina Wik i Moss Finbakeri har likevel svaret klart når vi spør om bakeriets ...
  Les hele artikkelen om «Har ikke hatt juleferie»
• 02.01.13 - Den nye vinen
  Fullkorn og fiber blir den nye vinen, skriver forskning.no og viser til trendanalyser som avdekker at folket vil ha grovt brød. ...
  Les hele artikkelen om «Den nye vinen»

• Nyheter

  • 16.05.2013 Seigt og godt
  • 15.05.2013 Årets brød 2013
  • 15.05.2013 - Vi er ikke nervøse!
  • 15.05.2013 Halvparten jukser
  • 14.05.2013 Svenskene kommer etter
  • 14.05.2013 Nytt bakeri på Vinterbro Senter
  • 14.05.2013 Fornuften seirer ikke alltid
  • 14.05.2013 Nye varianter av havre
  • 14.05.2013 Innkalling til årsmøte
  • Arkiv for nyheter

• Resepter

  • 17.01.2013 Sablè
  • 17.01.2013 HVIT SJOKOLADEMOUSSE
  • 17.01.2013 Jordbærsuppe
  • 17.01.2013 Hvit sjokolademousse med jordbær
  • 17.01.2013 TRIPPEL SJOKOLADE-MOUSSE
  • 17.01.2013 Napoleonskake
  • 17.01.2013 MONT BLANC
  • 17.01.2013 Nektarinblings
  • 17.01.2013 Panzanella
  • Arkiv for resepter

• Ingredienser

  • 18.01.2013 Lin og linfrø
  • 18.01.2013 Pepper
  • 18.01.2013 Rosiner
  • 16.10.2012 Ingefær
  • 16.10.2012 Sirup
  • 16.10.2012 Smør
  • 16.10.2012 Margarin
  • 27.05.2009 Hvete
  • 27.05.2009 Bygg
  • 27.05.2009 Havre
  • Arkiv for ingredienser