• Hjem
• BKLF
  • Nyheter
  • Hva gjør BKLF?
  • Administrasjon
  • Bli medlem
• Landslaget
  • Overordnet mål
  • Deltakere 2009
  • Styret
  • Oppdragsplan
• Konkurranser
  • Ung Baker
  • Ung Konditor
  • NM Konditorkunst
  • WorldSkills
  • Årets kake
  • Årets brød
  • Årets grovis
• Utdannelse og jobb
  • Yrkesbeskrivelse
  • Vil du bli baker?
  • Vil du bli konditor?
  • Skoletilbud
• Presse

søk

Abonner nyhetsbrev

Arkiv for nyheter

våre nyheter ... skriv noe lurt her som Google lett kan finne :)

Eldre nyheter

• 06.07.10 - Sunn fornuft gjør suksess
  Finanskrisen har ført til at de prestisjefylte stjernerestaurantene har mistet glansen. Nå er de folkelige og uformelle ...
  Les hele artikkelen om «Sunn fornuft gjør suksess»
• 06.07.10 - - Mange vil ha is
  Sabima Fryedvall hos Pascal i Ullevålsveien forteller at issalget går bra i Oslo om dagen - godt hjulpet av varmt ...
  Les hele artikkelen om «- Mange vil ha is»
• 05.07.10 - Smelter hjertene
  Den norske isen er bedre enn den italienske - og forklaringen er enkel, sier Olaf Silsand i Condifa som opplever en liten ...
  Les hele artikkelen om «Smelter hjertene»
• 05.07.10 - Loffungen er blitt Bakermesteren
  Etter syv år på Island er eierne kommet tilbake til Elverum for å gjenskape det populære spisestadet Loffungen, ...
  Les hele artikkelen om «Loffungen er blitt Bakermesteren»
• 02.07.10 - Dumme som brød?
  Det manglet ikke på advarsler, og mange syntes Simon Kløvjan og Eskil Haugen var dumme som brød - minst. Men de ...
  Les hele artikkelen om «Dumme som brød?»
• 01.07.10 - Rift om brødet på Rødbergdagene
  Salg utenfor disk er populært og her bistår sommervikarer Nye Risan Bakeri med salg av Bakerens FiberBygg og Verdens Groveste.
  Les hele artikkelen om «Rift om brødet på Rødbergdagene»
• 01.07.10 - Fortvilelse på Melhus Bakeri
  - Dette kom som kastet på oss og vi vet ikke ennå om vi får tid til å områ oss, sier Lars Utseth i ...
  Les hele artikkelen om «Fortvilelse på Melhus Bakeri»
• 01.07.10 - Internasjonal bakekonkurranse
  Startskuddet for Louis Lesaffre Cup går 26. til 29. september i Las Vegas. Deretter fortsetter utsilingen av lag i Europa, Afrika ...
  Les hele artikkelen om «Internasjonal bakekonkurranse»
• 01.07.10 - Glede i Tromsø
  - Jeg ble mest fornøyd med kystbrødet og Ingers rugbrød. Wienerbrødene var vanskeligst! sier nybakt ...
  Les hele artikkelen om «Glede i Tromsø»
• 01.07.10 - Enda mer i gjære!
  Vi har allerede nevnt noen av høstens aktiviteter for baker- og konditorlandslaget, men det er enda mer å glede seg ...
  Les hele artikkelen om «Enda mer i gjære!»
• 30.06.10 - Harde bud for lærlinger
  Fellesforbundets sommerpatruljer sjekker hvordan lærlingene har det i de forskjellige bransjene. De finner mye rart.
  Les hele artikkelen om «Harde bud for lærlinger »
• 30.06.10 - De første svennebrevene i ny form
  Prøvenemda i Vestfold har i samarbeid med bransjen utarbeidet nye svennebrev med nye vurderingskriterier etter det nye ...
  Les hele artikkelen om «De første svennebrevene i ny form»
• 30.06.10 - Overnoteringer på norsk korn
  Valutasvingninger fortsetter å prege prisene på korn og kraftfôrråvarer internasjonalt, mens det her hjemme ...
  Les hele artikkelen om «Overnoteringer på norsk korn»
• 30.06.10 - Lyse ideer fra Idun
  24.-25. september arrangerer Idun idemesse på Hvam på Skjetten. Det ventes storinnrykk av bransjefolk på jakt ...
  Les hele artikkelen om «Lyse ideer fra Idun»
• 29.06.10 - Mot en aktiv høst
  - Vi er litt i sommermodus akkurat nå, men har mange planer for høsten, sier André Løvaas i ...
  Les hele artikkelen om «Mot en aktiv høst»
• 29.06.10 - Nytt liv i gjære
  Snart triller far Reid Pedersen og sønn Reid Are den siste bolla i Pedersens bakeri på Hadseløya. Neste uka stopper ...
  Les hele artikkelen om «Nytt liv i gjære»
• 28.06.10 - Kundene på skolebenken
  Lantmännen Cerealia AS gjennomførte tidligere denne måneden et kundearrangement for et tyvetalls kunder der de ...
  Les hele artikkelen om «Kundene på skolebenken»
• 28.06.10 - Garantert spesiell
  Skjåkmjøl og Skjåkgryn er godkjent som Spesialitet av Stiftelsen KSL (Kvalitetssikring i landbruket) og Matmerk.
  Les hele artikkelen om «Garantert spesiell»
• 28.06.10 - Grønt lys for Mesterbakeren
  Fylkesmannen har gitt dispensasjon fra Stanges kommuneplan for at Mesterbakeren skal få bygge en fabrikk på tomta til den ...
  Les hele artikkelen om «Grønt lys for Mesterbakeren»
• 28.06.10 - - Den beste reklamen vi kunne få!
  Mattilsynet har hengt et smilefjes på døra til Rosenborg Bakeri i Trondheim. Fjeset forteller kundene at tilsynet er ...
  Les hele artikkelen om «- Den beste reklamen vi kunne få!»
• 28.06.10 - Ulovlig fra Sverige
  Mattilsynets årlige tilsynsprosjekt avdekket ulovlig genmodifisert ris av typen Bt63 i en villlris-miks importert fra Sverige. ...
  Les hele artikkelen om «Ulovlig fra Sverige»
• 26.06.10 - Minner om landsmøte
  Anders Vangen minner om BKLFs landsmøte i Haugesund 10.-12. september. Påmeldingsfristen er 30. juni.
  Les hele artikkelen om «Minner om landsmøte»
• 26.06.10 - Matbransjens Kompetansekonferanse 2010
  Møteplassen for siste nytt, samt påfyll og inspirasjon! 21. og 22. september 2010.
  Les hele artikkelen om «Matbransjens Kompetansekonferanse 2010»
• 26.06.10 - HMS-konferansen 2010
  HMS-konferansen 2010 arrangeres 24. og 25. august 2010 påThon Hotel Opera i Oslo. Benytt anledningen til å få ...
  Les hele artikkelen om «HMS-konferansen 2010»
• 26.06.10 - Nøkkeltall for butikkoverenskomsten
  Forhandlingsresultatet av Butikkoverenskomsten er godkjent. Nøkkeltall er utarbeidet.
  Les hele artikkelen om «Nøkkeltall for butikkoverenskomsten»
• 25.06.10 - H.A. Brun opp i skyene
  Nå bærer det rett til himmels for H.A.Brun a/s , Baker Brun i Oslo. Bakeriet har nemlig nylig inngått en avtale ...
  Les hele artikkelen om «H.A. Brun opp i skyene»
• 25.06.10 - Kortreist på Kjerringøy
  -Vi er ikke bakere, men føler at vi har blitt det! ler Oddbjørn Olsen i telefon fra det høye nord. ...
  Les hele artikkelen om «Kortreist på Kjerringøy»
• 24.06.10 - Enige om detaljene i Jordbruksoppgjøret
  Partene i Jordbruksoppgjøret, staten og Norges Bondelag, er nå enige om alle detaljane knyttet til oppgjøret. ...
  Les hele artikkelen om «Enige om detaljene i Jordbruksoppgjøret»
• 24.06.10 - Historisk i Vestby
  Julie Andresen het en bakstekone (født 1845) som drev handel og bakte brød for salg på slutten av 1800-tallet. ...
  Les hele artikkelen om «Historisk i Vestby»
• 24.06.10 - Litago med sjokoladeboller
  I sommer selges det Litagoboller på Shell-stasjonene. Hvetebollene med biter av brownies er et resultat av et samarbeid ...
  Les hele artikkelen om «Litago med sjokoladeboller»
• 24.06.10 - Nå er det atter boller på Åmli
  Innbruddstyven ble så sint over at han ikke fant kontanter at han satte fyr på bakeriet og brant det ned til grunnen. I ...
  Les hele artikkelen om «Nå er det atter boller på Åmli»
• 23.06.10 - Bienvenu á Paris!
  17. - 20. oktober i år er det igjen duket for stor internasjonal matmesse i Paris. Sist gang var i 2008 med den franske ...
  Les hele artikkelen om «Bienvenu á Paris!»
• 22.06.10 - God nyhet for iselskere!
  Spis is med god samvittighet, men bruk hodet når du skal kjøle deg ned, råder professor Birger Svihus.
  Les hele artikkelen om «God nyhet for iselskere!»
• 22.06.10 - Unngå hardsteking av maten!
  Utålmodige sjeler bør ta seg bedre tid når de lager mat, lyder dagens tips fra Mattilsynet. De har også andre ...
  Les hele artikkelen om «Unngå hardsteking av maten!»
• 21.06.10 - Doblet salget!
  Lakselv Bakeri økte brødsalget med over 100 prosent under den belgiske militærøvelsen Viking Express, melder ...
  Les hele artikkelen om «Doblet salget!»
• 21.06.10 - Ingen endring for Millba
  - Folk er blitt mer forsiktige, men det har heldigvis ikke gått ut over Millba, sier Bernt Ove Søvik.
  Les hele artikkelen om «Ingen endring for Millba»
• 21.06.10 - Spent på St.Hans-været
  Mesterbaker'n har satset stort på grillnyheter i det siste. Nå håper markedssjef Svein Sørnes på godt ...
  Les hele artikkelen om «Spent på St.Hans-været»
• 21.06.10 - Trøtt, sliten, hodepine?
  Fiber hjelper mot lavt blodsukker. Myndighetene anbefaler nå fire porsjoner fullkornsprodukter daglig, dette tilsvarer minst 75 ...
  Les hele artikkelen om «Trøtt, sliten, hodepine?»
• 21.06.10 - Pågens går til filmen
  Pågen gifflar blir i sommer promotert sammen med den nye filmen om Shrek som har premiere 9. juli. De nye gifflane kommer med ...
  Les hele artikkelen om «Pågens går til filmen»
• 18.06.10 - Makronfeber i København
  De er yndige og pastellfargede - og danskene elsker dem. Snart er det kanskje vår tur til å falle pladask for de ...
  Les hele artikkelen om «Makronfeber i København»
• 18.06.10 - En tragedie for faget
  Media har satt søkelyset på elever som har lært så lite på skolen om baker- og konditorfaget at de ...
  Les hele artikkelen om «En tragedie for faget»
• 17.06.10 - Global bidød truer matproduksjonen
  En tredjedel av biene er i ferd med å dø i mange land. - Dette må føre til nye avgrensninger ...
  Les hele artikkelen om «Global bidød truer matproduksjonen»
• 17.06.10 - Angikk ikke Norge
  I 2009 ble det sendt ut 8089 meldinger via det europeiske meldesystemet for utveksling av informasjon om helsefarlig mat og fôr ...
  Les hele artikkelen om «Angikk ikke Norge»
• 17.06.10 - Kos dere med maten!
  - Vi må ikke glemme å nyte måltidene våre. Det er viktig for helsa å kose seg også, mener ...
  Les hele artikkelen om «Kos dere med maten!»
• 16.06.10 - Dødsdømt bakeri blomstrer igjen
  Han er forsiktig optimist, Jostein Rønningen, daglig leder av Coop Tessam Bakeri på Trysil: - Det går bedre enn ...
  Les hele artikkelen om «Dødsdømt bakeri blomstrer igjen»
• 15.06.10 - Hekta på havre?
  - Vi forsøker å unngå hvetemel i nye produkter så lenge det ikke går ut over smaken, sier produktsjef ...
  Les hele artikkelen om «Hekta på havre?»
• 15.06.10 - Nyt måltider utendørs!
  Å gå ut og spise får en ny betydning i varme sommeruker. Opplysningskontoret for brød og korn gir oss tipsene ...
  Les hele artikkelen om «Nyt måltider utendørs!»
• 14.06.10 - Verdens brøddag 16. oktober
  På Verdens brøddag lørdag 16. oktober, arrangeres i år igjen Norges største brødtorg på ...
  Les hele artikkelen om «Verdens brøddag 16. oktober»
• 14.06.10 - Rapport fra Haiti
  Etter den tragiske jordskjelvulykken på Haiti i januar, deltok 15 bakerbedrifter i innsamlingsaksjonen ”Boller for ...
  Les hele artikkelen om «Rapport fra Haiti»
• 14.06.10 - Søker partner i Norge
  En bedrift som produserer kakao søker partnere i norsk baker- og konditorbransje. Spesielt søker de ...
  Les hele artikkelen om «Søker partner i Norge»
• 14.06.10 - - Dette har jeg visst lenge!
  Det kom ikke som noen bombe på markedssjef Svein G. Sørnes i Mesterbakeren at supermarkedene taper brødkunder til ...
  Les hele artikkelen om «- Dette har jeg visst lenge!»
• 14.06.10 - Grådig dyr og grådig god
  "Smitt og Smule" har anmeldt den nye kaffebaren på Fisketorget i Bergen. Den falt i smak selv om gourmetene savnet ...
  Les hele artikkelen om «Grådig dyr og grådig god»
• 14.06.10 - Gavepakke til foreldre
  Alle barn elsker sjokoladekake, men ikke alle tåler det. Dette har Allergikokken gjort noe med.
  Les hele artikkelen om «Gavepakke til foreldre»
• 11.06.10 - Søker bakere
  Åpent bakeri og André Løvaas søker bakere til sitt bakeri i Oslo. Mer info finner du inder ”ledige ...
  Les hele artikkelen om «Søker bakere»
• 11.06.10 - Rema 1000 spiser seg inn på supermarkedene
  Supermarkedene er kjent for å være gode på brød. Nå spiser Rema 1000 og Kiwi seg inn på deres ...
  Les hele artikkelen om «Rema 1000 spiser seg inn på supermarkedene»
• 11.06.10 - Brødvinnerne?
  Rema 1000 skal ifølge Aftenposten være vinnerne innen brød med en økning på markedsandelen fra 18,9 til ...
  Les hele artikkelen om «Brødvinnerne?»
• 11.06.10 - Prinsessekaken testes
  Vi lar Leif Kristian Børresens flotte kakestativ illustrere dagens prinsessesak om et svensk fagblad som skal teste kronprinsesse ...
  Les hele artikkelen om «Prinsessekaken testes»
• 11.06.10 - Full drift for French Bakery i Lier
  Administrerende direktør Gjermund Øsby (bildet) anslår årets omsetning til å komme opp i en kvart ...
  Les hele artikkelen om «Full drift for French Bakery i Lier»
• 10.06.10 - Nye eiere satser på Hanne Høne
  Sigdal Bakeri har fått syv nye eiere som ønsker å gi folket i Sigdal det de er vant til - pluss litt til.
  Les hele artikkelen om «Nye eiere satser på Hanne Høne»
• 10.06.10 - Sett havre på menyen!
  - Ta deg et havrebrød etter trening, er en av oppfordringene til Norsk Havreforening i sin siste kampanje.
  Les hele artikkelen om «Sett havre på menyen!»
• 10.06.10 - Billig mat kan ikke være det viktigste målet!
  Dagens landbrukspolitikk kan ikke fortsette, skriver Oikos - Økologisk Norge til Landbruks- og matdepartementet i ...
  Les hele artikkelen om «Billig mat kan ikke være det viktigste målet!»
• 10.06.10 - - Jeg er imponert!
  Norske Gunnar Hvarnes fikk 2. plass i Bocuse d'Or Europe 2010, også kalt kokkenes europamesterskap.
  Les hele artikkelen om «- Jeg er imponert!»
• 10.06.10 - Tistedal får fotballbrød
  Brødet selges i samarbeid med Kringla bakeri Tistedal, men vil bli solgt flere steder i Halden enn de tre dagligvareforretningene ...
  Les hele artikkelen om «Tistedal får fotballbrød»
• 09.06.10 - Nå blir det oppvask!
  Hvem sitter igjen med det reneste dekketøyet og bestikket? På SMAK-messen i februar neste år skal landets beste ...
  Les hele artikkelen om «Nå blir det oppvask!»
• 08.06.10 - Prisene synker
  Verdensmarkedsprisen på jordbruksprodukter har sunket de fem første månedene i 2010, melder Landbruks- og ...
  Les hele artikkelen om «Prisene synker»
• 08.06.10 - Suksess for Kina-messen
  Bakery China hadde 65 180 besøkende og 914 utstillere på årets messe og kan dermed notere seg å være ...
  Les hele artikkelen om «Suksess for Kina-messen»
• 08.06.10 - Herlig, men farlig!
  Ikke alle kan kose seg med deilige kaker. Hvorfor er det så vanskelig å få tak i diabetikerkaker?
  Les hele artikkelen om «Herlig, men farlig!»
• 08.06.10 - Sommerens beste priser
  Hvorfor skal et glass øl være så mye dyrere enn brød? undrer Erik Thorstein i Nevlunghavn Bakeri. Ett av ...
  Les hele artikkelen om «Sommerens beste priser»
• 07.06.10 - Opp 74 prosent!
  Økologisk grønt har hatt en vekst på hele 74 prosent hos Coop Norge de første fire månedene i år. ...
  Les hele artikkelen om «Opp 74 prosent!»
• 07.06.10 - Afrikansk og indisk på menyen
  Kaffebrenneriet Pals i Asker kan by på to nye kaffetyper - kanskje med en historie i gruten også?
  Les hele artikkelen om «Afrikansk og indisk på menyen»
• 07.06.10 - Gå for det grove!
  Helsedirektoratet anbefaler at vi spiser 25?35 gram fiber hver dag, og for å nå denne anbefalingen må vi velge grove ...
  Les hele artikkelen om «Gå for det grove!»
• 07.06.10 - Søker jobb i Stavanger
  Tyske Juergen Lipok er ute etter jobb som baker i Stavanger. Han har vært i bransjen i Tyskland siden 1987 og håper å ...
  Les hele artikkelen om «Søker jobb i Stavanger»
• 06.06.10 - Stort jubileum i Oslo
  De fylte 125 år i fjor, men ventet med å feire det til i år. Og de kunne ikke valgt en bedre dag enn fredag 4. juni : ...
  Les hele artikkelen om «Stort jubileum i Oslo»
• 04.06.10 - 16 milioner fra Spleisebrød
  Skoleskipet Statsraad Lehmkuhl har mottatt 16 millioner kroner fra Møllerens Spleisebrød siden 1998.
  Les hele artikkelen om «16 milioner fra Spleisebrød»
• 04.06.10 - Fikk 50 000 i gave
  - Klart vi er glade, nå blir det andre boller i Harstadbotn Bakeri & Konditori, sier Kristin Blomse, datter av daglig leder ...
  Les hele artikkelen om «Fikk 50 000 i gave»
• 03.06.10 - - Snart starter galskapen!
  Morten Schakenda er snart klar for å ta imot strømmen av turister til Bakeriet i Lom. Med skrekkblandet fryd.
  Les hele artikkelen om «- Snart starter galskapen!»
• 03.06.10 - Musikk og miljø i Frognerparken på lørdag
  Madcon kommer, A1, Tone Damli Aaberge og mange flere når det arrangeres Miljøfestival i Oslo førstkommende ...
  Les hele artikkelen om «Musikk og miljø i Frognerparken på lørdag»
• 02.06.10 - Ny økologisk EU-logo fra 1. juli
  Alle ferdigpakkede produkter som er laget i EU skal ha den nye logoen på plass fra 1.juli. I Norge blir det imidlertid ...
  Les hele artikkelen om «Ny økologisk EU-logo fra 1. juli»
• 02.06.10 - Spis sunnere!
  Helsesøster Gunn Quamme ved Bjerke videregående skole sier til Aftenposten Aften at nå må elevene begynne ...
  Les hele artikkelen om «Spis sunnere!»
• 02.06.10 - Glutenfritt hver tirsdag
  Norsk cølliakiforening anslår at to prosent av den norske befolkningen lider av glutenallergi. Det har Baker Brun på ...
  Les hele artikkelen om «Glutenfritt hver tirsdag»
• 01.06.10 - Nå blir det dyrt!
  Nå må nordmenn mele sin egen kake, skriver Dagbladet og forteller leserne at de bør forberede seg på dyrere ...
  Les hele artikkelen om «Nå blir det dyrt!»
• 01.06.10 - Nervøst for supermarkedene?
  Aftenposten spår en dyster fremtid for supermarkedene. Lavpriskjedene derimot...
  Les hele artikkelen om «Nervøst for supermarkedene?»
• 31.05.10 - Skillingsboller i Bergen
  Baker Brun og Bergen Bymuseum byr på deilige skillingsboller førskommende søndag. Bollene bakes på ...
  Les hele artikkelen om «Skillingsboller i Bergen»
• 31.05.10 - Valutasvingninger preger kornmarkedet
  Europeiske varer har generelt gått litt opp i pris, amerikanske har rast nedover. Svekket euro og styrket amerikansk dollar ...
  Les hele artikkelen om «Valutasvingninger preger kornmarkedet»
• 31.05.10 - Kutter 30 årsverk
  Bakers Bryne reduserer bemanningen fra 50 til 30 årsverk. - Vi har hatt for stor bemanning over tid på anlegget, sier ...
  Les hele artikkelen om «Kutter 30 årsverk»
• 31.05.10 - Kurs i surdeiger
  Vulkanasken fra Island satte en stopper i april. Nå prøver Pals igjen med kurs i surdeiger i Asker og Stavanger.
  Les hele artikkelen om «Kurs i surdeiger»
• 31.05.10 - Unikt utstillingsvindu
  SIAL, den internasjonale fagmessen for matvarer, går av stabelen i Paris 17.-21. oktober.
  Les hele artikkelen om «Unikt utstillingsvindu»
• 31.05.10 - - Vi er folkelige
  Dolly Dimple's lanserer 1. junil en ny meny i samarbeid med Gastronomisk Institutt. Dimples gründer, Andreas Hatjoullis, ...
  Les hele artikkelen om «- Vi er folkelige»
• 31.05.10 - Liker ikke kloning
  - Jeg er skeptisk til mat fra klonede dyr, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk i en kommentar til ...
  Les hele artikkelen om «Liker ikke kloning»
• 28.05.10 - Importen øker igjen
  Etter at importen sank litt i fjor, viser tallene for 1. kvartal 2010 en kraftig økning i import av deiger og kakemiks, ...
  Les hele artikkelen om «Importen øker igjen»
• 28.05.10 - Smak av fortid og fremtid
  - Det økologiske begrepet har kanskje vært litt diffust for folk flest, men flere og flere vil oppfatte at ...
  Les hele artikkelen om «Smak av fortid og fremtid»
• 28.05.10 - Flere baguetter i ishavsbyen
  "Knoll og Tott" har servert baguetter i Storgata i Tromsø i ti år. Nå vil de utvide.
  Les hele artikkelen om «Flere baguetter i ishavsbyen»
• 28.05.10 - Melkens dag
  Melkeproduksjonen øker i Asia og Sør-Amerika. India er det landet i verden som produserer mest melk. Dette er noe av ...
  Les hele artikkelen om «Melkens dag»
• 27.05.10 - - En god tanke
  - Alle er vel enige om at det ikke er bra å kaste mat, kommer det tørt fra Frode Olsen i Din Baker da vi ber ham ...
  Les hele artikkelen om «- En god tanke»
• 26.05.10 - Bakeri til salgs
  Bakeri på Sørlandet vurderes solgt.
  Les hele artikkelen om «Bakeri til salgs»
• 26.05.10 - Orienteringsmøter
  Administrasjonen i NHO Mat og Drikke avholder regionale møter der temaet vil være resultatet av lønnsforhandlingene ...
  Les hele artikkelen om «Orienteringsmøter»
• 26.05.10 - Søker konditor
  Bakeriet Mo i Rana søker konditor til sin avdeling i Bodø.
  Les hele artikkelen om «Søker konditor»
• 25.05.10 - En smule forskjell
  Hvorfor smuler noen brød mer enn andre? Dette lurer tolvåringene ved Korgen sentralskole på.
  Les hele artikkelen om «En smule forskjell»
• 25.05.10 - Alle vil ha egne merkevarer
  Butikkene etablerer stadig flere egne merkevare. - Det stilles nå høyere krav til oss leverandører enn ...
  Les hele artikkelen om «Alle vil ha egne merkevarer»
• 25.05.10 - Vil ha matsentral
  Landbruks- og matdepartementet er med i en arbeidsgruppe som skal utrede mulighetene for å etablere en sentral for å ...
  Les hele artikkelen om «Vil ha matsentral»
• 25.05.10 - Må på mote igjen!
  Beredskapslagrene ble bygget av politikere som visste hvordan det var å sulte. Utover på 90-tallet gikk både ...
  Les hele artikkelen om «Må på mote igjen!»
• 21.05.10 - Legger ned i Nordreisa
  Det er nå fattet styrevedtak på at bakeriet i Nordreisa med ni ansatte legges ned. Kjetil Olsen, administrerende ...
  Les hele artikkelen om «Legger ned i Nordreisa»
• 21.05.10 - - Dette var ufornuftig!
  Kornlagrene ble avskaffet mellom 2000 og 2003, en tid da mange trodde på frihandel og ingen fryktet noen krisesituasjon. Dette ...
  Les hele artikkelen om «- Dette var ufornuftig!»
• 20.05.10 - Svanemerking av brød?
  - Jeg er usikker på om det er en god idé å svanemerke mat, sier Reidar Andestad fra Oikos - Økologisk ...
  Les hele artikkelen om «Svanemerking av brød?»
• 20.05.10 - Søker faglært baker
  Bakermester Klausen søker faglært baker.
  Les hele artikkelen om «Søker faglært baker»
• 20.05.10 - Grovt med hvitløk
  - Hvitløksbaguetter står for 23 prosent av frystkategorien på bakevarer, og per i dag finnes det ikke en grov ...
  Les hele artikkelen om «Grovt med hvitløk»
• 19.05.10 - Sex- og singellivgodis
  Jentene i Sex og singelliv elsket cupcakes. Sannsynligvis spiser de det også når neste omgang av "Sex and the City" kommer ...
  Les hele artikkelen om «Sex- og singellivgodis»
• 19.05.10 - "En lille en" på bakeriet
  Heretter vil det være mulig å få en snaps på Jul Nilsens Bakeri og Konditori på Andenes.
  Les hele artikkelen om «"En lille en" på bakeriet»
• 19.05.10 - Tante Mabel inntar Finland
  Milba har arbeidet med Finland i en 2-års periode og distribusjonen er nå så god at vi ønsker å ...
  Les hele artikkelen om «Tante Mabel inntar Finland»
• 19.05.10 - - Jeg er ikke fornøyd
  950 millioner kroner til jordbruket, men Anders Vangen i BKLF er likevel ikke tilfreds med jordbruksavtalen.
  Les hele artikkelen om «- Jeg er ikke fornøyd»
• 19.05.10 - Målprisen på korn ble uendret
  Resultatet av jordbruksoppgjøret ble klart lørdag 15. mai. Målprisen på korn ble uendret. Etter de tallene som ...
  Les hele artikkelen om «Målprisen på korn ble uendret »
• 19.05.10 - Starter forhandlinger 31. mai
  Forhandlingene av Butikkoverenskomsten mellom NHO og Handel og Kontor starter 31. mai.
  Les hele artikkelen om «Starter forhandlinger 31. mai»
• 19.05.10 - Streik forsinker
  Baker og Konditor 5-2010 blir forsinket på grunn av streik hos Bring (Posten).
  Les hele artikkelen om «Streik forsinker »
• 19.05.10 - Søker bakere
  Sigdal Bakeri søker to faglærte bakere.
  Les hele artikkelen om «Søker bakere»
• 18.05.10 - Stille etter brannen
  Det blir lenge til det dufter nybakt brød fra tomten der Bang Bakeri en gang stod.
  Les hele artikkelen om «Stille etter brannen»
• 18.05.10 - Godt med glutenfritt
  Folk med cøliaki vil også gjerne kose seg med bakervarer. Det kan de takket være Bakefri, skriver Dagbladet.
  Les hele artikkelen om «Godt med glutenfritt»
• 18.05.10 - Urbrødet er funnet!
  Arkeologiske funn i nærheten av Bagdad viser at det er bakt brød ved tempelbakerier cirka 3000 år før Kristus, ...
  Les hele artikkelen om «Urbrødet er funnet!»
• 14.05.10 - Festtid for kakemonser!
  Merete Håkonsen og Ove Skistad hos Bakers elsker kaker - i likhet med resten av befolkningen nå i mai.
  Les hele artikkelen om «Festtid for kakemonser!»
• 14.05.10 - Uakseptabelt av Norge
  I en verden med over én milliard underernærte mennesker og truende klimaendringer, er det uakseptabelt av Norge å ...
  Les hele artikkelen om «Uakseptabelt av Norge»
• 14.05.10 - En skrue løs
  Majken (13) gledet seg til å sette tennene i sjokoladebollen. Minuttet etter var hun glad hun hadde tennene i behold. Bakers ...
  Les hele artikkelen om «En skrue løs»
• 12.05.10 - Små og veldig stolte!
  Stangeland Mølles nye melpose-kolleksjon har utmerket seg på nasjonalt design-nivå. Juryen på ...
  Les hele artikkelen om «Små og veldig stolte!»
• 12.05.10 - Brød til pressen
  Opplysningskontoret for brød og korn inviterer til pressepiknik på Vøienvolden gård utenfor Oslo på ...
  Les hele artikkelen om «Brød til pressen»
• 12.05.10 - Godt lokalt!
  Det blir godbiter fra fjord og fjell på SMAK 2011, under merkevaren GODT LOKALT.
  Les hele artikkelen om «Godt lokalt!»
• 11.05.10 - Pals på hugget i Bergen
  Nye dessertkaker,nye sjokolader og et nytt Gråtassbrød var noe av nyhetene AS Pals viste fram på sin minimesse nylig.
  Les hele artikkelen om «Pals på hugget i Bergen»
• 11.05.10 - Brød til rottene
  Baker Brun i Bergen ble beskyldt for å by byens rotter på et festmåltid hver kveld. Nå har kritikken stilnet.
  Les hele artikkelen om «Brød til rottene»
• 11.05.10 - Kurser kundene
  Hjemmebakst er blitt stadig mer populært hos både kvinner og menn. Det tar Åpent Bakeri ved André Løvaas ...
  Les hele artikkelen om «Kurser kundene»
• 11.05.10 - I dag starter jakten!
  Hva blir Årets produkt i 2010? Og hvor ligger det beste spisestedet langs veien? Jakten på smaken av Norge sparkes i gang i ...
  Les hele artikkelen om «I dag starter jakten!»
• 10.05.10 - Bakeri til 85 millioner i Romedal
  Et nytt bakeri på 5 000 kvadratmeter vil stå klart om ett års tid, skriver Stangeavsisen. - Helt korrekt, ...
  Les hele artikkelen om «Bakeri til 85 millioner i Romedal»
• 10.05.10 - Nøkkelen til et sunnere kosthold
  Satser du på mat som er merket med Nøkkelhullets logo, er det enkelt å kutte inntaket av fett, sukker og salt, ...
  Les hele artikkelen om «Nøkkelen til et sunnere kosthold»
• 10.05.10 - Fem tips til matbordet
  Ernæringsfysiolog Reidun Høines lanserer boken "Liv og røre, matopplevelser i friluft" i disse dager. Hva mener hun ...
  Les hele artikkelen om «Fem tips til matbordet»
• 07.05.10 - Lønnsvinnerne?
  Bergensavisen utroper bakerne til de store vinnerne i årets lønnsoppgjør. Daglig leder Anders Vangen i BKLF mener ...
  Les hele artikkelen om «Lønnsvinnerne?»
• 07.05.10 - Stor prisøkning på egg
  - En tredjedel av driftskostnadene går til egg og meieriprodukter, sier daglig leder Steinar Johansen i Kakemesteren på ...
  Les hele artikkelen om «Stor prisøkning på egg»
• 07.05.10 - Forhandlingene av baker- og konditoroverenskomsten
  Det har vært ulike reaksjoner på årets tariffoppgjør av baker og konditoroverenskomsten. For mange bedrifter ...
  Les hele artikkelen om «Forhandlingene av baker- og konditoroverenskomsten »
• 07.05.10 - Kakedagen og ”Norges beste kake 2010” er avlyst
  Kakedagen 9. juni og konkurransen ”Norges beste kake 2010” er avlyst. Det beklages på det sterkeste fra BKLF.
  Les hele artikkelen om «Kakedagen og ”Norges beste kake 2010” er avlyst»
• 07.05.10 - Nye boller på Røros
  Dahls Bakeri & Conditori inviterer til ferske bakervarer og nytrukket kaffe igjen. Det er et halvt år siden sist.
  Les hele artikkelen om «Nye boller på Røros»
• 07.05.10 - Reddet bakeriet
  Coop Tesam BA ville legge ned bakeriet i Trysil. Det falt ikke i god jord hos butikksjef Erling Rønning i Coop Mega.
  Les hele artikkelen om «Reddet bakeriet»
• 06.05.10 - Kritisk for oss
  Tor Sevaldsen i Kristiansund har 57 ansatte i sin produksjonsbedrift og må punge ut med 1,3 millioner kroner ekstra for de ...
  Les hele artikkelen om «Kritisk for oss»
• 06.05.10 - Flytteplaner utsatt
  - Området skulle reguleres, så vi fikk ikke flyttet dit vi hadde tenkt oss. Nå vurderer vi å leie, sier ...
  Les hele artikkelen om «Flytteplaner utsatt»
• 06.05.10 - Klenodiumet på Konten
  For første gang på 40 år kan du nå kjøpe rykende, ferske steinovnstekte brød på Voss. Det ...
  Les hele artikkelen om «Klenodiumet på Konten»
• 05.05.10 - Da marerittet ble virkelighet
  En 33 år gammel mann er i dag sendt til Rikshospitalet etter å ha fått fingrene inn i en brødmaskin.
  Les hele artikkelen om «Da marerittet ble virkelighet»
• 05.05.10 - Nytt emballasjesenter
  Scan-Pack har fått nytt emballasjesenter på Råholt ved Gardermoen.
  Les hele artikkelen om «Nytt emballasjesenter »
• 05.05.10 - Fremtidens skolebrød
  Siste frist for innsending av oppskrift på fremtidens skolebrød er 1. juni. Har skolen i ditt distrikt meldt seg på ...
  Les hele artikkelen om «Fremtidens skolebrød»
• 04.05.10 - Bruk mager krem og masse bær!
  Festmåneden mai kan gi uønskede resultater dersom man ikke passer litt på.
  Les hele artikkelen om «Bruk mager krem og masse bær!»
• 04.05.10 - Går så det suser!
  Markedet bare øker og øker for Reppens Bakeri i Flekkefjord. En spesialitet laget på ekte vare får ta mye av ...
  Les hele artikkelen om «Går så det suser!»
• 04.05.10 - Tilbudet er utsatt
  Statens tilbud i jordbruksoppgjøret blir likevel ikke lagt fram i dag.
  Les hele artikkelen om «Tilbudet er utsatt»
• 04.05.10 - Vet du om et bra økobakeri?
  Ren Mat vil gjerne ha tips til sin økoguide. - Men bakeriet eller kafeen må ikke være hundre prosent ...
  Les hele artikkelen om «Vet du om et bra økobakeri?»
• 03.05.10 - 110 år med kaker og brød!
  Det står respekt av alderen på bakeriet G. Johnsen i Stjørdal. Selv mener de at de har overlevd på lokale ...
  Les hele artikkelen om «110 år med kaker og brød!»
• 03.05.10 - Miljøvennlig mat
  Hva er egentlig klimavennlig mat og kosthold?
  Les hele artikkelen om «Miljøvennlig mat»
• 03.05.10 - Høydepunkter i kø
  Merk dere dato og sted med en gang: 28.-31. juli er det Gladmat-dager i Stavanger.
  Les hele artikkelen om «Høydepunkter i kø»
• 30.04.10 - Sunn hurtigmat
  Varm havreblanding gir deg en kickstart på dagen, skriver The Washington Post. De har testet blandingene hos åtte ...
  Les hele artikkelen om «Sunn hurtigmat»
• 30.04.10 - Sommel og rot ødela for Klausen
  - At folkene i teknisk etat påstår vi ville ha flyttet uansett, gjør meg og broren min Ben (bildet) rasende, sier ...
  Les hele artikkelen om «Sommel og rot ødela for Klausen»
• 29.04.10 - Kornprisene stiger
  Det har vært en noe overraskende økning i de internasjonale korn- og oljefrøprisene den siste uken. I Norge ...
  Les hele artikkelen om «Kornprisene stiger»
• 29.04.10 - Pågen vinner fram
  Det er ikke pent å kaste mat. Den innstillingen tjener Pågen godt på.
  Les hele artikkelen om «Pågen vinner fram»
• 29.04.10 - Overenskomsten ferdigforhandlet
  Baker- og konditoroverenskomsten er ferdigforhandlet. Her er forhandlinsgresultatet.
  Les hele artikkelen om «Overenskomsten ferdigforhandlet»
• 28.04.10 - Kaffe på tur
  Når drikker vi mest kaffe - på fly, i tog, i bil, hjemme eller på kontoret?
  Les hele artikkelen om «Kaffe på tur»
• 28.04.10 - - Dette er oppløftende
  37 prosent av nordmenn er villige til å betale opp til 15 prosent mer for økologisk mat viser en undersøkelse fra ...
  Les hele artikkelen om «- Dette er oppløftende»
• 28.04.10 - De skal sørge for mattryggheten
  90 vitenskapelige eksperter er oppnevnt som medlemmer av Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) i perioden 2010 til 2013.
  Les hele artikkelen om «De skal sørge for mattryggheten»
• 28.04.10 - En herlig tid!
  "Den hvite damen" har fått konkurranse hos Bernt Lie-Nielssen.
  Les hele artikkelen om «En herlig tid!»
• 28.04.10 - Krevende forhandlinger
  Bøndenes krav i dette jordbruksoppgjøret tilsvarer en inntektsøkning i jordbruket på 28 000 kroner per ...
  Les hele artikkelen om «Krevende forhandlinger»
• 27.04.10 - Hevdet seg blant baristaene
  United Bakeries har grunn til å være meget stolte av sin ansatte Maria Andersson.
  Les hele artikkelen om «Hevdet seg blant baristaene»
• 27.04.10 - Bondens marked på Karl Johan
  Det første Bondens Marked i år går av stabelen på Karl Johan 5. juni. Da er det fritt fram for ...
  Les hele artikkelen om «Bondens marked på Karl Johan»
• 27.04.10 - Søker bakerlæring
  Naturbakst i Haugesund søker bakerlærling.
  Les hele artikkelen om «Søker bakerlæring»
• 27.04.10 - Ikke helt etter oppskriften
  - Vi skal tidoble antall ansatte, sa Dinkelbakeriets daglige leder Christer Hamre til Baker og Konditor i 2007. Slik gikk det ikke.
  Les hele artikkelen om «Ikke helt etter oppskriften»
• 26.04.10 - Orkla Food Ingredients kjøper Sonneveld Group
  Orkla Food Ingredients (OFI) kjøper Sonneveld Group, som er markedsleder på brødforbedrere i Benelux-landene.
  Les hele artikkelen om «Orkla Food Ingredients kjøper Sonneveld Group »
• 26.04.10 - Mat må vi ha!
  Norsk matindustri var lite påvirket av fjorårets finanskrise. I fjor ble det produsert mat- og drikkevarer for svimlende ...
  Les hele artikkelen om «Mat må vi ha!»
• 26.04.10 - Husmorens stolthet
  Surdeigen er symbol for verdiene den moderne husmora står - det ekte, hjemmelagede og tidkrevende.
  Les hele artikkelen om «Husmorens stolthet»
• 26.04.10 - Håpet spirer for høstkornet
  I fjor høst ødela været for innhøsting og bakekvalitet i mye av det norske kornet. I år ser det lysere ...
  Les hele artikkelen om «Håpet spirer for høstkornet»
• 26.04.10 - Hilsen fra ordføreren
  Haugesundsordfører Petter Steen jr hilser landets bakere og konditorer velkommen til byen i september.
  Les hele artikkelen om «Hilsen fra ordføreren »
• 23.04.10 - Til Afrika etter mel
  Han dro på måfå til Ismalia i Egypt for å se på en økologisk valsemølle. Han visste ikke ...
  Les hele artikkelen om «Til Afrika etter mel»
• 23.04.10 - Metervis med godsaker fra Moss Finbakeri
  Moss Finbakeri tenker langt fremover og det setter publikum pris på!
  Les hele artikkelen om «Metervis med godsaker fra Moss Finbakeri»
• 23.04.10 - Gøy med sjokolade
  Heidi Christophersen, Inger Marie Bråstad og Line Tonerud, topp tre fra Oslo-cupen, fikk en fin premie fra Condifia.
  Les hele artikkelen om «Gøy med sjokolade»
• 23.04.10 - Søker medarbeidere
  Både Byåsen Bakeri søker to bakere og Holmenfjordhotell søker ny konditor.
  Les hele artikkelen om «Søker medarbeidere»
• 23.04.10 - Bjølsen 125 år
  Lantmännen Cerealia AS avd. Bjølsen ble etablert i 1884 under navnet Bjølsen Valsemølle. Ny fyller de 125 ...
  Les hele artikkelen om «Bjølsen 125 år»
• 23.04.10 - Innbilt melkeallergi
  Det er mange som tror at de ikke tåler melk, uten at de i realiteten trenger å bekymre seg for det, skriver ...
  Les hele artikkelen om «Innbilt melkeallergi»
• 22.04.10 - Tar tempen på sjokoladen
  Sandefjord videregående skole åpnet nylig sine lokaler til kurs i temperering av sjokolade og produksjon av konfekt og mousse.
  Les hele artikkelen om «Tar tempen på sjokoladen»
• 22.04.10 - Norge kommer etter Danmark
  Coop Danmark rapporterer om en ny stor økologisk vekst siden nyttår. Tegn tyder på at norske forbrukere vil ...
  Les hele artikkelen om «Norge kommer etter Danmark»
• 22.04.10 - Hjemmebakt på sykehjemmet
  Tingvoll sykehjem satser på økologisk brød til beboerne. Ved å bake det selv har de råd til det.
  Les hele artikkelen om «Hjemmebakt på sykehjemmet»
• 22.04.10 - Lykkepiller hos baker'n
  Ingenting slår mørk sjokolade når det gjelder å komme i godt humør. Men spis gjerne et ...
  Les hele artikkelen om «Lykkepiller hos baker'n»
• 22.04.10 - - Vi ble for små
  Styret i Coop Ottadalen har bestemt seg for å legge ned bakeriet sitt i Lom. - Trist, men det var den eneste ...
  Les hele artikkelen om «- Vi ble for små»
• 21.04.10 - Majestetiske kaker
  Da fronning Sonja åpnet byjubileet i Sandnes fikk hun kaker formet som små gauker, eller lærfugler bakt av elever ved ...
  Les hele artikkelen om «Majestetiske kaker»
• 21.04.10 - Takk til Morten!
  Kvinner og Klær retter en stor takk til Morten Schakenda i sitt siste nummer.
  Les hele artikkelen om «Takk til Morten!»
• 21.04.10 - Ikke for mye muggsopp
  Mattilsynet har undersøkt bearbeidede kornprodukter av hvete og kli for innhold av forskjellige typer mykotoksiner.
  Les hele artikkelen om «Ikke for mye muggsopp»
• 21.04.10 - Korn med soppgift
  Soppgifter i korn er et økende problem her i landet. Nå håper forskere ved Bioforsk at varsling og en ny ...
  Les hele artikkelen om «Korn med soppgift»
• 20.04.10 - Lise Finckenhagen er Årets Matformidler
  Lise Finckenhagen (til venstre) er en av få profilerte kvinnelige kokker som promoterer god mat, inspirasjon og matglede ut til ...
  Les hele artikkelen om «Lise Finckenhagen er Årets Matformidler»
• 20.04.10 - Nytt kompetanseprosjekt i matindustrien
  Det er opprettet et stort tre-årig kompetanseprosjekt i matindustrien med en ramme på omlag 16 millioner kroner.
  Les hele artikkelen om «Nytt kompetanseprosjekt i matindustrien»
• 20.04.10 - Brødskala'n slår Nøkkelhullet
  Steinar Høye i NHO Mat og Drikke vil ikke si ett vondt ord om Nøkkelhullet, men tror han vet hvorfor Brødskala'n ...
  Les hele artikkelen om «Brødskala'n slår Nøkkelhullet»
• 19.04.10 - Inviterer til styrearbeidskurs
  Styrearbeidskurs for mindre bedrifter og foreninger arrangeres hvis interesse.
  Les hele artikkelen om «Inviterer til styrearbeidskurs»
• 19.04.10 - 5 + til Bakers
  Noen kneippbrød luktet helt riktig og var overraskende saftige, andre gikk det ikke an å skjære en skive fra en gang.
  Les hele artikkelen om «5 + til Bakers»
• 19.04.10 - Søtt og sunt
  Norske forbrukere ønsker lettvarianter av yoghurt og ost, men gulosten skal ikke være for mager og youghurten må ...
  Les hele artikkelen om «Søtt og sunt»
• 19.04.10 - Må utsette kurs
  Pals må utsette surdeigskursene denne uken grunnet flytrafikk-problemene
  Les hele artikkelen om «Må utsette kurs»
• 17.04.10 - Bygg er bra
  Byggmel er blitt mer og mer vanlig å bruke i bakst. Og det er ikke rart, skriver Dagbladet.
  Les hele artikkelen om «Bygg er bra»
• 16.04.10 - Noe muffins her?
  De klassiske muffinsformene har fått et nytt liv av hollandske SweetCake. Se hva formene kan brukes til!
  Les hele artikkelen om «Noe muffins her?»
• 16.04.10 - Unge og dyktige
  Inger Marie Bråstad fra W.B. Samson ble vinner av Region Øst sin uttakskonkurranse til NM for unge konditorer ...
  Les hele artikkelen om «Unge og dyktige»
• 16.04.10 - Sunt for de minste
  Magasinet Foreldre & Barn har latt en ernæringsfysiolog kåre den sunneste barnekjeksen blant de 13 mest solgte.
  Les hele artikkelen om «Sunt for de minste»
• 16.04.10 - Populær svinnfavoritt
  Pågen vokser lynraskt i Norge. Publikum liker langtidsholdbart brød og kjøpmennene setter pris på at ...
  Les hele artikkelen om «Populær svinnfavoritt»
• 15.04.10 - Hell i uhell
  Han mistet en stor kunde, men beholdt motet, Vidar Hjelle, som i dag sier at han egentlig har tjent på at "storfisken" glapp.
  Les hele artikkelen om «Hell i uhell»
• 15.04.10 - -Ingen fare for Lantmännen
  Lantmännen utropes som den store taperen av Handelsbladet FK, men salgs- og markedsdirektør Thomas Bjarkholm tar dette ...
  Les hele artikkelen om «-Ingen fare for Lantmännen»
• 15.04.10 - Halve inntekten til mat
  I dag bruker vi 11 prosent av inntekten vår på mat, for femti år siden spiste vi opp halve lønna vår. ...
  Les hele artikkelen om «Halve inntekten til mat»
• 15.04.10 - Bake-off hos Lidl
  Matvarekjeden Lidl har testet bake-off i utvalgte filialer og bestemt seg for å satse på dette.
  Les hele artikkelen om «Bake-off hos Lidl»
• 15.04.10 - Brødskala mot Nøkkelhullet
  Stadig flere bedrifter bruker Brødskala'n. - Det hadde vært en fordel å slippe konkurransen fra ...
  Les hele artikkelen om «Brødskala mot Nøkkelhullet»
• 14.04.10 - Ute etter brukt utstyr?
  Tirsdag 27. april lanseres Norges første annonseportal for kjøp og salg av bruktutstyr til bransjen.
  Les hele artikkelen om «Ute etter brukt utstyr?»
• 14.04.10 - 64 år og full av tæl
  Konditor Svein Skeiseid er ikke helt som andre 60-åringer.
  Les hele artikkelen om «64 år og full av tæl»
• 14.04.10 - Brød til folket
  Kirkens Nødhjelp klarte å få inn mer enn 40 000 kroner i løpet av noen få lørdagstimer da de ...
  Les hele artikkelen om «Brød til folket»
• 14.04.10 - Få økovarene ut i butikk!
  Økomarkedet falt i volum i Norge ifjor. Samtidig økte salget i våre naboland til tross for at de slet med ...
  Les hele artikkelen om «Få økovarene ut i butikk!»
• 14.04.10 - God design hjelper
  Norge er bedre enn Danmark på økodesign, mener NRK FBI.
  Les hele artikkelen om «God design hjelper»
• 14.04.10 - Smakfull avvikling
  Niendeklassingene ved Grue barne- og ungdomsskole gjør opp regnskap etter å ha drevet Finnskogbakerne siden i høst.
  Les hele artikkelen om «Smakfull avvikling»
• 13.04.10 - Bakeridød i Ytre Namdal
  Kolvereid Bakeri er nylig nedlagt og snart lider Rørvik Bakeri samme skjebne.
  Les hele artikkelen om «Bakeridød i Ytre Namdal»
• 13.04.10 - Passe tungt i Kragerø?
  Kneippbrødene skal veie 780 gram, men mange steder i landet veier de for lite.
  Les hele artikkelen om «Passe tungt i Kragerø?»
• 13.04.10 - Dårlig kosthold
  Helsedirektoratet er ikke fornøyd med maten nordmenn flest setter på bordet til daglig.
  Les hele artikkelen om «Dårlig kosthold »
• 13.04.10 - Bertheussen har sagt opp
  Din Baker-sjef Jørn Bertehussen har sagt opp sin stilling som administrerende direktør.
  Les hele artikkelen om «Bertheussen har sagt opp»
• 12.04.10 - På sporet eller ingen peiling?
  Vet bakeriene i Møre og Trøndelag hvor alle råvarene og ingrediensene de bruker kommer fra, og til hvem de har ...
  Les hele artikkelen om «På sporet eller ingen peiling?»
• 12.04.10 - EU fornærmer tyskerne
  EU forlanger at tyskerne endrer den flere hundre år gamle oppskriften på det verdensberømte tyske bondebrødet.
  Les hele artikkelen om «EU fornærmer tyskerne»
• 12.04.10 - Den nye Caffe Latte-generasjonen
  De vet hva de vil ha og hva de definitivt ikke liker. Morten Carlson i Condelica, Drammen, forteller oss gjerne hva slags kaker ...
  Les hele artikkelen om «Den nye Caffe Latte-generasjonen»
• 12.04.10 - Årsmøte i Haugesund i september
  BKLF arrangerer landsmøte i Haugesund 10.-12.september. Tema blir konkurransesituasjonen, utfordringene og mulighetene. En ...
  Les hele artikkelen om «Årsmøte i Haugesund i september»
• 12.04.10 - Entusiastisk matguide
  Andreas Viestad (bildet) får en sentral plass i det nye matprogrammet til TV2.
  Les hele artikkelen om «Entusiastisk matguide»
• 12.04.10 - Pals på NM i Barista
  Pals er på plass når det i arrangeres Norgesmesterskap i Baristakunst 2010.
  Les hele artikkelen om «Pals på NM i Barista»
• 08.04.10 - Søker skiftleder
  W.B. Samson søker skiftleder til sitt bakeri i Oslo.
  Les hele artikkelen om «Søker skiftleder»
• 08.04.10 - - Falske rykter
  Informasjonsrådgiver Tormod Sandstø i Norgesgruppen avviser de siste spekulasjonene om butikkbakeriene i Ultra.
  Les hele artikkelen om «- Falske rykter»
• 08.04.10 - Unikt fra United Bakeries
  Bakerigründer Rémi Goulignac satser på eksklusiv hurtigmat. - En morsom utfordring, her har vi fått noe ...
  Les hele artikkelen om «Unikt fra United Bakeries»
• 07.04.10 - easyFairs utvider
  easyFairs i Norden er kjent for sine restaurantmesser i Norden. Nå tar de også over RestaurangExpo fra Kistamessen.
  Les hele artikkelen om «easyFairs utvider»
• 07.04.10 - Biola tvinges til navneendring?
  Betegnelsene "øko" og "bio" blir som en følge av nye EU-lovgivning rettsbeskyttet til økologiske produkter i ...
  Les hele artikkelen om «Biola tvinges til navneendring?»
• 07.04.10 - For mye økologisk
  Tine og Nortura har til sammen tapt 30 millioner kroner på sin økologiske produksjon det siste året, skriver Nationen.
  Les hele artikkelen om «For mye økologisk»
• 07.04.10 - Nå er det andre boller i Flatdal!
  - Kvalitet og pålitelighet er den beste oppskriften på lønnsomhet, mener daglig leder og driftssjef i Aasmundsens ...
  Les hele artikkelen om «Nå er det andre boller i Flatdal!»
• 06.04.10 - - Ingen kommentar
  - Vi har full forståelse for at de ansatte er engasjerte og vi setter pris på at de er det. Utover det har vi ingen ...
  Les hele artikkelen om «- Ingen kommentar »
• 06.04.10 - Relanserer Royal med afrodisiakum fra Madagaskar
  Vi nordmenn blir stadig mer bevisste på hvor maten vi spiser stammer fra – og ikke minst på om den er basert på ...
  Les hele artikkelen om «Relanserer Royal med afrodisiakum fra Madagaskar»
• 06.04.10 - Holder kurs i surdeiger
  Pals holder kurs i surdeiger nå i april. Med seg har de fått en av verdens ledende på surdeig og med doktorgrad ...
  Les hele artikkelen om «Holder kurs i surdeiger»
• 05.04.10 - Lærlingeplass med mye attåt
  Rafting og jakt og fiske hører med på "timeplanen" til den som får lærlingeplass i Opplæringskontoret ...
  Les hele artikkelen om «Lærlingeplass med mye attåt»
• 30.03.10 - Nye regler for økologiske produkter
  Mattilsynet sender ut nye økologiforordninger og forslag til ny forskrift om økologisk produksjon og merking av ...
  Les hele artikkelen om «Nye regler for økologiske produkter»
• 30.03.10 - Frist kundene!
  Nå mot våren er vi lei tykke klær, støvletter - og den trøtte matpakken. Da gjelder det å ...
  Les hele artikkelen om «Frist kundene!»
• 26.03.10 - Påskelektyre for bakerne?
  Else Rønnvig er viden kjent for sin kjærlighet for gamle hus - mange kjenner henne bare som "sprossa" etter en historie ...
  Les hele artikkelen om «Påskelektyre for bakerne?»
• 26.03.10 - Brødselgerne vil selge mer!
  Idun Industri og Lantmännen Cerealia har gjennomført enda et kurs i mersalg for bakerimedarbeidere, denne gang i Flekkefjord.
  Les hele artikkelen om «Brødselgerne vil selge mer!»
• 25.03.10 - - Temperatur og tålmodighet er alfa omega
  Ann Jeanett Paterson var kursleder da Kimen hadde kurs for de ansatte i sjokoladetemperering. Hun øste villig av sine kunnskaper.
  Les hele artikkelen om «- Temperatur og tålmodighet er alfa omega»
• 25.03.10 - Ber om risikovurdering
  Over tid kan inntak av mykotoksiner ugjøre en helserisiko for både mennesker og dyr. Mattilsynet har derfor bedt ...
  Les hele artikkelen om «Ber om risikovurdering»
• 24.03.10 - Snus i brødet
  Med en gang trodde de brødet var litt brent. Men så oppdaget den lille familien at den lille brune klumpen i skiva var ...
  Les hele artikkelen om «Snus i brødet»
• 24.03.10 - Sunt med spelt
  Polarbrød lanserte i februar nyheten Polarbrød Spelt i landets dagligvareforretninger. - Responsen har vært bra. ...
  Les hele artikkelen om «Sunt med spelt»
• 24.03.10 - Kontrollér arbeidsplassen din!
  NHO har revidert verktøyet for internkontroll. Alle bedrifter må ha et system for sitt arbeid med helse, mijø og ...
  Les hele artikkelen om «Kontrollér arbeidsplassen din!»
• 24.03.10 - Støver ikke bort
  80 personer har meldt seg på konferanse om melstøv i bakeribransjen. Konferansen blir holdt på Comfort Hotel Run Way ...
  Les hele artikkelen om «Støver ikke bort»
• 24.03.10 - Bli med på laget!
  Bakerlandslaget og Konditorlandslaget trenger flere medlemmer.
  Les hele artikkelen om «Bli med på laget!»
• 23.03.10 - For skoleelever og folk i farten
  Opplysningskontoret for brød og korn inviterer for andre gang skoleelever til å konkurrere om å lage ...
  Les hele artikkelen om «For skoleelever og folk i farten»
• 23.03.10 - Barnas eget matkultursenter
  En fredet bygning på Geitemyra Gård, sentralt i Oslo, skal bli til et senter der barn mellom fem og 15 år kan ...
  Les hele artikkelen om «Barnas eget matkultursenter»
• 23.03.10 - Europas eneste?
  I Kirkegata i Oslo ligger Bakefri, som kanskje er Eruopas eneste glutenfrie bakeri og kafé.
  Les hele artikkelen om «Europas eneste?»
• 23.03.10 - Hva er det med brød?
  Seks helsider med brødannonser i Gudbrandsdølen Dagningen forleden fikk lokalavisen til å stille ...
  Les hele artikkelen om «Hva er det med brød?»
• 22.03.10 - Messen er kommet for å bli
  Fagmessen easyFairs Fastfood & Café gikk for andre gang av stabelen i Norge. Messen ble en suksess for såvel utstillere ...
  Les hele artikkelen om «Messen er kommet for å bli»
• 22.03.10 - Turbulente råvaremarkeder
  Skiftende internasjonale matvarepriser påvirker jordbruk og matvareindustri i Norge, viser en fersk rapport fra Statens ...
  Les hele artikkelen om «Turbulente råvaremarkeder»
• 22.03.10 - Kimen lærer av kremen
  Annemari Erbeck og Mats-Erland Jensen kommer om en knapp måned til Kimen Konditorklubb i Stavanger for å kurse dem i ...
  Les hele artikkelen om «Kimen lærer av kremen»
• 22.03.10 - Konkurransen er utsatt!
  Ennå ikke meldt deg på konkurransen om å bake Norges beste kake? Nå har du sjansen igjen, for ...
  Les hele artikkelen om «Konkurransen er utsatt!»
• 22.03.10 - - Vi slo Rene!
  240 brød på fire timer er kjempebra, men vi har klart 900 brød på fire timer! skriver Kristine Thorsen, daglig ...
  Les hele artikkelen om «- Vi slo Rene!»
• 22.03.10 - Søker baker
  Baker Trygve Thorsen A.S. på Skedsmokorset søker baker.
  Les hele artikkelen om «Søker baker»
• 17.03.10 - Rene solgte 240 brød på 4 timer!
  Han skrudde på sjarmen, satte opp noen ballonger og lot den liflige duften av fersk bakverk fylle Mosseporten kjøpesenter. ...
  Les hele artikkelen om «Rene solgte 240 brød på 4 timer!»
• 17.03.10 - Alle ville gjøre et Godt valg!
  Miljøvennlighet, helse og etisk riktig handel stod i fokus på Gulskogen kjøpesenter nylig. Kundene forstod med en ...
  Les hele artikkelen om «Alle ville gjøre et Godt valg!»
• 16.03.10 - Surdeigsbrød lanseres på CC Mat i dag
  CC Mat satser på surdeigsbrød og lanserer i dag brødene fra Kjelstad Bakeri. - Vi vil være annerledes og ...
  Les hele artikkelen om «Surdeigsbrød lanseres på CC Mat i dag»
• 16.03.10 - Brød til folket
  Kirkens Nødhjelps bykomité i Kristiansand satte ny rekord på årets brødaksjon - den femte i rekken.
  Les hele artikkelen om «Brød til folket»
• 15.03.10 - Hjertelig fra Telemark
  Alt er bare røre om dagen for Stine Åsland Rosseland som lager vafler med sunn vri.
  Les hele artikkelen om «Hjertelig fra Telemark»
• 15.03.10 - Trim for tarmen
  En stressende hverdag setter sine spor i magen. Sunt kosthold kan hjelpe, skriver VG.
  Les hele artikkelen om «Trim for tarmen»
• 15.03.10 - Sammalt mel og hele korn
  Overvektig og glad i brødmat? Da er det grovt brød som gjelder.
  Les hele artikkelen om «Sammalt mel og hele korn»
• 15.03.10 - Håp for gammel melk
  Melk kan være OK etter utgått dato, dersom du legger den i fryseren, skriver Dagbladet.
  Les hele artikkelen om «Håp for gammel melk»
• 12.03.10 - 1. juli smeller det!
  Lom kommune vil satse på matkultur og ordfører Simen Bjørgen fremhever bakeriet og Morten Schakenda som et forbilde ...
  Les hele artikkelen om «1. juli smeller det!»
• 12.03.10 - Bilder fra Europain 2010
  Var du ikke på Europain i Paris? Da var du i godt selskap. Det var få nordmenn på messen, men her er noen bilder som ...
  Les hele artikkelen om «Bilder fra Europain 2010»
• 12.03.10 - Suksess med ny sprøytepose
  H.I.Henskjold har suksess med sin nye sprøytepose. – Etterspørselen har gått rett til værs, sier Leif ...
  Les hele artikkelen om «Suksess med ny sprøytepose»
• 11.03.10 - Flying start for Smak
  11 måneder før Smak 2011 åpner dørene på Norges Varemesse i Lillestrøm, er mer enn en tredjedel ...
  Les hele artikkelen om «Flying start for Smak»
• 11.03.10 - Glutenfri pizza og kjeks
  Bakeriet Brisk i Ålesund leverer nå også glutenfri pizzabunn og glutenfri smørbrødkjeks til norske ...
  Les hele artikkelen om «Glutenfri pizza og kjeks»
• 11.03.10 - Mot tariffoppgjør
  Tariffoppgjøret 2010 blir forbundsvist. Forhandlingene av frontfagene starter fredag 12. mars. NHO Mat og Drikke skal forhandle ...
  Les hele artikkelen om «Mot tariffoppgjør»
• 11.03.10 - Dagskonferanse ”Hold melet i bakervarene”
  Arbeidstilsynet, NHO Mat og Drikke, BKLF og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN) inviterer til felles ...
  Les hele artikkelen om «Dagskonferanse ”Hold melet i bakervarene”»
• 11.03.10 - Passert en halv million!
  Denne uken kom en forsendelse med tusenvis av nye frøprøver til Longyearbyen for deponering i Svalbard Globale ...
  Les hele artikkelen om «Passert en halv million!»
• 11.03.10 - - For sent for oss i Larvik
  - Jeg vil ikke si at det er gledelig at Bakers nå vurderer å legge ned, for det er alt for sent å gjøre ...
  Les hele artikkelen om «- For sent for oss i Larvik»
• 10.03.10 - Brød på bordet!
  - Vår viktigste oppgave er å sørge for at landbruket består slik at det er nok mat til alle, sier ...
  Les hele artikkelen om «Brød på bordet!»
• 10.03.10 - God jord gir trygg mat
  Plantene har ulik evne til å ta opp eller bryte ned helse- og miljøskadelige stoffer. - Planter som brukes til mat ...
  Les hele artikkelen om «God jord gir trygg mat»
• 10.03.10 - Storm i et vannglass
  100 arbeidsplasser kan forsvinne dersom Bakers avdeling i Larvik legges ned, skriver Østlands-Posten. - Dette er bare ...
  Les hele artikkelen om «Storm i et vannglass»
• 10.03.10 - Snakk med oss først!
  - Vi slåss i et tøft marked. Vi er nødt til å ha forutsigbare rammebetingelser, sier daglig leder Anders ...
  Les hele artikkelen om «Snakk med oss først!»
• 09.03.10 - Gikk ikke gjennom nøkkelhullet
  Tre av 35 varer ble ikke nøkkelhullgodkjent etter en kontroll fra Mattilsynet. Det setter strenge krav til å benytte ...
  Les hele artikkelen om «Gikk ikke gjennom nøkkelhullet»
• 09.03.10 - Savnet øko-brød hos Stordalen
  Petter Stordalen og Choice lover fullverdig økologisk frokost på alle kjedens 170 hoteller. Etter å ha testet 10 ...
  Les hele artikkelen om «Savnet øko-brød hos Stordalen»
• 09.03.10 - Dagbladet tester grovbrød
  Er alle grovbrød like grove? spør Dagbladet som har fått ernæringsfysiolog Vibeke Landaas til å sjekke ...
  Les hele artikkelen om «Dagbladet tester grovbrød»
• 09.03.10 - Bak Norges beste kake!
  Benytt anledningen til å profilere deg selv, bedriften din eller bedriftens produkter på Kakedagen 15. april. Da ...
  Les hele artikkelen om «Bak Norges beste kake!»
• 09.03.10 - Få nordmenn i Paris
  Europain går av stabelen i disse dager. Vi har vært på messen og kan rapportere om få nordmenn og en messe ...
  Les hele artikkelen om «Få nordmenn i Paris»
• 08.03.10 - Sagabakst i Steigen
  Stina Pettersen og Tanja Felix-Lademann fra Nordfold i Steigen har etablert firmaet Sagabakst som skal levere brød til ...
  Les hele artikkelen om «Sagabakst i Steigen»
• 08.03.10 - Sjekk de brø'a!
  Kokk- og bakerutdannede Tore Belgum står bak boken "Sjekk de brø'a!" med undertittelen "Sandwicher, ...
  Les hele artikkelen om «Sjekk de brø'a!»
• 07.03.10 - Duften av norsk suksess under OL
  Norske bakervarer gikk unna som - ja - varmt hvetebrød i den lille byen Squamish under OL hvor grovbrød og ...
  Les hele artikkelen om «Duften av norsk suksess under OL»
• 05.03.10 - Bedre enn sitt rykte
  Nesten alt vi kjøper i dagligvarebutikken er bearbeidet, og dermed hel- eller halvfabrikata. Uten at dette gir noen grunn ...
  Les hele artikkelen om «Bedre enn sitt rykte»
• 05.03.10 - Individuelt tilpasset kosthold
  I tiden fremover vil matforskningen fokusere ekstra mye på sammenhengen mellom fett og livsstilssykdommer, emelder Nofirma som er ...
  Les hele artikkelen om «Individuelt tilpasset kosthold»
• 04.03.10 - Bli med på konkurransen!
  Bare fire konditorer og én baker meldte seg til bakekonkurransen. Nå utvider Baker- og Konditorbransjens Landsforening ...
  Les hele artikkelen om «Bli med på konkurransen!»
• 04.03.10 - Stekeplan stopper svinn
  En vanlig feil i mange butikker er at det stekes opp et stort antall brød om morgenen, uten tanke på salgssvingingene som ...
  Les hele artikkelen om «Stekeplan stopper svinn»
• 04.03.10 - Helt ubegripelig
  Dårlig gjort av Mesterbakeren å putte så mange boller opp i posene, skriver en kunde til Bergensavisen og ...
  Les hele artikkelen om «Helt ubegripelig»
• 03.03.10 - Sviktet av Coop etter 65 år
  Da Østlyngen bakeri mistet brødavtalen med Coop Finnmark, hadde ikke daglig leder Østlyngen noe valg: Tretten ...
  Les hele artikkelen om «Sviktet av Coop etter 65 år»
• 03.03.10 - De ser framover i Gausdal
  Gausdal Bakeri AS er konkurs. Men fem arbeidplasser er i behold og det nye "Gausdalbakeriet" tilbyr deilige, ferske bakervarer.
  Les hele artikkelen om «De ser framover i Gausdal»
• 03.03.10 - Rørosbaker'n vokser
  Rørosbaker'n har inngått nye kjedeavtaler med Spar, Joker og ICA - tilsammen over 500 butikker som alle ska føre ...
  Les hele artikkelen om «Rørosbaker'n vokser»
• 02.03.10 - Smaken er viktigst!
  - Det er en trend at forbukerne etterspør grovere og sunnere brød, men det må smake godt! sier markedssjef Svein ...
  Les hele artikkelen om «Smaken er viktigst!»
• 02.03.10 - Ny forskrift om vitaminer og mineraler
  Helse- og omsorgsdepartementet har fastsatt en ny forskrift om tilsetting av vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til ...
  Les hele artikkelen om «Ny forskrift om vitaminer og mineraler»
• 01.03.10 - Nye hygieneregler
  Norge har vedtatt EUs hygieneregelverk for produksjon, omsetning og kontroll av mat- og fôrvarer. Dette regelverket ...
  Les hele artikkelen om «Nye hygieneregler»
• 01.03.10 - Betaler mer for brødet
  Nordmenn er villige til å betale mer for brødet enn tidligere. Det forundrer ikke Anders Vangen (bildet) i Baker- og ...
  Les hele artikkelen om «Betaler mer for brødet»
• 01.03.10 - Fjaler Bakeri stenger
  Tøff konkurranse med butikkjedene fører til at Fjaler Bakeri stenger ovnene i Dale.
  Les hele artikkelen om «Fjaler Bakeri stenger»
• 01.03.10 - Selger kakefabrikk
  Kakefabrikken har ingen framtid på Rieber & Søns strategiske plattform "Our Future".
  Les hele artikkelen om «Selger kakefabrikk»
• 01.03.10 - 16 ferske nyheter
  Lantmännen Unibake Norge tilbyr nå 16 nye produkter til storhusholdningene. Smak, kvalitet og utseende skal stå i fokus ...
  Les hele artikkelen om «16 ferske nyheter»
• 28.02.10 - Vi vil ha ferskt brød!
  De siste 52 uker fram til 31. januar viste at norske dagligvarebutikker solgte ferske brød for over 4,3 mrd kroner, hvilket er en ...
  Les hele artikkelen om «Vi vil ha ferskt brød!»
• 25.02.10 - Celebert besøk i OL-bakeriet
  Din Baker sitt OL-bakeri fikk besøk av Idrettspresident Tove Paule, den norske ambassadøren i Canada Else Berit ...
  Les hele artikkelen om «Celebert besøk i OL-bakeriet»
• 25.02.10 - Gammelt brød bare tull
  Adresseavisen hadde nylig et oppslag om at det ble solgt ett år gammelt Pågen-brød på Ica Maxi på ...
  Les hele artikkelen om «Gammelt brød bare tull»
• 25.02.10 - Vurderer å ta over bakeriet
  De ansatte i Tesambakeriet er i full gang med å sjekke ut mulighetene for å fortsette driften av bakeriet selv.
  Les hele artikkelen om «Vurderer å ta over bakeriet»
• 25.02.10 - Fallende internasjonale kornpriser
  Prisen på korn har falt på de internasjonale markedene den siste måneden. Store kornavlinger og lagerbeholdninger ...
  Les hele artikkelen om «Fallende internasjonale kornpriser»
• 23.02.10 - Gamle korntyper
  Norsk genressurssenter markerer Naturmangfoldåret med å tilby såfrø av gamle kornarter og -sorter til blant ...
  Les hele artikkelen om «Gamle korntyper»
• 23.02.10 - Gjør kongelig furore i Vancouver
  Din Baker sine OL-bakere gjør kongelig furore i Vancouver. Søndag lagde de gebursdagskake til HM Kong Harald. ...
  Les hele artikkelen om «Gjør kongelig furore i Vancouver»
• 22.02.10 - Europain & Intersuc nærmer seg
  Lørdag 6. mars går stratskuddet for Europain & Intersuc 2010. Det er ventet at mange nordmenn tar turen til Paris.
  Les hele artikkelen om «Europain & Intersuc nærmer seg»
• 22.02.10 - Deli de Luca til Stavanger
  Deli de Luca er på vei til Stavanger. Kjeden planlegger åpning av den første butikken i byen i mai og flere skal ...
  Les hele artikkelen om «Deli de Luca til Stavanger»
• 21.02.10 - Stor aktivitet på landslaget
  Baker- og Konditorlandslaget kan vise til stor aktivitet i fjor og et overskudd på kr 239 508 kroner. Også aktiviteten ...
  Les hele artikkelen om «Stor aktivitet på landslaget»
• 21.02.10 - Utreder styrkeforholdene i matvarekjeden
  Tidligere statsråd og parlamentarisk leder i Kristelig Folkeparti, Einar Steensnæs, skal lede utvalget som utreder ...
  Les hele artikkelen om «Utreder styrkeforholdene i matvarekjeden»
• 19.02.10 - United Bakeries til Barista-NM
  Med tredjeplass i Oslo-mesterskapet sikret United Bakeries seg plass i NM-finalen for baristaer.
  Les hele artikkelen om «United Bakeries til Barista-NM»
• 18.02.10 - Kurs i regi av NHO Mat og Drikke
  Anne Brit Slettebø og Bernt Jørgen Stray (bildet) skal holde tre åpne kurs om aktuelle personalsaker i løpet ...
  Les hele artikkelen om «Kurs i regi av NHO Mat og Drikke»
• 18.02.10 - Landsmøte i Haugesund i september
  BKLFs 61. Landsmøte arrangeres i år i Haugesund 10.-12. september. Det sosiale programmet starter allerede fredag kveld.
  Les hele artikkelen om «Landsmøte i Haugesund i september»
• 18.02.10 - Metalldyse havnet i brødet
  Kunden var ikke særlig fornøyd da hun fant en metalldel i brødet hun hadde kjøpt hos Baker Samson. – ...
  Les hele artikkelen om «Metalldyse havnet i brødet»
• 17.02.10 - Stor oppmerksomhet for OL-bakerne
  I dagens utgave av Vancouver Sun får Din Bakers OL-bakere en fin omtale. Det har medført at flere canadiere har ...
  Les hele artikkelen om «Stor oppmerksomhet for OL-bakerne»
• 17.02.10 - Ny EU-logo for økologiske produkter
  Den åpne avstemmingen om EUs nye logo for økologiske produkter er nå avsluttet og vinneren er kåret. Se merket her.
  Les hele artikkelen om «Ny EU-logo for økologiske produkter»
• 17.02.10 - Husk påmeldingsfrist til uttakskonkurranser
  Region Østlandet minner om uttakskonkurranse 19. februar i NM ung konditor og NM ung baker 2010.
  Les hele artikkelen om «Husk påmeldingsfrist til uttakskonkurranser»
• 17.02.10 - Populære OL-bakere
  Din Bakers Amund Skrutvold (bildet) og Henrik Grøtterud er svært populære under OL i Vancouver.
  Les hele artikkelen om «Populære OL-bakere»
• 15.02.10 - Minner om kakedag og Norges beste kake
  Anders Vangen minner om Kakedagen 2010 på Hard Rock Café i Oslo torsdag 15. april. Frist for påmelding i konkurransen ...
  Les hele artikkelen om «Minner om kakedag og Norges beste kake»
• 15.02.10 - Klær av sjokolade
  Sjokolade kan bruker til mer enn kaker. I München ble det nylig vist en kleskolleksjon av nettopp sjokolade.
  Les hele artikkelen om «Klær av sjokolade»
• 15.02.10 - Ung baker
  10 år gamle Filip Johansen i Arendal er ikke som andre 10-åringer. Filip har nemlig startet sitt eget hjemmebakeri.
  Les hele artikkelen om «Ung baker»
• 12.02.10 - Fortsatt ledige plasser
  32 personer er så langt påmeldt til BKLFs felles tur til Paris i begynnelsen av mars for å besøke baker- og ...
  Les hele artikkelen om «Fortsatt ledige plasser »
• 12.02.10 - Økologisk bryllupskake
  Dette er kanskje Norges første økologiske bryllupskake.
  Les hele artikkelen om «Økologisk bryllupskake»
• 12.02.10 - Lanserer Mosseloff
  Ettersprselen etter Mossebrødet har vært så bra at Moss Finbakeri nå lanserer Mosseloffen.
  Les hele artikkelen om «Lanserer Mosseloff»
• 12.02.10 - 65 843 til Haiti
  Bakerbransjens bollesalg for Haiti ga tilsammen 65 843 kroner.
  Les hele artikkelen om «65 843 til Haiti»
• 11.02.10 - Regjerningen vil ha matråd
  Regjeringen skal utarbeide en stortingsmelding om landbruks- og matpolitikken. For å få innspill, inviterer ...
  Les hele artikkelen om «Regjerningen vil ha matråd»
• 11.02.10 - Jakter på muligheter
  Seks bedrifter deltar i tredje runde i strateginettverket ”Jakten på mulighetene”.
  Les hele artikkelen om «Jakter på muligheter»
• 11.02.10 - Femte generasjon på plass
  Hos Fredriks i Normannsgate i Stavanger er femte generasjon på plass i bedriften.
  Les hele artikkelen om «Femte generasjon på plass»
• 10.02.10 - Økomat til barn og unge under BioFach
  Hva er internasjonale erfaringer med å tilrettelegge for økologisk mat til barn og unge?
  Les hele artikkelen om «Økomat til barn og unge under BioFach »
• 10.02.10 - Arrangerer speeddating med kjedene
  Har du og din bedrift lyst på en date med innkjøpssjefen? 15. februar gir Handelsbladet FK små leverandører ...
  Les hele artikkelen om «Arrangerer speeddating med kjedene»
• 10.02.10 - Fet vekst for magert pålegg
  Forbruket av magert kjøttpålegg øker kraftig. I januar spiste vi 50 prosent mer enn i januar i fjor.
  Les hele artikkelen om «Fet vekst for magert pålegg »
• 09.02.10 - Fremtidens skolebrød
  Opplysningskontoret for Brød og Korn inviterer igjen skoleklasser i det ganske land til å være med å utvikle ...
  Les hele artikkelen om «Fremtidens skolebrød»
• 09.02.10 - Mange nyheter
  Lantmännen Unibake løfter sitt bakeoff-sortimentet til nye høyder.
  Les hele artikkelen om «Mange nyheter »
• 09.02.10 - Ny direktør
  Styret i Nofima Mat AS har tilsatt Camilla Røsjø som ny direktør.
  Les hele artikkelen om «Ny direktør»
• 08.02.10 - Retter stor takk til bolleselgerne
  Totalt 15 bedrifter deltok i bollesalget sist lørdag hvor pengene går til jordskjelvrammede på Haiti. Summerte ...
  Les hele artikkelen om «Retter stor takk til bolleselgerne»
• 08.02.10 - Øko-studium
  Det er klart for et nytt økomat-studium ved Høgskolen i Nesna. Studiet er det første i sitt slag i Norge, og er ...
  Les hele artikkelen om «Øko-studium»
• 08.02.10 - Lanserte premiumbrød
  1. februar lanserte Din Baker nok en ny brødserie som selges i alle Kiwi, Meny og Spar/Eurospar. Denne gangen er det ...
  Les hele artikkelen om «Lanserte premiumbrød»
• 05.02.10 - Tann i ostehorn
  Wenche Puthof frå Øvre Årdal fant en noe spesiell ingrediens i sitt ostehorn her om dagen.
  Les hele artikkelen om «Tann i ostehorn»
• 05.02.10 - Matlovpakken trer i kraft 1. mars
  På bakgrunn av informasjon sendt fra Island vil EUs hygiene- og kontrollregelverk tre i kraft i Norge 1. mars. Dette ...
  Les hele artikkelen om «Matlovpakken trer i kraft 1. mars»
• 05.02.10 - Forsyner norske OL-utøvere med ferske brød og bakervarer
  Under det kommende OL i Vancouver, Canada, vil de norske OL-utøverne få servert ferske norske brød til frokost ...
  Les hele artikkelen om «Forsyner norske OL-utøvere med ferske brød og bakervarer »
• 04.02.10 - Gir opp etter brann
  Bakermester Børge Bang på Sortland velger å ikke satse på gjenoppbygging av bakeriet. Nå har han solgt ...
  Les hele artikkelen om «Gir opp etter brann»
• 04.02.10 - Satser på egen profil
  Rosenborg Bakeri AS har gått ut fra Bakeriet konseptet og driver nå alle butikkene under egen opprinnelig profil.
  Les hele artikkelen om «Satser på egen profil»
• 02.02.10 - Utstillere og besøkende forbereder seg på oppsvinget
  EUROPAIN & INTERSUC er årets første internasjonale arrangement for brød og kaker, is, konfekt- og ...
  Les hele artikkelen om «Utstillere og besøkende forbereder seg på oppsvinget»
• 02.02.10 - Salgskurs for butikkansatte?
  BKLF har vært i dialog med Tommy Strandlund fra Stockholm om å holde salgskurs for butikkansatte i Norge.
  Les hele artikkelen om «Salgskurs for butikkansatte?»
• 02.02.10 - Stor medieoppmerksomhet
  Et rekordhøyt antall grupper og delegasjoner på omvisning og besøk, godt salg og stor medieoppmerksomhet rapporterer ...
  Les hele artikkelen om «Stor medieoppmerksomhet»
• 02.02.10 - Økovekst i Sverige
  Omsetningen av økologiske produkter i Sverige økte med 1,1 milliarder svenske kroner i 2009. Det tilsvarer 18 %.
  Les hele artikkelen om «Økovekst i Sverige»
• 02.02.10 - Vil selge mer boller for Haiti
  Heidi Helgesen i Rosenborg Bakeri vil gjenta ”boller for Haiti” lørdag 6. februar. Nå baker de egen ...
  Les hele artikkelen om «Vil selge mer boller for Haiti»
• 01.02.10 - Nedgang i importen av brød og bakervarer
  Importtallene for brød og bakervarer for hele 2009 viser en nedgang på 3 % i forhold til 2008. For deiger/kakermikser er ...
  Les hele artikkelen om «Nedgang i importen av brød og bakervarer »
• 01.02.10 - 45 000 solboller
  Bakehuset Nord-Norge i Tromsø har hatt hektiske dager med produksjon av solboller.
  Les hele artikkelen om «45 000 solboller»
• 01.02.10 - Utvikler resistente sorter
  Hvetesortene som dyrkes i Norge er utsatt for mjøldogg. Resistente sorter vil øke avlingene og redusere bruken av ...
  Les hele artikkelen om «Utvikler resistente sorter»
• 29.01.10 - Kofferten full av brød
  Baker Hansen skal til Marcialonga for å gå skirenn. Med i kofferten er det mer brød enn skiutstyr. Også i ...
  Les hele artikkelen om «Kofferten full av brød»
• 29.01.10 - Gode rutiner i bakeriene
  Mattilsynet i Trøndelag og Møre og Romsdal har kontrollert 53 bakerivirksomheter.
  Les hele artikkelen om «Gode rutiner i bakeriene»
• 29.01.10 - Pepperkakehus til 30.000 kroner
  Da Aktiv Eiendomsmegling i Bergen hadde pepperkakehusauksjon kom det inn hele 357.000 kroner. Pepperkakehuset ble solgt for 30.000 kroner.
  Les hele artikkelen om «Pepperkakehus til 30.000 kroner»
• 28.01.10 - Minner om boller for Haiti
  Anders Vangen minner om prosjektet "Boller for Haiti" poå lørdag. Enda flere medlemsbedrifter i BKLF oppfordres til å ...
  Les hele artikkelen om «Minner om boller for Haiti»
• 28.01.10 - Arrangerer sjokoladekurs
  Tirsdag 26. januar arrangerte Pals og Callebaut sjokoladekurs i Trondheim, og 27. og 28. januar er det demonstrasjon og kurs i Oslo ...
  Les hele artikkelen om «Arrangerer sjokoladekurs»
• 28.01.10 - Fallende internasjonale kornpriser
  Prisen på korn har falt på det internasjonale markedet den siste måneden, men markedet preges fortsatt av en rolig ...
  Les hele artikkelen om «Fallende internasjonale kornpriser »
• 28.01.10 - Sunne drikker taper terreng
  All helseopplysning til tross: Sukkerholdig brus er vinneren, vann og sukkerfri brus tapte terreng i 2009.
  Les hele artikkelen om «Sunne drikker taper terreng»
• 25.01.10 - Nordisk mat sunnere enn middelhavskost
  Vårt inntak av grovt brød og fisk er med på å gjøre kostholdet vårt sunnere.
  Les hele artikkelen om «Nordisk mat sunnere enn middelhavskost»
• 25.01.10 - Boller for Haiti!
  BKLFs medlemsbedrifter oppfordres til å gi hele inntekten av bollesalget på lørdag 30. januar til Haiti.
  Les hele artikkelen om «Boller for Haiti!»
• 25.01.10 - Disse skal kjempe om tittelen
  Norge glimrer med sitt fravær på deltakerlisten som skal konkurrere om de gjeveste plassene Bakery Masters som går av ...
  Les hele artikkelen om «Disse skal kjempe om tittelen »
• 25.01.10 - Polsk kanelsnurr
  Polske Jarek Drulla har utviklet fire nye kanelsnurrer for Bakeriet Mo i Rana i Brønnøysund. Produktene er inspirert av ...
  Les hele artikkelen om «Polsk kanelsnurr»
• 25.01.10 - Stortingsmelding om mat
  Landbruks- og matdepartementet startet nå opp arbeidet med stortingsmelding om landbruks- og matpolitikken og legger opp ...
  Les hele artikkelen om «Stortingsmelding om mat»
• 21.01.10 - - Hadde gode intensjoner
  - Vi hadde gode intensjoner med oppkjøpet. men etter en samlet vurdering valgte vi å ikke kjøre saken i ...
  Les hele artikkelen om «- Hadde gode intensjoner»
• 21.01.10 - Tyskere vil spise lokal mat
  Tyskere liker å spise lokal mat på deres Norges-besøk. Nærmere 20 prosent synes det er svært eller ...
  Les hele artikkelen om «Tyskere vil spise lokal mat »
• 21.01.10 - - Veldig fornøyd med Grüne Woche
  Din Baker er veldig fornøyd med resultatet av Grüne Woche, ikke minst har det blitt mye medieomtale og stor interesse rundt ...
  Les hele artikkelen om «- Veldig fornøyd med Grüne Woche»
• 21.01.10 - Nettverk om holdbarhetsmerking
  Nå kan din bedrift gjøre mer for å treffe riktig med merking av mat, og kanskje øke holdbarheten på ...
  Les hele artikkelen om «Nettverk om holdbarhetsmerking»
• 20.01.10 - Kårer beste baker
  Danmarks dyktigste fagfolk kjemper om heder og ære, når Foodexpo 2010 åpnes søndag den 24. januar i Herning.
  Les hele artikkelen om «Kårer beste baker»
• 20.01.10 - Nærbakst har kjøpt Westre Bakeri
  Nærbakst har kjøpt Westre Bakeri i Ørsta. Westre skal fortsatt drive sine syv butikkutsalg.
  Les hele artikkelen om «Nærbakst har kjøpt Westre Bakeri»
• 19.01.10 - Felles strategi
  De tunge aktørene innen norsk matindustri har samlet seg om en felles strategi for forskning og utvikling. Aldri før har ...
  Les hele artikkelen om «Felles strategi»
• 19.01.10 - Legger skatt på kaker
  Romania innfører skatt på kaker. Det er ventet at denne skatten blir innført over hele verden.
  Les hele artikkelen om «Legger skatt på kaker»
• 19.01.10 - Siste påminnelse om Europain-tur
  19. januar er siste frist for å melde seg på BKLFs fellestur til Paris i begynnelsen av mars for å besøke ...
  Les hele artikkelen om «Siste påminnelse om Europain-tur»
• 18.01.10 - Vellykket bakertur til Grüne Woche
  Vestlandske Bakerforbund og region Østlandet hadde i helga en vellykket samling i Berlin med besøk på Grüne Woche.
  Les hele artikkelen om «Vellykket bakertur til Grüne Woche»
• 18.01.10 - Lager barnehagebrød
  Bakeriet Mo i Rana skal lage barnehagebrød sammen med Kurt-Ivar Morsdal som er barnehagepedagog og kostholdsrådgiver.
  Les hele artikkelen om «Lager barnehagebrød»
• 18.01.10 - Lærte sjokoladekunster
  Kjelstad Bakeri på Krabyskogen har hatt besøk av Annemari Erlbeck. På dagsorden stod konditorsøte ...
  Les hele artikkelen om «Lærte sjokoladekunster»
• 18.01.10 - Øko-kunder er gode kunder
  Øko-kunder kan være lønnsomme å satse på. Økobarometeret viser at de som har økologisk ...
  Les hele artikkelen om «Øko-kunder er gode kunder »
• 15.01.10 - Søker konditorer
  Holmenfjordhotell og konditorsjef Tom Erik Barlindhaug i Asker søker kondtitorer med svennebrev.
  Les hele artikkelen om «Søker konditorer»
• 15.01.10 - Baker søker jobb
  Frederic Raymond Millot har fagbrev og lang erfaring som baker. Nå er han ute etter ny jobb.
  Les hele artikkelen om «Baker søker jobb»
• 15.01.10 - Lanserer Jarlsberger på Grüne Woche
  Din Baker bidrar sammen med Gastronomisk Institutt og Kulinarisk Akademi til utviklingen av et helt nytt produkt under Grüne Woche ...
  Les hele artikkelen om «Lanserer Jarlsberger på Grüne Woche»
• 14.01.10 - Tredobbelt feiring ødelegger for bransjen
  - Morsdagen burde vært flyttet i år, sier Geir Hansen hos råvareleverandøren Sigurd Ecklund som er ...
  Les hele artikkelen om «Tredobbelt feiring ødelegger for bransjen»
• 14.01.10 - Ledige plasser på dessertkake-demo
  Pals melder om at det fortsatt er ledige plasser på deres demonstrasjon på dessertkaker i samarbeid med Callebaut.
  Les hele artikkelen om «Ledige plasser på dessertkake-demo»
• 13.01.10 - Minner om tur til Europain
  BKLF minner om påmeldingsfristen 19. januar til turen til messen Europain i begynnelsen av mars.
  Les hele artikkelen om «Minner om tur til Europain»
• 13.01.10 - Tariffkonferanse 2010
  Tariffkonferanse 2010 arrangeres 17.-18.februar på Raddison SAS Airport Hotel, Gardermoen.
  Les hele artikkelen om «Tariffkonferanse 2010»
• 12.01.10 - Frå fire til to
  Frå nyttår er dei to ordningane som regulerer tilskot til eksport og prisnedskriving for bearbeidde matvarer erstatta av ei ...
  Les hele artikkelen om «Frå fire til to»
• 12.01.10 - Søker mekaniker
  Horni Baketeknikk søker mekaniker.
  Les hele artikkelen om «Søker mekaniker »
• 12.01.10 - Idun overtar bakeoff-virksomheten til Din Baker
  Idun Industri har inngått en avtale om å kjøpe 100 % av aksjene i Din Baker Handel og Handelshuset Nærbakst.
  Les hele artikkelen om «Idun overtar bakeoff-virksomheten til Din Baker»
• 12.01.10 - Skoga blir Hatting
  Skoga pølse- og hamburgerbrød endrer merkenavn til Hatting fra 1. februar. Samtidig med merkeendringen har ...
  Les hele artikkelen om «Skoga blir Hatting»
• 12.01.10 - Uttakskonkurranse på Østlandet
  Det arrangeres uttakskonkurranse i NM ung konditor 2010 og NM ung baker 2010. Region Østlandet er først ut.
  Les hele artikkelen om «Uttakskonkurranse på Østlandet»
• 12.01.10 - Søker jobb
  Polske Aneta Tworek søker jobb i norsk bakeri.
  Les hele artikkelen om «Søker jobb»
• 11.01.10 - Inger Kløkstad velger Samson
  Inger Kløkstad har vært i mange brødkriger med Ingers Rugbrød. Etter å ha stevnet Baker Hansen for ...
  Les hele artikkelen om «Inger Kløkstad velger Samson»
• 11.01.10 - Tredjelandsliste for import av økologiske varer
  Alle varepartier av økologiske landbruksvarer og næringsmidler fra land utenfor EØS-området skal ...
  Les hele artikkelen om «Tredjelandsliste for import av økologiske varer»
• 08.01.10 - Oppgraderer utsalget
  Baker Ernst Hansens Eftf. i Leknes i Lofoten moderiniserer utsalget og kafeen.
  Les hele artikkelen om «Oppgraderer utsalget»
• 08.01.10 - Milliardbutikk i brød
  Bakerivirksomheten i Felleskjøpet Agri-konsernet vil i 2010 omsette for over en milliard kroner i brød.
  Les hele artikkelen om «Milliardbutikk i brød»
• 07.01.10 - Kake-Norgesmester på TV2 i høst?
  TV2 programserie ”Norgesmester” der Norges beste kake 2009 er med, står ikke på programmet i første pulje ...
  Les hele artikkelen om «Kake-Norgesmester på TV2 i høst?»
• 07.01.10 - Søker avdelingsleder
  W.B. Samson søker avdelingsleder til sitt bakeri i Oslo.
  Les hele artikkelen om «Søker avdelingsleder »
• 07.01.10 - Mye næringsliv til Grüne Woche
  Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk har i år følge av en bredt sammensatt næringslivsdelegasjon når ...
  Les hele artikkelen om «Mye næringsliv til Grüne Woche»
• 06.01.10 - Stiller ut for fastfood og kafé
  Flere leverandører til bakerbransjen er utstillerne når easyFairs FASTFOOD & CAFÉ arrangeres 9.–10. mars 2010 ...
  Les hele artikkelen om «Stiller ut for fastfood og kafé»
• 06.01.10 - Melodifestivalen er årets tema
  Kakedagen 2010 og kåring av Norges beste kake 2010 arrangeres tradisjonen tro på Hard Rock Café i Oslo torsdag 15. ...
  Les hele artikkelen om «Melodifestivalen er årets tema»
• 05.01.10 - Fellestur til Europain
  BKLF arrangerer felles tur til Paris i begynnelsen av mars for å besøke baker- og konditormessen Europain. ...
  Les hele artikkelen om «Fellestur til Europain»
• 05.01.10 - Startet bakeri i New York
  Nina Brøndmo fra Hønefoss har startet bakeri i New York og serverer blant annet rykende ferske og norske skolebrød.
  Les hele artikkelen om «Startet bakeri i New York»
• 05.01.10 - Milepæl for Nyt Norge
  250 matprodukter har så langt fått godkjenning for bruk av Nyt Norge-merket.
  Les hele artikkelen om «Milepæl for Nyt Norge»
• 04.01.10 - Kjøpte Reisa bakeri og konditori
  Bakehuset Nord-Norge har kjøpt Reisa bakeri og konditori i Sørkjosen.
  Les hele artikkelen om «Kjøpte Reisa bakeri og konditori »
• 04.01.10 - Oppfordrer til å endre produktnavn
  Mattilsynet har oppfordret Hatting til å endre det de mener er villedende produktnavn på deres bestselgende produkter ...
  Les hele artikkelen om «Oppfordrer til å endre produktnavn»
• 04.01.10 - Driver ut mars
  Alle ansatte har fått oppsigelser og i mars er det slutt.
  Les hele artikkelen om «Driver ut mars»
• 22.12.09 - Beklager alle sammen!
  Den unge mannen som knuste pepperkakebyen i Bergen har fått sin straff. En del av straffen har vært å skrive et brev ...
  Les hele artikkelen om «Beklager alle sammen! »
• 22.12.09 - Tapte brødkontrakt
  Åtte millioner i tapt omsetning gjør at bakeriet må gå til oppsigelser av totalls ansatte.
  Les hele artikkelen om «Tapte brødkontrakt»
• 21.12.09 - Snart klart for Europain
  600 utstillere fra 32 land ventes å delta på EUROPAIN & INTERSUC 2010 på messens 80.000 kvadratmeter. Messen går ...
  Les hele artikkelen om «Snart klart for Europain»
• 21.12.09 - Uttakskonkurranser til NM ung baker og NM ung konditor
  Fra 19. til 21. oktober 2010 gjennomføres NM i en rekke yrkesfag på Lillehammer, der i blant NM ung baker og NM ung ...
  Les hele artikkelen om «Uttakskonkurranser til NM ung baker og NM ung konditor»
• 21.12.09 - God oppslutning om Berlin-tur
  81 personer er påmeldt til Vestlandske Bakerforbund og Region Østlandets fellestur til Berlin i forbindelse med Grühne ...
  Les hele artikkelen om «God oppslutning om Berlin-tur»
• 18.12.09 - Eksporterer til Sverige
  De har greid det med Millba. Nå har også Bakeverket i Porsgrunn fått på plass eksport. Ni trailere med ...
  Les hele artikkelen om «Eksporterer til Sverige»
• 17.12.09 - Pepperkakevinnerne!
  Nå er årets pepperkakevinnere i Bergen klare. Her er vinnerne.
  Les hele artikkelen om «Pepperkakevinnerne!»
• 17.12.09 - Hjemmebakst øker
  Bakemikser for hjemmemarkedet har sterkt vekst. Hos Norgesmøllene er økningen på dette segmentet mer enn 30 % i ...
  Les hele artikkelen om «Hjemmebakst øker»
• 17.12.09 - Europas beste konditorlærer
  Einar Svorkås er kåret til Europas beste konditorlærer. Resultatet er at han har fått mange tilbud fra ...
  Les hele artikkelen om «Europas beste konditorlærer»
• 16.12.09 - Laget pepperkakekunst
  Nytt av året er pepperkakebidrag fra tre profesjonelle team i Opplysningskontorets pepperkakekonkurranse. Se Mats-Erland ...
  Les hele artikkelen om «Laget pepperkakekunst»
• 15.12.09 - Fikk ikke medhold i bakeri-anke
  Heller ikke lagmannsretten har gitt Coop Helgeland og Bakehuset Nord-Norge medhold i at Coop Korgens bruk av forkjøpsretten ...
  Les hele artikkelen om «Fikk ikke medhold i bakeri-anke»
• 15.12.09 - Legger ned
  Bakeriet har holdt det gående siden 1977, men fra nyttår legger de ned.
  Les hele artikkelen om «Legger ned»
• 14.12.09 - Matvareprisene stiger
  Prisene på verdensmarkedet for matvarer er igjen på vei oppover, viser FAOs siste Food Outlook -rapport. De stabile ...
  Les hele artikkelen om «Matvareprisene stiger»
• 14.12.09 - Anbefaler ikke nasjonal smilefjesordning nå
  Mattilsynet har besluttet å anbefale Helse- og omsorgsdepartementet ikke å innføre en nasjonal smilefjesordning ...
  Les hele artikkelen om «Anbefaler ikke nasjonal smilefjesordning nå»
• 14.12.09 - Bakeribrann påsatt?
  I en bakeribrann i morgentimene i dag startet brannen på utsiden av bygget. Det gjør at politiet ikke ser bort fra at ...
  Les hele artikkelen om «Bakeribrann påsatt?»
• 10.12.09 - Stem på ny EU-logo
  EU skal erstatte sin logo for økologiske produkter med en ny. EU-kommisjonen har nylig avsluttet en designkonkurranse og lagt ...
  Les hele artikkelen om «Stem på ny EU-logo »
• 10.12.09 - Her er vinnerne
  Tema for årets pepperkakekonkurranse i regi av Nasjonalmuseet og Opplysningskontoret var scenerom. Det kom inn 31 bidrag. Her er ...
  Les hele artikkelen om «Her er vinnerne»
• 10.12.09 - Snart klart for Grüne Woche
  Det er snart klart for Grüne Woche i Berlin. Din Baker og Pure Norway er nok en gang på plass på messen.
  Les hele artikkelen om «Snart klart for Grüne Woche »
• 10.12.09 - Økologisk mat på idrettsarrangementer
  Ungdommer er lei av å bli servert pølser, vafler og brus! Fredag 20. november tok 80 elever saken i egne hender og kom med ...
  Les hele artikkelen om «Økologisk mat på idrettsarrangementer »
• 10.12.09 - Omsetningsrådet vedtok 2010-budsjettet
  Omsetningsrådet avholdt denne uken sitt siste møte i sin nåværende form. Budsjettet for faglige tiltak og ...
  Les hele artikkelen om «Omsetningsrådet vedtok 2010-budsjettet »
• 09.12.09 - Nybakt til Paris
  Også Torunn Nordbø og Opplysningskontorets bok “Nybakt til alle måltider” er nominert til konkurransen i ...
  Les hele artikkelen om «Nybakt til Paris»
• 09.12.09 - Mer muggsopp i korn
  Både mengden muggsopp og mengden soppgifter er økende i norsk korn. Havre har vist seg å være den kornarten som ...
  Les hele artikkelen om «Mer muggsopp i korn»
• 09.12.09 - Vil ta opp konkurransen
  Kristiansund har tatt til orde for at Mørebyene skal ta opp konkurransen med Bergen om å skape den største ...
  Les hele artikkelen om «Vil ta opp konkurransen»
• 07.12.09 - Søker jobb som baker
  Simeun Suminoski fra Jugoslavia søker jobb I Norge som baker.
  Les hele artikkelen om «Søker jobb som baker»
• 07.12.09 - Prisnominert med bakebok
  Marit Røttingsnes Westlie og hennes bakebok ”Elsker deig” er nominert til verdens største kokebokkonkurranse i ...
  Les hele artikkelen om «Prisnominert med bakebok »
• 04.12.09 - Optimisme og fremtidstro
  Årets Anuga-messe i Köln bød på mange overraskende og positive opplevelser. Nye emballasjeløsninger, ...
  Les hele artikkelen om «Optimisme og fremtidstro»
• 04.12.09 - Klemmer og ler på jobb
  Nordland er blant de beste på positivt sosialt klima på arbeidsplassen. På Bodø bakeri klemmer og ler de seg ...
  Les hele artikkelen om «Klemmer og ler på jobb»
• 04.12.09 - Bakeri jevnes med jorda
  Brannskadde Bangs bakeri på Sortland jevnes med jorda.
  Les hele artikkelen om «Bakeri jevnes med jorda»
• 03.12.09 - Ny pepperkakerekord i Bergen
  Det ble en solid rekord i antall pepperkakehus i Bergen etter at byen mobiliserte etter at nær 1000 hus ble knust for et par uker ...
  Les hele artikkelen om «Ny pepperkakerekord i Bergen»
• 03.12.09 - Inviterer til julemarked
  Ikke før har det roet seg etter en hektisk Verdens Brøddag, så slår Erik Thorstein i Nevlunghavn Bakeri & ...
  Les hele artikkelen om «Inviterer til julemarked»
• 03.12.09 - Kakemons med ny julekalender
  Kakemons er tradisjonen tro ute med sin julekalender på sine nettsider der man daglig er med i trekningen av en kake fra bakeriet.
  Les hele artikkelen om «Kakemons med ny julekalender»
• 03.12.09 - Søker salgskonsulent
  Food Tech Bakeri og Industri søker salgskonsulent.
  Les hele artikkelen om «Søker salgskonsulent»
• 02.12.09 - Inspirerer til bakst
  Terje Skaar og Odd-Morten Sørby startet et nettsted for bakeinteresserte og har i over ett år hatt butikk i Bergen hvor ...
  Les hele artikkelen om «Inspirerer til bakst»
• 02.12.09 - Går sammen om matinformasjon
  Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt (OEH) og Opplysningskontoret for kjøtt (OFK) slår seg sammen.
  Les hele artikkelen om «Går sammen om matinformasjon»
• 02.12.09 - Nasjonal matproduksjon - auka matsikkerheit
  På ein arbeidssesjon i samband med ministermøtet i WTO sa landbruks- og matminister Lars Peder Brekk at ...
  Les hele artikkelen om «Nasjonal matproduksjon - auka matsikkerheit»
• 29.11.09 - Brød og korn på Bondens marked
  Opplysningskontoret for brød og korn delte ut smaksprøver på lørdagens Bondens marked. De ga også ...
  Les hele artikkelen om «Brød og korn på Bondens marked»
• 29.11.09 - Nord-Norges største
  Finnsnes i Midt-Troms har det som kanskje er Nord-Norges største pepperkakeby.
  Les hele artikkelen om «Nord-Norges største»
• 29.11.09 - Stabilt kornmarked i verden
  Den siste måneden har prisen på korn gått noe opp internasjonalt og markedet preges av rolig avsetning. ...
  Les hele artikkelen om «Stabilt kornmarked i verden»
• 29.11.09 - Marginal økning i eksporten
  Det er kun en marginal økning i eksporten av brød og bakervarer de siste årene. Mens vi i årets tre ...
  Les hele artikkelen om «Marginal økning i eksporten »
• 27.11.09 - Offentlige økologiske innkjøp øker i Sverige
  I Sverige har offentlige innkjøp av økologisk mat økt med 20 % i løpet av ett år.
  Les hele artikkelen om «Offentlige økologiske innkjøp øker i Sverige»
• 27.11.09 - Ny og nyttig bakteriekunnskap
  Vanlige bakterier kan hjelpe sykdomsfremkallende bakterier til å trives på overflater, viser nye studier ved Nofima Mat.
  Les hele artikkelen om «Ny og nyttig bakteriekunnskap »
• 27.11.09 - Vedtok grovbrød i skolen
  Akershus fylkeskommune har bestemt at elevene skal få sunnere mat. Grovt brød inngår som en viktig del av vedtaket.
  Les hele artikkelen om «Vedtok grovbrød i skolen»
• 26.11.09 - Tilstår pepperkakeknusing
  En mann i 20-årene fra Bergen har tilslått knusningen av pepperkakebyen natt til søndag.
  Les hele artikkelen om «Tilstår pepperkakeknusing»
• 25.11.09 - Snart klart for Foodexpo
  Sundhet på jobben, skikkelig mat i kantinen og mosjon på jobb – det er hovedtemaene når Skandinavias ...
  Les hele artikkelen om «Snart klart for Foodexpo»
• 25.11.09 - Kåret Norges beste
  Landets beste råvarer og produkter er kåret. Vinnerne er; Finnmarksrøye fra Kirkenes Charr, Ytrefilet av hjort fra ...
  Les hele artikkelen om «Kåret Norges beste»
• 25.11.09 - Laget Beste norske kokebok 2009
  Morten Schakenda hos Bakeriet i Lom har nylig gitt ut bok og nå er den kåret til Beste norske kokebok 2009.
  Les hele artikkelen om «Laget Beste norske kokebok 2009»
• 25.11.09 - Overleverte kvart million brødkroner
  Under helgens verdenscupåpning i langrenn på Beitostølen overleverte Din Baker en sjekk på kr 255 772 kroner ...
  Les hele artikkelen om «Overleverte kvart million brødkroner»
• 25.11.09 - Kåret årets julemat
  Årets julemat er kåret. Statssekretær Ola T. Heggem i Landbruks- og matdepartementet overrakte prisen for ...
  Les hele artikkelen om «Kåret årets julemat»
• 25.11.09 - 62 euro for to gamle brød
  Her er oppskriften på å få 62 euro for to gamle brød.
  Les hele artikkelen om «62 euro for to gamle brød»
• 25.11.09 - Gjenreiser pepperkakebyen
  Engasjementet og dugnadsånden er stor i Bergen for å gjenreise pepperkakebyen. Matfagelevene på Sandsli ...
  Les hele artikkelen om «Gjenreiser pepperkakebyen»
• 23.11.09 - Kaller tilbake grovbrød
  Arne Johannesen Bakeri ber brødkunder kaste grovbrød med sirup fra 18. november.
  Les hele artikkelen om «Kaller tilbake grovbrød»
• 23.11.09 - Det bakes i Bergen
  Guido Tauer, produksjonssjef ved Solbrød Bakeri og Konditori as grep fatt i saken med en gang han hørte om vandalismen ...
  Les hele artikkelen om «Det bakes i Bergen»
• 23.11.09 - Store importkvoter
  Den norske kornavlingen blir den laveste siden tidlig på 1990-tallet. For å sikre forsyningen av matkorn og ...
  Les hele artikkelen om «Store importkvoter»
• 23.11.09 - Laget 3 meter lang FN-kake
  Matfagelevene på Brevika videregående skole i Tromsø har nylig utført et av sine største oppdrag.
  Les hele artikkelen om «Laget 3 meter lang FN-kake »
• 23.11.09 - Reåpnet etter brannen
  Bakeriet brant i 2002. Nå har Baker Kristiansen i Moelv reåpnet bakeri og konditori.
  Les hele artikkelen om «Reåpnet etter brannen»
• 23.11.09 - Ber norske bakerier om hjelp
  Vandaler smadret natt til søndag flere hundre hus i pepperbakebyen i Bergen. Nå ber ordfører i Bergen og bakermester ...
  Les hele artikkelen om «Ber norske bakerier om hjelp»
• 20.11.09 - Noen få ledige plasser
  Det er noen få ledige plasser til Vestlandske og Østlandsregionens tur tiL berlin og grüne Woche. Fristen går ut ...
  Les hele artikkelen om «Noen få ledige plasser»
• 20.11.09 - Nytt regelverk for glutenfrie produkter
  10. juli 2009 trådte den nye forskriften om sammensetning og merking av næringsmidler til personer med glutenintoleranse i ...
  Les hele artikkelen om «Nytt regelverk for glutenfrie produkter»
• 18.11.09 - Vil ha egne basisgrupper
  Baker og Konditorbransjen vil ha egne basisgrupper for baker- og konditorelever på Vg2 på disse skolene for å ...
  Les hele artikkelen om «Vil ha egne basisgrupper»
• 17.11.09 - Tomat-utvalget tidoblet
  På få år har utvalget av tomater i Norge økt fra tre til 33 forskjellige sorter.
  Les hele artikkelen om «Tomat-utvalget tidoblet»
• 17.11.09 - På nett
  Din Bagare i Sveige har lansert egne nettsider.
  Les hele artikkelen om «På nett»
• 17.11.09 - Bakerisatsing i Spania
  John-Egil Kristiansen har sammen med tre andre nordmenn etablert bakeri like utenfor Palma. Fibonacci heter stedet og er et bakeri ...
  Les hele artikkelen om «Bakerisatsing i Spania»
• 17.11.09 - Dårlig kornår i 2009
  En foreløpig kartlegging i fylkene viser flere klimarelaterte avlingsskader i 2009 enn i foregående år Kornavlingene ...
  Les hele artikkelen om «Dårlig kornår i 2009»
• 17.11.09 - Spanderer bussen
  Bergen gjør det meste for å legge for å beholde sin ledende posisjon som pepperkakeby.
  Les hele artikkelen om «Spanderer bussen»
• 16.11.09 - Importen går ned
  Importtallene for brød og bakervarer de 3 første kvartalene i 2009 viser en nedgang på 2 % i forhold til samme ...
  Les hele artikkelen om «Importen går ned »
• 13.11.09 - Populær pepperkake- bakeskole
  Søndag 8. november holdt landslagskonditor Pierre Xavier Chinniah Pepperkakebakeskole på Nasjonalmuseet – Arkitektur. ...
  Les hele artikkelen om «Populær pepperkake- bakeskole»
• 13.11.09 - Stekte verdens største
  Bakers avdeling Martin Nordby stekte denne uka verdens største pepperkakemann for IKEA. 7x2 meter og 700 kilo deig. Se bildene ...
  Les hele artikkelen om «Stekte verdens største»
• 12.11.09 - Smulringer i hundretusener
  Baker Nilsen i Åsgårdstrand er i gang med julebaksten. Smultringer er først ut. Deretter går det slag i slag.
  Les hele artikkelen om «Smulringer i hundretusener»
• 12.11.09 - Julekaken til modning
  Steike Godt i Tromsø er i full sving med julebaksten og har lagt sin sagnomsuste julekake til modning.
  Les hele artikkelen om «Julekaken til modning»
• 12.11.09 - Skal selge Hammerfest
  Årets pepperkakebygninger i Hammerfest skal selges til næringslivet. - Vi vil selge hele byen. Inntektene skal gå ...
  Les hele artikkelen om «Skal selge Hammerfest»
• 12.11.09 - Smak igjen i 2011
  Smak 2011 arrangeres på Norges Varemesse i Lillestrøm 8. – 11. februar 2011.
  Les hele artikkelen om «Smak igjen i 2011»
• 10.11.09 - 600 utstillere på Europain & Intersuc
  Europain & Intersuc 2010 som arrangeres 6. – 10. mars tegner til å bli pulserende med mange engasjerte utstillere og ...
  Les hele artikkelen om «600 utstillere på Europain & Intersuc»
• 10.11.09 - Sigernes solgte Vollen
  Tore Sigernes har solgt Vollen bakeri til sine læregutter.
  Les hele artikkelen om «Sigernes solgte Vollen»
• 10.11.09 - Åpner igjen
  Motz konditori i Halden åpner dørene igjen første uken i desember med ny eier.
  Les hele artikkelen om «Åpner igjen»
• 10.11.09 - Suksess med øko-kampanje
  ICAs kampanje med 40 % rabatt på alle varer i serien "I love eco" ble en suksess.
  Les hele artikkelen om «Suksess med øko-kampanje»
• 10.11.09 - Travelt med cupkaker
  Molnes Bakeri i Ålesund opplever det reneste kake-klondyke etter cupgullet på søndag.
  Les hele artikkelen om «Travelt med cupkaker»
• 10.11.09 - Går sammen i nytt selskap
  To sentrale aktører går sammen og blir totalleverandør. AE Storhushold AS og FOODTECH Interiør og ...
  Les hele artikkelen om «Går sammen i nytt selskap»
• 09.11.09 - Then we take Berlin!
  Mange har meldt seg på Vestlandske og Region Østlandet sin tur til Berlin og Grüne Woche. Det er fortsatt plass.
  Les hele artikkelen om «Then we take Berlin!»
• 09.11.09 - Eiendomsmegler satser på pepperkakehus
  Krogsveens pepperkakehus-auksjon har blitt tradisjon og også i år satser eiendomsmegleren på mange spiselige ...
  Les hele artikkelen om «Eiendomsmegler satser på pepperkakehus»
• 09.11.09 - Bakerisamdrift med Coop
  Jærbakeren har gått inn i samarbeid med Coop-bakeriet på Varhaug. Jærbakeren overtar nå driften av ...
  Les hele artikkelen om «Bakerisamdrift med Coop»
• 04.11.09 - - Mye vanskeligere enn jeg trodde
  TV2s Solveig Kloppen deltok også i Norges beste kake 2009. Hun endte på jumboplass, men tar det med godt humør. Hun ...
  Les hele artikkelen om «- Mye vanskeligere enn jeg trodde»
• 04.11.09 - Her er kakene
  Lyst til å ta en nærmere titt på prestasjonene til de som kom på pallplass i Norges beste kake 2009?
  Les hele artikkelen om «Her er kakene»
• 04.11.09 - Nygård skole best på kakeoppskrift
  Nygård skole i Bergen, som er en skole for minoritetsspråklige elever, vant konkurransen om Norges beste kakeoppskrift ...
  Les hele artikkelen om «Nygård skole best på kakeoppskrift»
• 04.11.09 - - Et kjempearrangement
  Dette var fantastisk artig. Dette var et kjempearrangement og det er utrolig flott at vi kan få profilert bransjen på denne ...
  Les hele artikkelen om «- Et kjempearrangement»
• 04.11.09 - Line tok dobbel seier
  Line Tonerud Johansen, konditorlærling ved Theatercaféen, stakk ikke bare av med premien på 10 000 kroner for ...
  Les hele artikkelen om «Line tok dobbel seier»
• 04.11.09 - Minimesse med Pals
  Pals arrangerer i dag, onsdag og torsdag en minimesse i sitt nye kurslokale i Pals Fabrikkutsalg ved Bislett.
  Les hele artikkelen om «Minimesse med Pals »
• 04.11.09 - Satser i Haugesund
  Bakers satser i Haugesund og har gjort investeringer på 10 millioner kroner.
  Les hele artikkelen om «Satser i Haugesund»
• 04.11.09 - Søvik på Yara-seminar
  Adm. direktør for Millba AS og Bakeverket AS, Bernt Ove Søvik, er en av innlederne på Yaras høstseminar med ...
  Les hele artikkelen om «Søvik på Yara-seminar»
• 04.11.09 - Lag matpakke - vinn 10.000 kroner
  Den ungdomsskoleeleven som lager den mest fristende, velsmakende og selvsagt sunne matpakka, kan trekke inn 10.000 kroner til klassens ...
  Les hele artikkelen om «Lag matpakke - vinn 10.000 kroner»
• 04.11.09 - Konkurrerer om å bli årets julemat
  Nærmere 170 kjøttprodukter er påmeldt til den prestisjefylte konkurransen Årets julemat. Produktene ...
  Les hele artikkelen om «Konkurrerer om å bli årets julemat»
• 03.11.09 - Får bruke forkjøpsretten
  Tingretten har ikke funnet grunn til å stanse Coop Korgens bruk av forkjøpsretten til Coop Helgelands aksjepost i Bakeriet ...
  Les hele artikkelen om «Får bruke forkjøpsretten»
• 03.11.09 - Vil ha med hele Norge
  Ordfører, ”Pepperkakebyborgermester” og bakermester Gunnar Bakke, inviterer alle bakere og konditorer i hele Norge ...
  Les hele artikkelen om «Vil ha med hele Norge»
• 03.11.09 - Testet Årets grovis
  Samtlige elver ved Kastellet skole fikk være med på festen da vinneren av Årets grovis-konkurranse bød ...
  Les hele artikkelen om «Testet Årets grovis»
• 02.11.09 - Satser mer på julebakst
  Enkelt skal det være. Stadig flere kjøper julebaksten ferdig. Nå satser REMA1000 også på fersk julebakst.
  Les hele artikkelen om «Satser mer på julebakst»
• 02.11.09 - Flere funn
  Det er mistanke om flere funn av genmodifiserte linfrø importert fra Canada til Europa. Mattilsynet har igjen fått varsel ...
  Les hele artikkelen om «Flere funn»
• 02.11.09 - Kan Solveig Kloppen bake?
  Norges beste kake kåres onsdag 4. november. På deltakerlisten står landets beste konditorer og Solveig Kloppen som er ...
  Les hele artikkelen om «Kan Solveig Kloppen bake?»
• 29.10.09 - CO2-besparende fra Bakehuset Nord-Norge
  Bakehuset Nord-Norge merker nå produktene sine med egen logo som viser at kortreist mat er CO2 besparende.
  Les hele artikkelen om «CO2-besparende fra Bakehuset Nord-Norge»
• 29.10.09 - Prisoppgang på kornmarkedet
  Prisen på soya er høy på det internasjonale markedet, mens prisen på korn og andre kraftfôrråvarer ...
  Les hele artikkelen om «Prisoppgang på kornmarkedet»
• 28.10.09 - Ny brann i bakeribygg
  Ikke før flammene er slokket hos Dahls bakeri på Røros, så har det vært et nytt branntilløp.
  Les hele artikkelen om «Ny brann i bakeribygg»
• 28.10.09 - Lager julebakst-skole
  I år vil Gladmat tilby bedrifter og privatpersoner Gladmatskolen med julebakst. De har fått med deg baker ...
  Les hele artikkelen om «Lager julebakst-skole»
• 28.10.09 - Tidenes kakeshow for bransjen
  Norges beste kake 2009 kåres 4. november på Hard Rock Café i Oslo. I tillegg kåres Norges beste kakeoppskrift ...
  Les hele artikkelen om «Tidenes kakeshow for bransjen»
• 28.10.09 - Smaksteam til 40 sjetteklasser
  20 smaksteam tar med seg kofferten og besøker 40 sjetteklasser over hele landet for å lære mer om smak. Over 200 ...
  Les hele artikkelen om «Smaksteam til 40 sjetteklasser»
• 28.10.09 - Kjøp av bakeriaksjer ender i retten
  Hovedaksjonær Coop Helgeland i Bakeriet AS vil selge sin aksjepost til Tromsøfirmaet Bakehuset Nord-Norge. Styret i ...
  Les hele artikkelen om «Kjøp av bakeriaksjer ender i retten »
• 27.10.09 - Mange byggeprosjekter i pepperkaker
  Stadig flere byer inviterer sine innbyggere til å lage en pepperkakeby. I Bergen pågår det en stor diskusjon om ...
  Les hele artikkelen om «Mange byggeprosjekter i pepperkaker»
• 27.10.09 - Økomat er best
  Økologisk mat er best, skrev Forbrukerinspektørene i NRK i forrige uke, etter Oikos’ oppslag om rapporten fra det ...
  Les hele artikkelen om «Økomat er best »
• 26.10.09 - Brann i bakeri
  Brannvesenet rykket ut like før klokka 23 fredag kveld.
  Les hele artikkelen om «Brann i bakeri»
• 26.10.09 - Skal være best
  Danmarks nye bakerkjede, Lagkagehuset, vil være landets beste. Og ikke bare det, de har mål om å skape en ...
  Les hele artikkelen om «Skal være best»
• 26.10.09 - Vil ha mer fullkorn
  Brød er ikke nok, du bør spise mer av andre produkter laget av fullkorn.
  Les hele artikkelen om «Vil ha mer fullkorn»
• 26.10.09 - Mer næring i økologisk mat
  Det franske direktoratet for Matsikkerhet (AFSSA) (tilsvarer Mattilsynet i Norge), har gitt ut en rapport som viser at økologisk ...
  Les hele artikkelen om «Mer næring i økologisk mat »
• 23.10.09 - Gordon Ramsay til Gladmat
  Den britiske kjendiskokken Gordon Ramsay kommer til Gladmatfestivalen i Stavanger sommeren 2010. - Nå begynner arbeidet med ...
  Les hele artikkelen om «Gordon Ramsay til Gladmat »
• 23.10.09 - Skryt til Coop Tesam
  Tesambakeriet fikk blomst og godord for sporty innsats for tryslinger og engerdøler med cøliaki.
  Les hele artikkelen om «Skryt til Coop Tesam»
• 23.10.09 - Melmiks for halv milliard
  Det skal være lettvint å bake hjemme. Det er solgt melmiks for 509 millioner kroner det siste året.
  Les hele artikkelen om «Melmiks for halv milliard»
• 23.10.09 - Funn av genmodifiserte linfrø
  Det er importert linfrø og bakemiks med linfrø til Norge som er sporforurenset med ulovlig genmodifisert materiale (GMO). ...
  Les hele artikkelen om «Funn av genmodifiserte linfrø»
• 22.10.09 - Flotte brødpenger fra Verdens Brøddag
  Nå er pengene talt opp. Det ble solgt brød for en pen slant under markeringen av Verdens Brøddag på ...
  Les hele artikkelen om «Flotte brødpenger fra Verdens Brøddag»
• 22.10.09 - Flere søker medarbeidere
  Bakermester Klausen, Baker Brun og FASVO søker medarbeidere.
  Les hele artikkelen om «Flere søker medarbeidere»
• 22.10.09 - Ny kunnskap om smak
  Smaken av salt, søtt, surt, bittert og umami blir registrert over det meste av tunga. Det er ikke slik at ulike smaker ...
  Les hele artikkelen om «Ny kunnskap om smak»
• 22.10.09 - Grøtdagen 23. oktober
  Grøt er like gammel som Norge selv, om ikke eldre. Fredag feirer vi Grøtdagen for 20. gang her til lands. - ...
  Les hele artikkelen om «Grøtdagen 23. oktober»
• 21.10.09 - Suksess med egen produksjon
  Kringla Bakeri har hatt tre bakeriutsalg i Lofoten og har kjøpt varer fra andre bakerier. I sommer startet de egen produksjon med ...
  Les hele artikkelen om «Suksess med egen produksjon»
• 21.10.09 - Brødlansering til 100 millioner
  Kingsmill lanserer i disse dager et brød i et helt nytt format.
  Les hele artikkelen om «Brødlansering til 100 millioner»
• 21.10.09 - Søker lærlingplass
  Opplæringskontoret for mat- og servicefag i Sør-Trøndelag har en person som mangler læreplass. Har du ...
  Les hele artikkelen om «Søker lærlingplass»
• 21.10.09 - Lars Peder Brekk fortsetter
  Lars Peder Brekk (Sp) fortsetter som landbruks- og matminister med de samme arbeidsoppgavene som i dag.
  Les hele artikkelen om «Lars Peder Brekk fortsetter»
• 19.10.09 - Dagbøter til bakeri
  Dårlig innrapportering av renhold gjør at et bakeri har blitt ilagt 1000 kroner i dagmulkt fra Mattilsynet.
  Les hele artikkelen om «Dagbøter til bakeri»
• 19.10.09 - Årets matformidler
  Eyvind Hellstrøm er tildelt prisen Årets Matformidler 2008.
  Les hele artikkelen om «Årets matformidler»
• 19.10.09 - Tok i bruk nytt bakeri
  Tor Sevaldsen Bakeri har tatt i bruk nytt bakeri i Kristiansund.
  Les hele artikkelen om «Tok i bruk nytt bakeri»
• 16.10.09 - Storeslem fra Samson
  W.B. Samson sikret seg både første og andreplassen i Norges beste brød 2009. Her er resultatlista.
  Les hele artikkelen om «Storeslem fra Samson»
• 16.10.09 - Mesterbakeren vant Årets ”grovis”
  Mesterbakeren vant årets ”grovis” 2009 med et produkt som har vært i Rema1000-butikkene i et års tid.
  Les hele artikkelen om «Mesterbakeren vant Årets ”grovis”»
• 16.10.09 - Veldig godt fornøyd med brøddagen
  - Dette har gått veldig bra. Det har vært stinn brakke hele tiden, sier Anders Vangen i etterkant av Verdens ...
  Les hele artikkelen om «Veldig godt fornøyd med brøddagen»
• 16.10.09 - Vant innovasjonspris
  Wachtel Stamm vant årets innovasjonspris på IBA med sitt konsept Cool Rising. Produsenten er i Norge representert av Unibak.
  Les hele artikkelen om «Vant innovasjonspris»
• 16.10.09 - Fikk pris
  Lillnord fikk pris på IBA for energibesparing ved kjøle- og fryserom.
  Les hele artikkelen om «Fikk pris»
• 14.10.09 - Lager folkefest på Verdens Brøddag
  Nevlunghavn Bakeri & Conditori inviterer til folkefest førstkommende helg 16. – 17. oktober i forbindelse med Verdens ...
  Les hele artikkelen om «Lager folkefest på Verdens Brøddag»
• 14.10.09 - Disse deltar på brødtorget
  Disse deltar på ”Norges største brødtorg” under Verdens Brøddag på Youngstorget i Oslo.
  Les hele artikkelen om «Disse deltar på brødtorget»
• 14.10.09 - Flere klager på pinjekjerner
  Mattilsynet oppfordrer folk som har opplevd smaksforstyrrelser etter å ha spist pinjekjerner om å ta kontakt med ...
  Les hele artikkelen om «Flere klager på pinjekjerner»
• 13.10.09 - Brødvarer i fokus på fredag
  Norges største brødtorg arrangeres på Youngstorget i Oslo fredag 16. oktober kl 11.00 - 17.00. Kåring av ...
  Les hele artikkelen om «Brødvarer i fokus på fredag»
• 13.10.09 - Vant konditor-bronse i Russland
  Bernhard Azinger tok en sterk tredjeplass under International Kremlin Culinary Cup i Russland nylig.
  Les hele artikkelen om «Vant konditor-bronse i Russland»
• 12.10.09 - Væpnet ransforsøk i bakeri
  Lørdag morgen forsøkte en maskert og væpnet mann å rane et bakeri, men ble jaget på dør av ...
  Les hele artikkelen om «Væpnet ransforsøk i bakeri»
• 12.10.09 - Ny brødserie fra Din Baker
  Din Bakers nye tradisjonsserie lanseres mandag 12. oktober på alle landets Spar, Kiwi og Meny.
  Les hele artikkelen om «Ny brødserie fra Din Baker»
• 12.10.09 - Brød like sunt som fisk
  Nye EU-regler gjør at brød kan fremstå like sunt som fisk.
  Les hele artikkelen om «Brød like sunt som fisk»
• 08.10.09 - Kløkstad til kamp igjen
  Inger Kløkstad går igjen til kamp for å beskytte sitt Ingers Rugbrød. Denne gangen er det Baker Hansen som hun ...
  Les hele artikkelen om «Kløkstad til kamp igjen»
• 08.10.09 - Krever rydding i merkejungel
  Forbrukerrådet vil ha en opprydning i merkene som møter oss i matbutikken og trekker frem brød.
  Les hele artikkelen om «Krever rydding i merkejungel»
• 08.10.09 - Bakeri ble «Årets bedrift»
  Waagans Bakeri AS er kåret til «Årets bedrift» 2009 i Tynset.
  Les hele artikkelen om «Bakeri ble «Årets bedrift»»
• 07.10.09 - Gode salgstall, tross finanskrise
  Danskene har ikke latt finanskrisen og flere innkjøp i lavpriskjeder påvirke økosalget.
  Les hele artikkelen om «Gode salgstall, tross finanskrise»
• 07.10.09 - Fredag er eggets dag
  Egg er verdens beste og viktigste proteinkilde. Fredag er eggets dag.
  Les hele artikkelen om «Fredag er eggets dag»
• 07.10.09 - – Ingen tegn til krise
  DÜSSELDORF: -Vi er her for å se om vi finner noe nytt til dagligvarebransjen, sier markedsdirektør Frode Olsen i ...
  Les hele artikkelen om «– Ingen tegn til krise»
• 05.10.09 - Vil samle regioner i Berlin
  Vestlandsk Bakerforbund og Østlandsregionen arrangeres felles regionmøte i Berlin 15.-17. januar 2010. Møtet ...
  Les hele artikkelen om «Vil samle regioner i Berlin»
• 05.10.09 - Stabile paller
  Landteknikk har kommet med et nytt sklisikkert mellomleggsark som forenkler palleteringen og gir mer stabile paller.
  Les hele artikkelen om «Stabile paller»
• 05.10.09 - Smørkakene er tilbake
  Jan Erik Bøch sine smørkaker har igjen sett dagens lys. Nå har nemlig Anne Løvseth overtatt ...
  Les hele artikkelen om «Smørkakene er tilbake»
• 05.10.09 - Oppfordrer til lokale aktiviteter
  BKLF ønsker å gjøre Verdens Brøddag kjent for så mange som mulig og oppfordrer bedriftene til å ...
  Les hele artikkelen om «Oppfordrer til lokale aktiviteter»
• 05.10.09 - Her er de beste ostene
  Ute etter en ost med særpreg? Her er vinnerne av gull, sølv og bronse under Landsutstillingen for gardsost 2009. ...
  Les hele artikkelen om «Her er de beste ostene»
• 05.10.09 - Legges ned
  Bakers på Rud legges ned. Produksjonen flyttes til Oslo.
  Les hele artikkelen om «Legges ned»
• 05.10.09 - Påmeldingsfristen utsatt
  Påmeldingsfristen til konkurransene Norges beste brød 2009 og Årets ”grovis” 2009 er utsatt til 9. oktober.
  Les hele artikkelen om «Påmeldingsfristen utsatt»
• 01.10.09 - Skal bli best på brød
  Dagligvarekjede skal bli landets beste nærbutikk på brød. Igjen blir brødvarer spydspissen i satsingen.
  Les hele artikkelen om «Skal bli best på brød»
• 01.10.09 - Kakekonkurranse for landets elever
  I anledning Smakens uke arrangeres en kakekonkurranse for elever i 6. og 7. klassetrinn. Vinnerklassens kake vil bli solgt i flere ...
  Les hele artikkelen om «Kakekonkurranse for landets elever »
• 01.10.09 - Kaffesmaking ble solskinnshistorie
  Franchisetagerne i Baker Hansen reiste til Guatemala for å utvikle en særegen kaffesmak. Et knapt år senere har de ...
  Les hele artikkelen om «Kaffesmaking ble solskinnshistorie »
• 30.09.09 - Spent på mottakelse
  Gunnar Clifford i Unibak er spent på mottakelsen i markedet for Cool Rising som presenteres på IBA.
  Les hele artikkelen om «Spent på mottakelse»
• 30.09.09 - Kjøper Sopps
  Lantmännen Cerealia har gjort avtale om kjøp av merkenavnet Sopps fra Rieber & Søn.
  Les hele artikkelen om «Kjøper Sopps»
• 30.09.09 - Samler produksjonen
  Tor Sevaldsen Produksjon legger ned Bud Bakeri og flytter produksjonen sitt nye bakeri som er under bygging i Kristiansund.
  Les hele artikkelen om «Samler produksjonen»
• 30.09.09 - Norges beste matpakkepakkere
  Luna Rørvig Falsia og Silje Hagfors gikk til topps med delikate og velsmakende brødskiver i NM i matpakkepakking. ...
  Les hele artikkelen om «Norges beste matpakkepakkere»
• 29.09.09 - Vil etablere seg i Ulsteinvik
  Westre Bakeri i Ørsta har så mange bestillinger på kaker i Ulsteinvik at de har bestemt seg for å etablere eget ...
  Les hele artikkelen om «Vil etablere seg i Ulsteinvik»
• 29.09.09 - Tufteskiva bakes i Norge
  Pågen lager for første gang et norsk brød. Tufteskiva frontes av rokongen og kornbonden Olav Tufte og brødet ...
  Les hele artikkelen om «Tufteskiva bakes i Norge»
• 27.09.09 - Vant Oslo Cup 2009
  Helgen 18 og 19. september ble det avholdt Oslo Cup 2009 for konditorer på Sørumsand Videregående skole i Akershus. ...
  Les hele artikkelen om «Vant Oslo Cup 2009»
• 27.09.09 - Mors skjenning ga seier
  Under Høstfestivalen i Levanger ble skjenningen fra Hyllan Hjemmebakeri på Snåsa kåret til ...
  Les hele artikkelen om «Mors skjenning ga seier»
• 27.09.09 - Lærere på korncruise
  Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) arrangerer "Korncruise". Her får lærere muligheten til å treffe ...
  Les hele artikkelen om «Lærere på korncruise»
• 25.09.09 - Matstreif i helga
  Med mer enn 70 utstillere langs Karl Johans gate, flere på venteliste og en forventning om 80.000 besøkende, kunne ...
  Les hele artikkelen om «Matstreif i helga»
• 24.09.09 - Minner om nettverkssamling
  Anders Vangen i BKLF minner om nettverkssamlingen ”Energi i fokus” 20.-21. oktober 2009 på Clarion Hotel Oslo ...
  Les hele artikkelen om «Minner om nettverkssamling»
• 24.09.09 - Investerer 40 millioner
  Lierne Bakeri skal i løpet av vinteren investere for 40 millioner kroner i nye maskiner og nye lokaler.
  Les hele artikkelen om «Investerer 40 millioner»
• 23.09.09 - Søker lærlingeplass i Norge
  Sveitsiske Alexandra Simon søker lærlingeplass i norsk bakeri eller konditori.
  Les hele artikkelen om «Søker lærlingeplass i Norge»
• 23.09.09 - Endte med forlik
  Mandag møtte Inger Kløkstad og representanter for Nærbakst i retten i Tønsberg. Konflikten dreier seg om ...
  Les hele artikkelen om «Endte med forlik»
• 21.09.09 - Matstreif i Oslo førstkommende helg
  Matstreif - høstens store matfestival i Oslo går av stabelen 25. og 26. september. Matstreif arrangeres på ...
  Les hele artikkelen om «Matstreif i Oslo førstkommende helg»
• 21.09.09 - Baker og Konditor - Nordens beste
  Redaksjonsrådet i fagbladet Baker og Konditor har sammenlignet det norske bransjebladet med sine søstre i de andre nordiske ...
  Les hele artikkelen om «Baker og Konditor - Nordens beste»
• 21.09.09 - Rugbrød for retten
  Inger Kløkstad har selv operert som ”brød-politi” og gått med solbriller til bakeriutsalg og bedt om ...
  Les hele artikkelen om «Rugbrød for retten»
• 20.09.09 - Åpnet sitt tredje utsalg
  Etter å ha forsynt kundene i Stokmarknes med brød og kaker i 45 år, valgte Stein Magnussen Bakeri å etablere ...
  Les hele artikkelen om «Åpnet sitt tredje utsalg»
• 20.09.09 - Pinjekjerner til besvær
  Mattilsynet har mottatt flere meldinger den siste tiden om at konsum av pinjekjerner har forårsaket smaksforstyrrelser.
  Les hele artikkelen om «Pinjekjerner til besvær»
• 20.09.09 - Søker medarbeider
  Hjelle Tøsse Bakeri søker baker/bakerlærling til sitt bakeri på Osterøy.
  Les hele artikkelen om «Søker medarbeider»
• 18.09.09 - Satser på øko-bakst
  Ignace Vandekerkhove, som eier bakeriet L’Ecopain d’Ignace i Belgia, har tro på at han skal kunne komme seg inn ...
  Les hele artikkelen om «Satser på øko-bakst»
• 18.09.09 - Målpris og prisutvikling på matmel
  En rapport om målpris og prisutvikling på matmel i 2008-2009 er klar fra Statens Landbruksforvaltning.
  Les hele artikkelen om «Målpris og prisutvikling på matmel»
• 17.09.09 - Årets grovis - en grov avslutning
  Under overskriften ”grovere enn forventet” og med klart ønske at sunnere matvarer selvfølgelig skal ha en ...
  Les hele artikkelen om «Årets grovis - en grov avslutning»
• 15.09.09 - Færre brødspisere
  I Spania synker brødsalget. I fjor sank det totale salget av brød med fire prosent slik at nå spiser hver spanjol ...
  Les hele artikkelen om «Færre brødspisere»
• 15.09.09 - Pris – for enhver pris?
  Er det bare prisen som skal avgjøre når S-gruppen i Finland (tilsvarende Coop i Norge) skal velge ...
  Les hele artikkelen om «Pris – for enhver pris?»
• 15.09.09 - Stjernekokker kjemper om Nordisk gull
  For første gang kjemper Nordens beste kokker i Danmark. Det skjer onsdag den 27. januar 2010 i forbindelse med Foodexpo 2010.
  Les hele artikkelen om «Stjernekokker kjemper om Nordisk gull »
• 15.09.09 - Prisene ned 1 prosent i august
  Prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer gikk ned med 1 prosent fra juli til august, i følge Statistisk sentralbyrå.
  Les hele artikkelen om «Prisene ned 1 prosent i august»
• 15.09.09 - Satser på lærlinger
  For to år siden besluttet den svenske regjeringen å innføre et lærlingesystem etter at flere bransjer hadde ...
  Les hele artikkelen om «Satser på lærlinger»
• 15.09.09 - Over til pellets
  - Ønsket om en reduksjon av vårt ”karbonavtrykk” var hovedårsaken, sier Liam Fleck i The Bread Roll ...
  Les hele artikkelen om «Over til pellets»
• 14.09.09 - Minner om påmeldingsfrist
  BKLF minner om påmeldingsfristen til ”Norges største brødtorg” som arrangeres på Youngstorget i ...
  Les hele artikkelen om «Minner om påmeldingsfrist»
• 11.09.09 - Ulf Tore Larsen gjenvalgt
  Ulf Tore Larsen fra Bakehuset Nord-Norge ble gjenvalgt til leder i NoBaKo.
  Les hele artikkelen om «Ulf Tore Larsen gjenvalgt»
• 11.09.09 - Maktutredning om matvarekjeden
  Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk tar initiativ til at regjeringen setter ned et offentlig utvalg som skal foreta en ...
  Les hele artikkelen om «Maktutredning om matvarekjeden»
• 09.09.09 - Spar penger på medlemskap
  Din bedrift kan spare penger på å bli medlem av NHO Reiselivs innkjøpskjede. De har gjennom mange år ...
  Les hele artikkelen om «Spar penger på medlemskap»
• 09.09.09 - Mye spennende på Økologifagdagen 2009
  Det er mye spennende på programmet når Økologifagdagen 2009 går av stabelen hos Nofima Mat på Ås ...
  Les hele artikkelen om «Mye spennende på Økologifagdagen 2009»
• 09.09.09 - Søker baker
  Gol bakeri & konditori as søker baker.
  Les hele artikkelen om «Søker baker»
• 09.09.09 - Meget vellykket landsmøte
  Totalt 116 personer deltok på BKLFs 60. Landsmøte i Lakselv i helga. Arrangementet var et samarbeid mellom NoBaKo og BKLF.
  Les hele artikkelen om «Meget vellykket landsmøte»
• 07.09.09 - Marginene går ned
  President Garman Bore startet sitt foredrag under BKLF-landsmøtet i Laksev med et ganske dystert budskap: – Marginene ...
  Les hele artikkelen om «Marginene går ned»
• 07.09.09 - Millba med stand på Aunga
  Millba AS satser videre i det Europeiske markedet og er til stede med egen stand på Anuga 2009 i Köln.
  Les hele artikkelen om «Millba med stand på Aunga»
• 06.09.09 - Stjernekokk velger norsk
  - Vi har mange gode råvarer i Norge som vi bør være stolte av, mener verdens beste kokk, Geir Skeie. Andre kokker ...
  Les hele artikkelen om «Stjernekokk velger norsk»
• 06.09.09 - Smak på timeplanen
  Første uke i november avvikles Smakens uke. I den forbindelse er undervisningsopplegget for 6. klasse nå ferdig til bruk, ...
  Les hele artikkelen om «Smak på timeplanen»
• 06.09.09 - Engasjert for mersalg
  Lantmännen Cerealia og Idun Industrier gjennomførte tirsdag 1. september sitt andre salgs kick-off rettet mot ...
  Les hele artikkelen om «Engasjert for mersalg»
• 06.09.09 - Vant kaffetest
  Toftes Bakeri i Sæbøvik gikk til topps i en kaffekonkurranse i regi av avisa Kvinneheringen.
  Les hele artikkelen om «Vant kaffetest»
• 06.09.09 - Skal inspirere til jul
  Idun skal arrangere en rekke kurs med inspirasjon til jul. Kursene arrangeres i samarbeid med Odense Marsipan.
  Les hele artikkelen om «Skal inspirere til jul»
• 06.09.09 - Foredragsholdere klare for ”Energi i fokus”
  Gjennom nettverksprosjektet; ”Energi i fokus” inviteres bakerbedrifter til den 1. nettverkssamlingen på Clarion Hotel ...
  Les hele artikkelen om «Foredragsholdere klare for ”Energi i fokus”»
• 06.09.09 - Søker baker/konditor
  Ørskog videregående skole søker konditor-baker.
  Les hele artikkelen om «Søker baker/konditor»
• 06.09.09 - Ni fylker blir foregangsfylker
  Alle fem prosjektene som var med i sluttvurderingen som økologiske foregangsfylker, er blitt med videre. Det er satt av 6 ...
  Les hele artikkelen om «Ni fylker blir foregangsfylker»
• 06.09.09 - Helt bananas med økobakst
  - Dette har gått helt bananas. Vi hadde aldri i verden trodd på en slik respons, sier Katrine Bratlie Engdahl i ...
  Les hele artikkelen om «Helt bananas med økobakst»
• 06.09.09 - Hjemmeseier i kjøttfag
  En forfjamset Rita Karin Hodneland fra Meny Fosnavåg på Sunnmøre besteg den gjeveste pallplassen under NM i ...
  Les hele artikkelen om «Hjemmeseier i kjøttfag»
• 06.09.09 - Suksess med bakeri
  Orrhaugen gård har suksess med sin tradisjonskost og bakeriet er i ferd med å bli for lite.
  Les hele artikkelen om «Suksess med bakeri»
• 06.09.09 - Kåret fylkets beste brød
  Telemarks beste brød er kåret og en lokal baker håper å kunne sette det i produksjon.
  Les hele artikkelen om «Kåret fylkets beste brød»
• 06.09.09 - Søker jobb i Oslo
  Aleksander Kjærås har bakerfagbrev og er snart ferdig med læretiden i konditorfaget. I januar flytter han til Oslo og ...
  Les hele artikkelen om «Søker jobb i Oslo»
• 06.09.09 - Tatt for å smugle hvetemel
  En mann fra drammen som jobber i en melrelatert bransje har blitt tatt for å smugle hvetemel.
  Les hele artikkelen om «Tatt for å smugle hvetemel»
• 06.09.09 - Mye korn ute, lite i Norge
  Internasjonalt ser det ut til å bli store hveteavlinger. Dette gir fallende internasjonale kornpriser. I Norge derimot ser det ...
  Les hele artikkelen om «Mye korn ute, lite i Norge»
• 04.09.09 - Stinn brakke på landsmøtet
  I dag starter landsmøtet I BKLF i Lakselv. Rundt 20 representanter fra leverandørene er allerede ankommet og inntar ...
  Les hele artikkelen om «Stinn brakke på landsmøtet»
• 27.08.09 - Alt førr ongan
  Bodø Bakeri har laget sitt eget barnehagebrød ”Alt førr ongan”. Det har de gjort etter en henvendelse ...
  Les hele artikkelen om «Alt førr ongan»
• 27.08.09 - To smakfulle norgesmestere
  NM i institusjonskokkfaget gikk til laget fra Blefjell Sykehus, mens Linda Gitlesen sikret seg NM i Sjømat under første ...
  Les hele artikkelen om «To smakfulle norgesmestere»
• 26.08.09 - Vil redusere energiforbruket hos bakerne
  Energikostnadene hos bakeriene er en betydelig kostnad. Nå startes et nettverksprosjekt som har som mål å redusere ...
  Les hele artikkelen om «Vil redusere energiforbruket hos bakerne»
• 26.08.09 - Søker resept til banankake
  Martinus Peder Haugen i MPs Hjemmebakeri i Surnadal er ute etter resept til banankake som var mye i salg tidligere.
  Les hele artikkelen om «Søker resept til banankake»
• 25.08.09 - Matfestivalen starter i dag
  I dag åpner den Norske matfestivalen i Ålesund. Fredag 28. er landbruks- og matminister Lars Peder Brekk på ...
  Les hele artikkelen om «Matfestivalen starter i dag»
• 25.08.09 - Slutt etter 100 år
  Kampen mot brødgigantene ble for tøff.
  Les hele artikkelen om «Slutt etter 100 år»
• 25.08.09 - Fleire sunne valmoglegheiter med Nøkkelhullet
  Stadig fleire sunne produkt har dukka opp i butikkhyllene sidan Nøkkelhullet vart innført som felles nordisk ...
  Les hele artikkelen om «Fleire sunne valmoglegheiter med Nøkkelhullet»
• 24.08.09 - Norsk rokonge med svensk brød
  Tufte lanserer sitt eget brød. Det gjør han sammen med et svensk bakeri.
  Les hele artikkelen om «Norsk rokonge med svensk brød»
• 24.08.09 - Importkvoter fordelt
  Kornsesongens første auksjoner er avsluttet, og kvotene for matkorn og råvarer til karbohydratkraftfôr ble fordelt i ...
  Les hele artikkelen om «Importkvoter fordelt»
• 23.08.09 - Vellykket inspirasjon på lageret
  Inspirasjon på lager som gikk av stabelen fredag og lørdag ble et vellykket arrangement. Kanskje litt færre ...
  Les hele artikkelen om «Vellykket inspirasjon på lageret»
• 21.08.09 - Norges beste brød 2009 og Årets ”grovis” 2009
  Etablerte brødproduserende bedrifter inviteres til å delta i konkurransene Norges beste brød 2009 og Årets ...
  Les hele artikkelen om «Norges beste brød 2009 og Årets ”grovis” 2009»
• 21.08.09 - Mr. Lierne fikk pris
  Jon Helge Inderdal har fått Norges Vels sølvmedalje og er en anerkjennelse for hans arbeid med å starte og utvikle ...
  Les hele artikkelen om «Mr. Lierne fikk pris»
• 21.08.09 - Lite norsk matkorn
  Prognoser fra Norske Felleskjøp tilsier at det også i år kan forventes en svært lav produksjon av norsk matkorn.
  Les hele artikkelen om «Lite norsk matkorn »
• 21.08.09 - Hadde beste "mårrabrød"
  Bakerlærling Nils Petter Stad Fosseli vant prisen for beste "mårrabrød" under Nytelsesfestivalen.
  Les hele artikkelen om «Hadde beste "mårrabrød"»
• 20.08.09 - Sterk omsetningsvekst
  Det er ikke tegn til krise hos Machine Products. Ålesundsbedriften har økt sin omsetning med 47 % første halvår.
  Les hele artikkelen om «Sterk omsetningsvekst»
• 20.08.09 - Inviterer til deltakelse på brøddagen
  I år er det tredje året på rad at ”Norges største brødtorg” arrangeres i et stort telt ...
  Les hele artikkelen om «Inviterer til deltakelse på brøddagen»
• 19.08.09 - Med smak for god skolemat
  I disse dager er det skolestart for barn og unge over hele landet. - Nysgjerrighet og kunnskap om matmangfold er viktig for å ...
  Les hele artikkelen om «Med smak for god skolemat»
• 19.08.09 - Ønsker velkommen til inspirasjon
  I dag starter "Inspirasjon på lager" hos Horni Baketeknikk i Sandvika.
  Les hele artikkelen om «Ønsker velkommen til inspirasjon»
• 18.08.09 - Se den brødkniven!
  Hver sommer er det en turmarsj i Digermulen Lofoten. Da sitter denne personen halv veis i løypa.
  Les hele artikkelen om «Se den brødkniven!»
• 18.08.09 - Hvor er dette?
  Vi har fått inn et gammelt bilde til redaksjonen av en mann som kjører ut brødvarer med hest.
  Les hele artikkelen om «Hvor er dette?»
• 18.08.09 - Skal kåre beste kake på TV2
  TV2 viser konditorfaget oppmerksomhet i sin serie om spesielle norgesmesterskap. Årets beste kake 2009 arrangeres i november. ...
  Les hele artikkelen om «Skal kåre beste kake på TV2»
• 17.08.09 - Millioner pølsebrød til Sverige
  Bakerverket i Porsgrunn har sendt millioner av pølsebrød til "søta bror".
  Les hele artikkelen om «Millioner pølsebrød til Sverige»
• 17.08.09 - Norges største bløtkake
  I Bladet Tromsø presenteres et glimt fra BKLFs landsmøte i 1978 hvor Norges største bløtkake ble laget.
  Les hele artikkelen om «Norges største bløtkake»
• 17.08.09 - Matbransjens Kompetansepris 2009
  Formålet med prisen er å stimulere til økt innsats, interesse og publisitet innen området opplæring og ...
  Les hele artikkelen om «Matbransjens Kompetansepris 2009»
• 17.08.09 - Søker flere medarbeidere
  Bakeriet Mo i Rana søker både konditor og produksjonssjef.
  Les hele artikkelen om «Søker flere medarbeidere»
• 17.08.09 - Ny jakt på smaken av Norge
  Også i år skal de beste norske råvarene kåres. Konkurransen Det Norske Måltid 2009 - jakten på ...
  Les hele artikkelen om «Ny jakt på smaken av Norge»
• 14.08.09 - Doblet resultatet
  Goman Bakeriet på Rolvsøy har hatt solid vekst i lønnsomheten.
  Les hele artikkelen om «Doblet resultatet»
• 14.08.09 - Hektisk bransjehøst
  Det går mot en travel bransjehøst med en rekke aktiviteter og arrangementer.
  Les hele artikkelen om «Hektisk bransjehøst»
• 14.08.09 - Dette vektlegges ved valg av bakervarer
  Har du lurt på hva norske forbrukere synes er viktigst i kjøpsøyeblikket når de skal kjøpe bakervarer?
  Les hele artikkelen om «Dette vektlegges ved valg av bakervarer»
• 14.08.09 - På plass på Trøndersk Matfestival
  Sist helg ble Trøndersk Matfestival arrangert i Trondheim for femte gang. Over 90 utstillere fra hele landsdelen, skapte et ...
  Les hele artikkelen om «På plass på Trøndersk Matfestival»
• 14.08.09 - Få overskridelser av muggsoppgifter i matvarer
  I Mattilsynets kartleggings- og overvåkingsprogram for mykotoksiner (muggsoppgifter) ble det i 2008 påvist to tilfeller ...
  Les hele artikkelen om «Få overskridelser av muggsoppgifter i matvarer»
• 13.08.09 - Søker bakerlærling
  Haugli Bakeri i Haugesund søker bakerlærling.
  Les hele artikkelen om «Søker bakerlærling»
• 12.08.09 - Snart klare for ”Inspirasjon på lager”
  Arrangørene av ”Inspirasjon på lager” som arrangeres neste uke, jobber på spreng for å gjøre ...
  Les hele artikkelen om «Snart klare for ”Inspirasjon på lager”»
• 12.08.09 - Vellykket tur til Paris
  Under Bako Messen i 2008 arrangerte Pals en konkurranse i samarbeid med Delifrance, hvor premien var en bakefaglig tur for to til Paris. ...
  Les hele artikkelen om «Vellykket tur til Paris»
• 12.08.09 - Store utfordringer i gammel bygg
  18 års aksjestrid i Topp Bakeren har satt en stopper for flytting og modernisering av bakeriet. Mattilsynet har funnet flere ...
  Les hele artikkelen om «Store utfordringer i gammel bygg»
• 12.08.09 - Har lagt ned konditori
  Eggums Bakeri på Fagernes har lagt ned sin konditoriproduksjon.
  Les hele artikkelen om «Har lagt ned konditori»
• 12.08.09 - Suksess med Gladmat
  Rundt 200.000 var innom årets Gladmat i Stavanger. Til neste år ønsker de seg enda større festival.
  Les hele artikkelen om «Suksess med Gladmat»
• 12.08.09 - Bedre brød?
  Bakermester og tidligere fagbladredaktør Reidar Helgesen har noen betraktninger rundt temaet ”bedre brød” ...
  Les hele artikkelen om «Bedre brød?»
• 12.08.09 - Selger bakeri
  Hitra-Frøyabakst er lagt ut for salg. Det gjelder både forretnings- og produksjonslokaler, samt driftsselskap.
  Les hele artikkelen om «Selger bakeri»
• 12.08.09 - Norgesmester i pizzabaking
  Årets norgesmester vant overlegent med 163 av 200 mulige poeng med pizza på norsk vis.
  Les hele artikkelen om «Norgesmester i pizzabaking»
• 10.07.09 - Tester korn for fremtidig bakekvalitet
  Ved Bioforsk legger forskerne nå kornfelt i tunnel for å finne ut hvordan klimaendringer kan påvirke glutenoppbygning ...
  Les hele artikkelen om «Tester korn for fremtidig bakekvalitet»
• 09.07.09 - Til salgs i Østfold
  Bakeri og utsalg er til salgs i Østfold. Mer info finne r på under ”kjøp og salg” her på Bakeri.net.
  Les hele artikkelen om «Til salgs i Østfold»
• 09.07.09 - Ny mølle vil samarbeide tett med bakerbransjen
  Den nye mølla Økologisk Spesialkorn har kommet i drift. Nå ønsker de å samarbeide tett med bakere for ...
  Les hele artikkelen om «Ny mølle vil samarbeide tett med bakerbransjen»
• 08.07.09 - Ga bort 500 Glimt-brød
  Bodø Glimt sine fotballspillere delte lørdag ut 500 gratis Glimt-brød. Denne uka er de nye brødene til ...
  Les hele artikkelen om «Ga bort 500 Glimt-brød»
• 08.07.09 - Snart klart for Matfestivalen i Ålesund
  Siden oppstarten i 1984 har Den Norske Matfestivalen gått fra å være en bransjesamling til å bli en nasjonal ...
  Les hele artikkelen om «Snart klart for Matfestivalen i Ålesund»
• 07.07.09 - Eddi Eidsvåg åpner Gladmat
  Det er snart klart for Gladmat 2009 i Stavanger. I åpningsshowet står bakeren Eddi Eidsvåg sentralt med egen ...
  Les hele artikkelen om «Eddi Eidsvåg åpner Gladmat»
• 07.07.09 - Ny Nordisk Mat lever videre
  Det nordiske kjøkkenet opplever i dag et sterkt oppsving både i Norden og internasjonalt. Derfor skal programmet Ny Nordisk ...
  Les hele artikkelen om «Ny Nordisk Mat lever videre»
• 07.07.09 - Motivert bakeri
  Børset Bakeri i Rindal fikk nylig motivasjonsprisen under en lokal Optimistkonferanse.
  Les hele artikkelen om «Motivert bakeri»
• 06.07.09 - Den store kaketesten i Hordaland
  De aller fleste fikk godkjent av Mattilsynets kontrollører etter en stor kaketest i Hordaland nå i juni. Seks av utsalgene ...
  Les hele artikkelen om «Den store kaketesten i Hordaland»
• 06.07.09 - Rene norske jordbær
  Det er ikke påvist noen overskridelser av grenseverdi for plantevernmiddelrester i norske jordbær.
  Les hele artikkelen om «Rene norske jordbær»
• 06.07.09 - Mr Lierne i Stavanger
  Mens VM-stemningen har herjet i Stavanger, har selvsagt Mr. Lierne tatt med seg varmluftballongen Ada, teamet sitt, telt og masse ...
  Les hele artikkelen om «Mr Lierne i Stavanger»
• 03.07.09 - Mange påmeldte til landsmøte
  - Vi er veldig godt fornøyd med påmeldingen. Det lover bra for et godt utbytte både faglig og sosialt, sier ...
  Les hele artikkelen om «Mange påmeldte til landsmøte»
• 03.07.09 - IBA-turen avlyst
  Fristen for påmelding er utgått. BKLFs IBA-tur 2.-5. oktober arrangert av Messereiser, er avlyst.
  Les hele artikkelen om «IBA-turen avlyst»
• 03.07.09 - Sjokkerende resultater
  Forbrukerorganisasjonen Whitch? har hengt ut sandwicher produsert og markedsført av Marks & Spencer, Asda og Subway fordi de ...
  Les hele artikkelen om «Sjokkerende resultater»
• 02.07.09 - Vellykket arrangement hos bakeren på Rødberg
  Sola strålte om kapp med smilet til Baker Tore Svensson, Nye Risans Eftf. Bakeri på Rødberg under ...
  Les hele artikkelen om «Vellykket arrangement hos bakeren på Rødberg»
• 02.07.09 - Impulskjøp viktig
  Vet du hvor stor prosentandel av kundene som ikke vet hva de skal ha når de kommer inn i ditt utsalg?
  Les hele artikkelen om «Impulskjøp viktig»
• 02.07.09 - Økologisk is på fremmarsj
  SIA Glass økte salget av økologisk is med nesten 85 prosent i fjor. Derfor tredobler is-meieriet utvalget av ...
  Les hele artikkelen om «Økologisk is på fremmarsj»
• 01.07.09 - Mer på markedsplassen
  Det kommer stadig inn nytt til "kjøp og salg" her på Bakeri.net. Spalten finner du nå til høyre et stykke nede ...
  Les hele artikkelen om «Mer på markedsplassen»
• 01.07.09 - Minimum-økning for minimum-lønn
  Har du minstelønn i bakerbransjen i England har du kanskje heller ikke så mye å glede deg over med tanke på ...
  Les hele artikkelen om «Minimum-økning for minimum-lønn»
• 01.07.09 - Miljøriktig knekkebrødbaking
  Vika Bröd i Stora Skedvi i Dalarne i Sverige er både nærbaker, klimavennlig og miljøriktig. Kornet dyrkes i ...
  Les hele artikkelen om «Miljøriktig knekkebrødbaking»
• 01.07.09 - Oppfordrer bakerne til å tenke nytt
  Kjell Korsnes ber bakerne tenke nytt, kompakt, effektivt og enkelt for å skapte lønnsomhet i utsalgene.
  Les hele artikkelen om «Oppfordrer bakerne til å tenke nytt »
• 29.06.09 - Bedre mel gir bedre brød
  Norsk hvete er blitt sunnere og har protein av høyere kvalitet enn før. Det gir oss bedre brød.
  Les hele artikkelen om «Bedre mel gir bedre brød»
• 29.06.09 - Se opp for haiene!
  Danske bakere advares mot ”annonsehaier” som gjerne strømmer til på nettet med fristende tilbud særlig ...
  Les hele artikkelen om «Se opp for haiene!»
• 29.06.09 - Lønnsom ”overvåkning”
  United Biscuits har spart enorme summer, blant annet i redusert drivstoffbruk, etter at hele bakerbilflåten deres ble utstyrt med ...
  Les hele artikkelen om «Lønnsom ”overvåkning”»
• 29.06.09 - Oppsving for øko-kunnskap
  Nordmenn flest blir svar skyldige når de skal nevne et merke de forbinder med økologisk mat. Men bevisstheten kommer til ...
  Les hele artikkelen om «Oppsving for øko-kunnskap»
• 28.06.09 - Bransjen er giret på inspirasjon
  Bakere og konditorer landet over er giret på inspirasjon. Arrangementet ”Inspirasjon på lager” har fått ...
  Les hele artikkelen om «Bransjen er giret på inspirasjon»
• 28.06.09 - Arrangerte studietur til Tyskland
  Nylig tok Pals med seg noen kunder og reiste på en vellykket studietur til Böcker i Tyskland.
  Les hele artikkelen om «Arrangerte studietur til Tyskland »
• 28.06.09 - Ny livsstil under krisen
  Folk i Skandinavia har ”trukket en kollektiv forbruksdyne oppover ørene”. Negativ stemning i mediene, en presset ...
  Les hele artikkelen om «Ny livsstil under krisen»
• 28.06.09 - Bakerfrue-konferanse
  I 2005 arrangerte BKD (Bager- og Konditormestre i Danmark) til ”bagerfrue-konference” med vellykket resultat - ...
  Les hele artikkelen om «Bakerfrue-konferanse»
• 26.06.09 - Bakerier til salgs
  Tre virksomheter er nå lagt ut til salgs her på Bakeri.net. Det gjelder bakerier i Trøndelag, Møre og Romsdal ...
  Les hele artikkelen om «Bakerier til salgs»
• 26.06.09 - Har fått 40 priser
  Art Pallard fulgte sitt hjerte og startet den lille sjokoladefabrikken Amano Artisan Chocolate. I løpet av et par år er ...
  Les hele artikkelen om «Har fått 40 priser»
• 26.06.09 - Norges første økokake?
  Norges første og sannsynligvis eneste økologiske bryllupskake er overlevert av Bondens AS.
  Les hele artikkelen om «Norges første økokake?»
• 26.06.09 - Emballasjebransjens største møteplass
  Scanpack-messen 2009 er Emballasjebransjens største skandinaviske møteplass. Den Norske Emballasjeforening koordinerer ...
  Les hele artikkelen om «Emballasjebransjens største møteplass »
• 26.06.09 - Dårlig tilrettelegging for gjester
  Mange norske spisesteder har mangler som gjør dem lite tilgjengelige for gjester med nedsatt funksjonsevne.
  Les hele artikkelen om «Dårlig tilrettelegging for gjester »
• 25.06.09 - Melstøv kan forårsake astma
  Asthma UK – den britiske foreningen for astma-rammede – advarer bakere i Storbritannia om at de skal være klar ...
  Les hele artikkelen om «Melstøv kan forårsake astma»
• 25.06.09 - Vil ha tynnere pizza
  Nordmenn er et av verdens mest pizzaspisende folk. Nå har den tykke pizzabunnen vi har vært vant med, begynt å slanke seg.
  Les hele artikkelen om «Vil ha tynnere pizza»
• 25.06.09 - Mikrobølger gir nye produkter
  Mikrobølger er hemmeligheten bak Skåne-möllans nye innovasjon. Kvernen i mølla skal bruke ny teknikk for ...
  Les hele artikkelen om «Mikrobølger gir nye produkter»
• 25.06.09 - Stille i det internasjonale kornmarkedet
  Det er relativt stille på de internasjonale kornmarkedene. Prisen på korn steg i mai, men har falt litt igjen i juni. Det er ...
  Les hele artikkelen om «Stille i det internasjonale kornmarkedet»
• 24.06.09 - Søker konditor
  A.Hildonen Bakeri og Konditori AS i Vadsø søker etter konditor. Stillingsannonsen finner du her på Bakeri.net.
  Les hele artikkelen om «Søker konditor»
• 24.06.09 - Konkurs etter 1,5 år
  For ett og et halvår siden overtok daglig leder og de ansatte Singås Bakeri fra Bakers. Nå er bedriften konkurs.
  Les hele artikkelen om «Konkurs etter 1,5 år»
• 24.06.09 - Vellykket sommertreff med Pals
  Torsdag 18. juni arrangerte Pals sommertreff for sine kunder på Søndre Bondi gård i Asker. Flere av Pals sine ...
  Les hele artikkelen om «Vellykket sommertreff med Pals»
• 24.06.09 - Nøkkelhullet i gang
  Nå er merkeordningen Nøkkelhullet i gang. Det betyr at hele Norden har fått en felles merkeordning som gjør ...
  Les hele artikkelen om «Nøkkelhullet i gang»
• 22.06.09 - Da er vi på nett!
  Bakeri.net fremstår nå i ny drakt og med mye nytt innhold. Vi håper du liker resultatet og ønsker gjerne din ...
  Les hele artikkelen om «Da er vi på nett!»
• 22.06.09 - Norges høyeste bryllupskake - målte 3,36 meter!
  Fredag ble den 3,36 meter høye og 70,15 kg tunge kaken satt opp - veid og målt av lensmannen og ordføreren i ...
  Les hele artikkelen om «Norges høyeste bryllupskake - målte 3,36 meter!»
• 22.06.09 - Havsalt fra Himalaya
  Jærbakeren har kuttet ut alt vanlig salt i sine produkter. Nå lager de alle sine bakervarer med salt som ble til under ...
  Les hele artikkelen om «Havsalt fra Himalaya»
• 22.06.09 - Bakeri til salgs
  Bakeriet Solveig på Fosen i Trøndelag er til salgs.
  Les hele artikkelen om «Bakeri til salgs»
• 22.06.09 - Like mye akrylamid i maten
  Maten vår inneholder like mye av det kreftfremkallende stoffet akrylamid som tidligere. Det skjer til tross for at produsenter og ...
  Les hele artikkelen om «Like mye akrylamid i maten »
• 22.06.09 - Sterkt signal fra IBA
  Bakeribransjen lever. Verdens største bakerimesse, IBA, sender et sterkt signal om at bransjen har tro på fremtiden. Alle ...
  Les hele artikkelen om «Sterkt signal fra IBA»
• 22.06.09 - Fikk baker-besøk
  Sjetteklassen ved Slidre skole vant nylig skolebrødkonkurransen til Opplysningskontoret Som premie fikk de nylig besøk av ...
  Les hele artikkelen om «Fikk baker-besøk »
• 22.06.09 - Nøkkelhullet i gang
  Nå er merkeordningen Nøkkelhullet i gang. Det betyr at hele Norden har fått en felles merkeordning som gjør ...
  Les hele artikkelen om «Nøkkelhullet i gang»
• 22.06.09 - Samler matindustrien
  Den norske matindustrien står foran mange utfordringer. Nå har bransjen samlet seg for å etablere en felles norsk ...
  Les hele artikkelen om «Samler matindustrien»
• 22.06.09 - Avspark for Det Norske Måltid
  I dag går startskuddet for årets jakt på de beste råvarene og matproduktene som høstes eller bearbeides. ...
  Les hele artikkelen om «Avspark for Det Norske Måltid »
• 16.06.09 - Lager nytt nettsted for bransjen
  På mandag lanseres nye Bakeri.net. Det skal gi en bedre bransjeportal med mer innhold, også for bakerne og konditorene som ...
  Les hele artikkelen om «Lager nytt nettsted for bransjen»
• 16.06.09 - Nytt brød gir gode tilbakemeldinger
  Det var to ting som var viktig for oss da vi skulle lage et nytt brød, og det var at det ble sunt og barnevennlig. Det sier ...
  Les hele artikkelen om «Nytt brød gir gode tilbakemeldinger»
• 16.06.09 - God inntekt på brød
  I løpet av det første året har Stine Sofie stiftelsen tjent 275.000 kroner i samarbeid med Mesterbakeren. Stine ...
  Les hele artikkelen om «God inntekt på brød»
• 15.06.09 - Skal lage Norges høyeste bryllupskake
  Nylig tok han andreplassen i Årets Kake. Nå blir det enda mer rock’n roll når Ivar Bakke satser på å ...
  Les hele artikkelen om «Skal lage Norges høyeste bryllupskake»
• 15.06.09 - Samlende suksess
  Lantmännen Cerealia og Idun Industrier har nylig hatt felles kundearrangement med fokus på salg i sisteleddet. Startskuddet ...
  Les hele artikkelen om «Samlende suksess»
• 15.06.09 - En milliard til mat, helse og forbruker
  Forsknings- og innovasjonsinnsatsen i landbruks- og matsektoren er undersøkt for første gang. Undersøkelsen ...
  Les hele artikkelen om «En milliard til mat, helse og forbruker»
• 14.06.09 - Skrev brev til politikerne
  Magnus Helgesen i Rosenborg Bakeri i Trondheim har sendt et åpent brev til stortingspolitikere i Sør-Trøndelag, ...
  Les hele artikkelen om «Skrev brev til politikerne»
• 14.06.09 - Valgte konditor fremfor kokk
  Hans Petter Mathiesen har bestått svenneprøven som konditor. Men egentlig var det kokk han skulle bli, men han angrer ikke ...
  Les hele artikkelen om «Valgte konditor fremfor kokk»
• 14.06.09 - De mest populære salatene
  Nordmenns salatvaner har endret seg mye på få år. Her er sortene vi spiser mest av for tiden.
  Les hele artikkelen om «De mest populære salatene»
• 14.06.09 - Åpent informasjonsmøte om Nøkkelhullet
  Mattilsynet og Helsedirektoratet inviterer til åpent informasjonsmøte om den nye sunnhetsmerkingen Nøkkelhullet den ...
  Les hele artikkelen om «Åpent informasjonsmøte om Nøkkelhullet»
• 11.06.09 - Første Nyt Norge-varer i butikken
  Norsk salat fikk æren av å være første vare ut i butikk som kunne smykke seg med merket ”Nyt ...
  Les hele artikkelen om «Første Nyt Norge-varer i butikken»
• 11.06.09 - Haugli eser ut
  Haugli Bakeri har flyttet, utvidet produksjon og har doblet antall ansatte.
  Les hele artikkelen om «Haugli eser ut»
• 11.06.09 - Brød i norske fjøs
  Dagros i Samdal spiser åtte brød fra Baker Brun hver dag. Brød, boller og rundstykker som ikke er dagsferske ender ...
  Les hele artikkelen om «Brød i norske fjøs»
• 11.06.09 - Annen fokus på maten
  - Maten er ikke sunn før den er spist! Da er utfordringen å lage sunn mat som også smaker godt, sa Magni Maartens ...
  Les hele artikkelen om «Annen fokus på maten»
• 11.06.09 - Ønsker seg flere bakere
  - Vi skulle gjerne sett at det kom flere bakere hit – dette er jo svært viktige tema for bransjen, sier Camilla Grefsli ...
  Les hele artikkelen om «Ønsker seg flere bakere»
• 10.06.09 - Ny leder i Vestlandske
  Etter to år i lederstolen valgte Ole John Berntsen fra Naustdal Dampbakeri og trekke seg fra ledervervet i Vestlandsk ...
  Les hele artikkelen om «Ny leder i Vestlandske»
• 10.06.09 - Feiret skillingsbollens dag
  Baker Brun i Bergen har markert skillingsbollens som var 7. juni. De inviterte alle til å se skillingsbollen bli bakt på ...
  Les hele artikkelen om «Feiret skillingsbollens dag»
• 10.06.09 - Femte generasjon baker
  Baker Samson ble etablert i 1894. Siden den gang har 4.generasjoner Samson bestått sin svenneprøve innen bakerfaget. Fra ...
  Les hele artikkelen om «Femte generasjon baker»
• 08.06.09 - Vil skape nasjonalt senter for konditorfaget
  - Vi er hele tiden opptatt av fremtiden og det skal vi være, men vi må også ta vare på fortiden og historien ...
  Les hele artikkelen om «Vil skape nasjonalt senter for konditorfaget»
• 08.06.09 - Vant matkulturpris
  Gunnar Kvamme fra kjøkkenet på St. Olavs hospital i Trondheim vant årets Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris.
  Les hele artikkelen om «Vant matkulturpris»
• 04.06.09 - Fornøyd med bakeri-start
  Det har gått frem og oppover, sier en veldig fornøyd Bjarne Mosås i nystartede Bodø Bakeri som har vært ...
  Les hele artikkelen om «Fornøyd med bakeri-start»
• 04.06.09 - Fikk pris for melpose-design
  Holmen Crisp og designet av deres Jyttemjøl har vakt internasjonal oppsikt.
  Les hele artikkelen om «Fikk pris for melpose-design»
• 04.06.09 - Spennende Anuga i oktober
  Anuga går av stabelen 10. til 14. oktober og kan gjerne kombineres med IBA som arrangeres like før. Mer enn 6.000 ...
  Les hele artikkelen om «Spennende Anuga i oktober»
• 04.06.09 - Satser med eget utstyr
  Serbiske Rader Nissevic kjøpte et bakeri for vel seks år siden, men utstyret i bakeriet var leid fra ICA-systemet som ...
  Les hele artikkelen om «Satser med eget utstyr»
• 04.06.09 - Skal lære å selge mer
  Lantmännen Cerealia og Idun skal hjelpe bakeriutsalgene til å selge mer sammen med Euro Business School. Startskuddet for en ...
  Les hele artikkelen om «Skal lære å selge mer»
• 04.06.09 - EUs matvarekvalitet på landbruksområdet
  EU-kommisjonen har nylig publisert meldingen om "EU agricultural product quality". Kommisjonen forslår en revisjon av ...
  Les hele artikkelen om «EUs matvarekvalitet på landbruksområdet»
• 02.06.09 - Baker til sykehus etter amoniakklekkasje
  En ansatt i et bakeri er sendt til Ullevål sykehus med etsende skader etter en amoniakklekkasje på Langhus i Follo.
  Les hele artikkelen om «Baker til sykehus etter amoniakklekkasje »
• 02.06.09 - Bakers reduserer
  Bakers reduserer staben ved sin avdeling på Sem med 35 personer. Brødproduksjonen ved anlegget flyttes til Larvik. Stadig ...
  Les hele artikkelen om «Bakers reduserer»
• 02.06.09 - Fransk og ferskt
  Hos nystartede Kanel Bakeri i Sandvika i Bærum satser de på ferske kvalitetsvarer. Det bakes både på natt og dag ...
  Les hele artikkelen om «Fransk og ferskt»
• 02.06.09 - Fotballbrød fra Johansen
  Bakermester Arne Johansen på Sunndalsøra har laget fotballbrød til Sunndal fotball.
  Les hele artikkelen om «Fotballbrød fra Johansen»
• 02.06.09 - Reisemåter til landsmøtet
  Det er mange veier til Rom. Slik er det også når det gjelder BKLFs landsmøte i Lakselv. Her er reisealternativene.
  Les hele artikkelen om «Reisemåter til landsmøtet»
• 02.06.09 - Nøkkelhullet trer i kraft
  Helsemyndighetene i Sverige, Danmark og Norge har valgt Nøkkelhullet som en felles nordisk merkeordning for sunne matvarer. ...
  Les hele artikkelen om «Nøkkelhullet trer i kraft»
• 29.05.09 - Bransjehistorie presenteres på Hamar
  Neste helg presenteres mye interessant bransjehistorie på Åker Gård på Hamar under Kokebokens dag. Utstillingen ...
  Les hele artikkelen om «Bransjehistorie presenteres på Hamar»
• 29.05.09 - Best i test
  I en nylig gjennomført brødtest av Dagbladet er en rekke brød testet for sin sunnhet. Hvem vant?
  Les hele artikkelen om «Best i test»
• 29.05.09 - Lompene gikk unna
  28 tonn poteter gikk med for å lage alle lompene til 17. mai. Ved Aulie Lompebakeri ble produksjonen tredoblet i uka før ...
  Les hele artikkelen om «Lompene gikk unna»
• 29.05.09 - Populære varer
  Skal du ha ferske rundstykker fra baker Paulsen på Lande, må du belage deg på å stø i kø. ...
  Les hele artikkelen om «Populære varer»
• 28.05.09 - Æresdiplomet for Ny Nordisk mat
  Sju kandidater konkurrerer i år om æresdiplomet for Ny Nordisk mat. Norges kandidat er Ingrid Espelid Hovig - hele ...
  Les hele artikkelen om «Æresdiplomet for Ny Nordisk mat»
• 28.05.09 - Spar kostnader med Skattefunn
  Når bedriften gjennomfører utviklingsprosjekter, er det mulig å utgiftsføre kostnadene og redusere skatten.
  Les hele artikkelen om «Spar kostnader med Skattefunn»
• 28.05.09 - Lyst på en gratis baker i sommer?
  Er du rask kan du sikre deg en gratis baker i 3-5 uker nå i juli. Som en del av det europeiske Leonardo daVinci programmet ...
  Les hele artikkelen om «Lyst på en gratis baker i sommer?»
• 27.05.09 - Tar over Modecor
  Henskjold har tatt over som representant for Modecor i Norge.
  Les hele artikkelen om «Tar over Modecor»
• 27.05.09 - Med nøkkelhull
  Flere Tine-produkter kommer nå med Nøkkelhull-merke.
  Les hele artikkelen om «Med nøkkelhull»
• 27.05.09 - Fremtidens skolebrød er kåret
  To Valdres-skoler og en skole i Sogn har gått til topps i den nasjonale konkurransen ”Fremtidens skolebrød” ...
  Les hele artikkelen om «Fremtidens skolebrød er kåret»
• 26.05.09 - Også baker
  Helgesen-familien preges sterkt av bakere. Enkelte familiemedlemmer valgte andre yrkesretninger, men baker likevel.
  Les hele artikkelen om «Også baker»
• 26.05.09 - Ikke så fersk
  «Ferskpresset» juice kan være opp til ett år gammel når du finner den i butikken. Det viser en test ...
  Les hele artikkelen om «Ikke så fersk»
• 26.05.09 - Klart for norske jordbær
  De første norske jordbærene er snart klare. Fra rundt 1. juni er det full plukking, og rett ut i butikkene med dem, sier ...
  Les hele artikkelen om «Klart for norske jordbær»
• 26.05.09 - Finaleklart for fremtidens skolebrød
  De åtte finalistene består både av søte og salte bidrag, og alle tar i bruk grove meltyper. Ellers er det mange ...
  Les hele artikkelen om «Finaleklart for fremtidens skolebrød »
• 25.05.09 - Stor interesse for sjokolade
  Det er stor interesse for sjokolade. Nylig var mange entusiaster samlet hos Kaffebakeriet i Oslo hvor en av verdens fremste konditorer ...
  Les hele artikkelen om «Stor interesse for sjokolade»
• 25.05.09 - 4 av 8 finaleplasser
  Røn- og Slidre skule innehar 4 av i alt 8 finaleplasser i den nasjonal oppskriftskonkurransen om fremtidens skolebrød.
  Les hele artikkelen om «4 av 8 finaleplasser»
• 25.05.09 - Åpner nytt debattforum for mat
  Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk går nye veier for å få bedre kjennskap til hva forbrukerne mener om ...
  Les hele artikkelen om «Åpner nytt debattforum for mat»
• 25.05.09 - Norges beste kokker
  De har kommet seg gjennom nåløyet og er kvalifisert til NM i Kokkekunst. Disse deltar.
  Les hele artikkelen om «Norges beste kokker»
• 20.05.09 - Støtter Hald-utspill
  - BKLF støtter Ivar Hald sitt utspill om jordbruksoppgjøret. Dette er ikke noe nulloppgjør og legger enda mer ...
  Les hele artikkelen om «Støtter Hald-utspill»
• 20.05.09 - Sunt fra Mesterbakerer og LHL
  19. mai lanserte Mesterbakeren og LHL Havrebrødet - et hundre prosent grovt brød. Det inneholder ingen hele korn og er ...
  Les hele artikkelen om «Sunt fra Mesterbakerer og LHL»
• 19.05.09 - ”Ikke et nulloppgjør”
  - Det er høyst beklagelig at det gis inntrykk av at årets landbruksoppgjør er et nulloppgjør når ...
  Les hele artikkelen om «”Ikke et nulloppgjør”»
• 19.05.09 - Svekker konkurransekraften
  Jordbruksoppgjøret ble avsluttet sent 16. mai, ett døgn på overtid. Resultatet ble 1.2 milliard kroner til ...
  Les hele artikkelen om «Svekker konkurransekraften »
• 18.05.09 - Statsråden besøkte Sandefjord vgs
  Bakeriet ved restaurant- og matfag på Sandefjord videregående skole fikk en lynvisitt av statsråd Solhjell torsdag ...
  Les hele artikkelen om «Statsråden besøkte Sandefjord vgs»
• 18.05.09 - 1,2 milliarder til bøndene
  Staten og Jordbrukets forhandlingsutvalg er enige om en ny jordbruksavtale med en ramme på 1,2 milliarder kroner, hvorav 200 ...
  Les hele artikkelen om «1,2 milliarder til bøndene»
• 18.05.09 - Japansk vri fra Pascal
  Pascal har åpnet enda et utsalg i hovedstaden, nå på Bygdøy Alle og butikkonseptet kommer fra Japan. Her kan du ...
  Les hele artikkelen om «Japansk vri fra Pascal»
• 15.05.09 - Lager kantinemat på fritiden
  Elevene ved Stokksund skole på Sunnmøre fant råd da mangel på tid og penger gjorde at de ikke lenger kunne lage ...
  Les hele artikkelen om «Lager kantinemat på fritiden»
• 15.05.09 - Har inspirasjon på lager
  Horni Baketeknikk, Idun Industri og Fremo Norge lager minimesse for bakerbransjen 21. og 22. august. Arrangementet har de kalt ...
  Les hele artikkelen om «Har inspirasjon på lager»
• 14.05.09 - Frisk satsing på nytt bakeri
  Bjarne Mosås satser friskt med satsing på et nytt industribakeri i Bodø. Bodø Bakeri har 22 ansatte som ...
  Les hele artikkelen om «Frisk satsing på nytt bakeri»
• 13.05.09 - Ny salgsdirektør
  Ingunn Sviggum er ny salgsdirektør i Lantmännen Cerealia.
  Les hele artikkelen om «Ny salgsdirektør »
• 13.05.09 - Muffinseventyret er ti år
  Det er nå 10 år siden Millba AS ble stiftet av Stefan Kristiansen. Bedriften har i dag 40 ansatte, og produserer rundt en ...
  Les hele artikkelen om «Muffinseventyret er ti år»
• 13.05.09 - Laget Norges lengste
  Kokkeelevene ved Ølen videregående skole har laget Norges lengste bløtkake. Og den ble lang!
  Les hele artikkelen om «Laget Norges lengste»
• 13.05.09 - Mange flere økobedrifter
  Tallet på økobedrifter økte med 35 prosent i fjor, viser oversikt fra Debio, som godkjenner og kontrollerer ...
  Les hele artikkelen om «Mange flere økobedrifter »
• 11.05.09 - Bakerbransjen får det enda tøffere
  Dette er ikke noe overraskende utspill eller tilbud, men det er ikke bra for bakerbransjen. Det er ingen grunn til jubel og er ikke noe ...
  Les hele artikkelen om «Bakerbransjen får det enda tøffere»
• 11.05.09 - Satser på perforerte brødposer
  Munksjö Inpak er fullsortimentsleverandør av mykemballasje til bakerier. Nå har de også investert i en mer ...
  Les hele artikkelen om «Satser på perforerte brødposer»
• 11.05.09 - Tomaten blir enda sunnere
  Ny forskning viser at norske tomater er sunnere enn tidligere antatt, men at helsegevinsten har kort levetid. Nå går ...
  Les hele artikkelen om «Tomaten blir enda sunnere»
• 11.05.09 - Staten tilbyr jordbruket 950 millioner
  Staten tilbyr 950 millioner kroner i jordbruksoppgjøret. Av dette er 200 millioner kroner en ekstraordinær ...
  Les hele artikkelen om «Staten tilbyr jordbruket 950 millioner»
• 11.05.09 - Kritikk for bruk av palmeolje
  Forbrukerinspektørene på NRK har satt fokus på bruk av palmefett som flere helse- og ernæringseksperter ...
  Les hele artikkelen om «Kritikk for bruk av palmeolje»
• 11.05.09 - Nyt Norge er lansert
  Norskprodusert mat har fått en ny forbrukerprofil i merkeordningen "Nyt Norge". - Nyt Norge-logoen bidrar til å ...
  Les hele artikkelen om «Nyt Norge er lansert»
• 08.05.09 - Beste leverandør
  Din Baker sine medlemmer har "kåret" den leverandøren de er mest fornøyd med. Vinneren ble Horni Baketeknikk.
  Les hele artikkelen om «Beste leverandør»
• 08.05.09 - Minner om fellestur til IBA
  BKLF arrangerer tur til IBA-messen i Düsseldorf 2.-5. oktober i samarbeid med Messereiser. Dette er verdens største ...
  Les hele artikkelen om «Minner om fellestur til IBA»
• 08.05.09 - Brød til besvær
  En sponsoravtale med Bakerhuset verdt 40.000 kan hindre at Coop Finnmark blir hovedsponsor for Alta IFs fotballgruppe.
  Les hele artikkelen om «Brød til besvær»
• 08.05.09 - Ny felles profil for norsk mat
  I dag vil landbruks- og matminister Lars Peder Brekk avduke logoen til den nye merkeordningen Nyt Norge. Det innebærer at ...
  Les hele artikkelen om «Ny felles profil for norsk mat»
• 07.05.09 - Bransjefolk preger Cerealfagdagen
  Nofima-Mat arrangerer tradisjonen tro Cerealfagdagen i sine lokaler på Ås utenfor Oslo tirsdag 9. juni. På ...
  Les hele artikkelen om «Bransjefolk preger Cerealfagdagen »
• 07.05.09 - ”Nybakt” til gave eller salg
  Opplysningskontoret for brød og korn har utarbeidet en bakebok som presenterer hele verdikjeden, både bakere, møller ...
  Les hele artikkelen om «”Nybakt” til gave eller salg»
• 07.05.09 - 40 millioner til forskning på mat
  Forskningsrådet vil bruke 40 millioner kroner til forskning på matområdet. Utlysningen av midlene skal prioritere ...
  Les hele artikkelen om «40 millioner til forskning på mat»
• 06.05.09 - Stor interesse for økende brødimport
  Det har vært stor nasjonal medieinteresse for den økende brødimporten. Nær alle norske medier har omtalt saken ...
  Les hele artikkelen om «Stor interesse for økende brødimport»
• 06.05.09 - Radere ut bransjen?
  Magnus Helgesen i Trondhjems baker og konditorlaug understreker at norske bakere vil konkurrere på like vilkår i dette ...
  Les hele artikkelen om «Radere ut bransjen?»
• 06.05.09 - Søker konditorlærling
  Reisa Bakeri & Konditori AS søker konditorlærling. Mer info finner du under ”ledige stillinger” her på ...
  Les hele artikkelen om «Søker konditorlærling»
• 06.05.09 - Måltidets hus har åpnet
  Måltidets hus i Stavanger er offisielt åpnet. Huset er et nasjonalt forskningssenter for industriell gastronomi og skal ...
  Les hele artikkelen om «Måltidets hus har åpnet»
• 05.05.09 - Bygger for bedre lønnsomhet
  Tor Sevaldsen Produksjon i Kristiansund tar i bruk nye lokaler i begynnelsen av oktober og har som mål å oppnå enda ...
  Les hele artikkelen om «Bygger for bedre lønnsomhet»
• 04.05.09 - Minner om Vestlandske-møte
  Ole John Berntsen minner om årsmøtet i Vestlandske og om påmeldingsfristen som er torsdag denne uka.
  Les hele artikkelen om «Minner om Vestlandske-møte»
• 04.05.09 - Godt Brød vant Good Egg Awards
  Godt Brød har vunnet Good Egg Award, som den første bedriften i Norge. Utmerkelsen deles ut av Compassion in World ...
  Les hele artikkelen om «Godt Brød vant Good Egg Awards»
• 04.05.09 - Viser sine kunster
  En rekke konditorer har blitt profilert i Hjemmet i deres “kakemagasin” nå mai.
  Les hele artikkelen om «Viser sine kunster»
• 04.05.09 - Konkurs
  Aroma Cafe og Conditori i Egersund er konkurs.
  Les hele artikkelen om «Konkurs»
• 30.04.09 - Disse er mest pop
  Bananer er nordmenns klare fruktfavoritt. Hadde rotfrukten potet vært med, hadde den vunnet suverent. Poteten øker sin ...
  Les hele artikkelen om «Disse er mest pop»
• 30.04.09 - -Tull å tilsette ekstra gluten
  - Å tilsette ekstra gluten er noe stort tull og gir ingen ernæringsmessige fordeler, sier baker Øystein ...
  Les hele artikkelen om «-Tull å tilsette ekstra gluten»
• 29.04.09 - Vinnerkaken kommer i salg
  Vinnerkaken til Elin Erdal Ljåstad i ”Årets Kake” blir satt i masseproduksjon av Nobel Catering og Conditori.
  Les hele artikkelen om «Vinnerkaken kommer i salg»
• 29.04.09 - Hadde pølsebrødfest
  Hva står på menyen når Lantmännen Unibake har familiedag? I alle fall pølsebrød!
  Les hele artikkelen om «Hadde pølsebrødfest»
• 29.04.09 - Idéutveksling om kakemuligheter
  Horni Baketeknikk arrangerte nylig samling for bakerier med Mono kakemaskin hos Butterfly bakeri i Sarpsborg.
  Les hele artikkelen om «Idéutveksling om kakemuligheter»
• 29.04.09 - Stabilitet i matindustrien
  Næringsutvikling: Norsk matindustri er en stor og viktig verdiskaper i norsk industri. Mens store deler av norsk industri er inne ...
  Les hele artikkelen om «Stabilitet i matindustrien»
• 29.04.09 - Svenskene kommer etter
  Nordmenn har sterke tradisjoner med matpakke. Nå ser det også ut til at svenskene kommer etter på det feltet.
  Les hele artikkelen om «Svenskene kommer etter »
• 28.04.09 - Vil presse møllene med melimport
  BKLF har sendt innspill til jordbruksoppgjøret. Her ber bakerbransjen myndighetene blant annet om å vurdere muligheten for ...
  Les hele artikkelen om «Vil presse møllene med melimport»
• 28.04.09 - Ble inspirert av konditorbesøk
  Elevene ved kokk og servitørlinja ved Alta videregående skole har hatt besøk av konditor Erling Andreassen. Det ga ...
  Les hele artikkelen om «Ble inspirert av konditorbesøk»
• 28.04.09 - Brød på oppfinnermesse
  Fem ungdomsskolegutter i Grue har gått sammen om å produsere brød etter gammel oppskrift som en ...
  Les hele artikkelen om «Brød på oppfinnermesse»
• 28.04.09 - Suksess med bakst
  Bryggerhuset på Frøtvedt har nylig feiret sine fem første år. Bakeriet har hatt suksess med sin hjemmebakst.
  Les hele artikkelen om «Suksess med bakst»
• 27.04.09 - Landsmøte i Lakselv i september
  BKLFs hovedstyre har vedtatt at Landsmøtet i år skal gjennomføres sammen med NoBaKo sitt årsmøte i ...
  Les hele artikkelen om «Landsmøte i Lakselv i september»
• 27.04.09 - Legger ned på Magnor
  Etter over hundre års salg av bakervarer legger Brødrene Holth Bakeri ned utsalget på Magnor. Tre av de seks ansatte ...
  Les hele artikkelen om «Legger ned på Magnor»
• 27.04.09 - Baker Uskedalsbrødet
  Sunde bakeri på Valen baker det nye Uskedalsbrødet.
  Les hele artikkelen om «Baker Uskedalsbrødet »
• 27.04.09 - Kunnskap gir merpris
  Bioforsk Nord er engasjert i et prosjekt ved Høgskolen i Nesna som har opprettet et studietilbud med fokus på sammenhengen ...
  Les hele artikkelen om «Kunnskap gir merpris»
• 24.04.09 - Steinbakt siden 1936
  Mens mange bakerier har satset på steinbakt de siste årene, har Innherredsbakeriet i Verdal hatt det i sortimentet siden ...
  Les hele artikkelen om «Steinbakt siden 1936»
• 24.04.09 - Satser på spelt fra Hedmark
  Strand Unikorn har etableret firmaet Norsk Spelt i Hamar på Storhamar kornsilo. Spelten til det lokale melet skal hentes fra ...
  Les hele artikkelen om «Satser på spelt fra Hedmark»
• 24.04.09 - Årsmøte i Vestlandske
  Vestlandske Bakerforbund avholder sitt årsmøte 5.-7. juni i Bergen. Påmeldingfristen er 7. mai.
  Les hele artikkelen om «Årsmøte i Vestlandske»
• 24.04.09 - Næringsmiddelseminar
  IMCD Norway (tidligere MultiChem Wallinco) holder næringsmiddelseminar med tittelen ”Du blir hva du spiser” i Oslo 14. ...
  Les hele artikkelen om «Næringsmiddelseminar»
• 24.04.09 - Pressedekning for Årets Kake
  Selv om mediene glimret med sitt fravær under selve kakedagen, har en rekke medier har Årets Kake. Se hva mediene skriver.
  Les hele artikkelen om «Pressedekning for Årets Kake»
• 22.04.09 - Ble norgesmester på sin egen bursdag
  Elin Erdal Ljåstad fra Nobel Catering og Conditori vant Årets Kake 2009 og det på sin egen bursdag! – Dette ...
  Les hele artikkelen om «Ble norgesmester på sin egen bursdag»
• 22.04.09 - Resultatlisten fra Årets Kake 2009
  Her er resultatlisten fra Årets Kake 2009 som gikk av stabelen på Hard Rock Cafe i ettermiddag.
  Les hele artikkelen om «Resultatlisten fra Årets Kake 2009»
• 22.04.09 - Her er alle kakene
  Vil du se kakene som deltok i konkurransen? Her er bilder av alle.
  Les hele artikkelen om «Her er alle kakene»
• 22.04.09 - Det rocka på kakedagen
  Det har gått omtrent som det pleier. Vi har hatt vel 150 betalende gjester i tillegg til en god del bransjefolk. Åge Sten ...
  Les hele artikkelen om «Det rocka på kakedagen»
• 22.04.09 - Hvem vinner Årets Kake i dag?
  I dag klokken fire kåres vinneren av Årets Kake. Begge foregående år har Annemari Erlbeck vunnet konkurransen. ...
  Les hele artikkelen om «Hvem vinner Årets Kake i dag?»
• 22.04.09 - Håper på stinn brakke
  BKLF håper på stinn brakke i dag under den årlige kakedagen som også i år arrangeres på Hard Rock ...
  Les hele artikkelen om «Håper på stinn brakke»
• 21.04.09 - Ballongen oppkalt etter bestemor
  Lierne Bakeris varmluftballong ble nylig døpt av Marte Camilla Inderdal på Svalbard. Og navnet ble Ada – oppkalt ...
  Les hele artikkelen om «Ballongen oppkalt etter bestemor»
• 21.04.09 - Får ikke spise brød
  Brød er sunt og godt. Også firbente har fått nyte godt av brød i form av brødrester som har gått ...
  Les hele artikkelen om «Får ikke spise brød»

• Nyheter

  • 15.07.2010 God sommer!
  • 15.07.2010 Havren vi ikke vil ha
  • 15.07.2010 Søker medarbeider
  • 14.07.2010 Her er verdensmesterne!
  • 14.07.2010 Til ettertanke
  • 13.07.2010 Mat å bli glad av
  • 12.07.2010 Matprisene synker om sommeren
  • 12.07.2010 Regner med å doble omsetningen
  • 09.07.2010 Færre muggsoppgifter
  • Arkiv for nyheter

• Resepter

  • 15.07.2010 Passionkake
  • 15.07.2010 Fint horn
  • 15.07.2010 Grovt horn
  • 15.07.2010 Sjokoladekake
  • 15.07.2010 Lakrismoussé med pasjonsfruktkrem
  • 14.07.2010 Cashew nøttebunn
  • 14.07.2010 Rock and Roll
  • 14.07.2010 Wraps
  • 14.07.2010 Ostebolle
  • Arkiv for resepter

• Ingredienser

  • 27.05.2009 Hvete
  • 27.05.2009 Bygg
  • 27.05.2009 Havre
  • 27.05.2009 Vegetabilske oljer
  • 27.05.2009 Fett
  • 27.05.2009 Nøtter
  • 27.05.2009 Kanel
  • 27.05.2009 Vanilje
  • Arkiv for ingredienser