Norges beste kake
Norges beste kake har blitt kåret på Kakedagen på Hard Rock Café i Oslo hvert år siden 2007. I 2010 ble ikke konkurransen gjennomført på grunn av liten påmelding. Hvor Kakedagen og kåringen av Norges beste kake skal plasseres i 2011, er så langt ikke bestemt.
Konkurransreglene for Norges beste kake 2010
Etablerte kakeproduserende bedrifter i hele Norge inviteres til å delta i konkurransen ”Norges beste kake 2010” onsdag 9. juni.
Fremvising av kakene og kåring blir på Hard Rock Café, Karl Johansgt. 45 i Oslo.
Årets tema er valgfritt
Mengde/utseende/pynting
Kaken/kakene skal kunne serveres til 8 personer med 60-80 gr pr person. Det er valgfri presentasjon av produktene.
Alle former er velkomne. Kaken skal være pen å se på.
Kaken skal ikke være dekorert med fimalogo, emblem med navn eller lignende reklame. Det vil i tilfelle medføre diskvalifikasjon.
Bedømmingen:
Det vil bli lagt vekt på utseende, smak, kreativitet, kvalitet og salgbarhet. Der gis ekstra poeng for godt helhetsinntrykket av kaken.
Smaken kan variere. Det skal være sammenheng mellom bruk av råvarer og forventet smak. Det skal smakes på hver enkelt ting – bunn, krem, fyll osv. Er smaken i harmoni med utseende, vil det gi ekstra poeng.
Nytenking: Er oppskriftssammensetningen annerledes eller satt sammen på en slik måte at den fremstår original og nytenkende, vil det gi ekstra poeng. Legg gjerne ved serveringsforslag, tilbehør til kaken eller andre relevante forslag.
Salgbarhet: Transportvennlig for kunden, rasjonell fremstilling av kaken, form eller serveringsmetode vil bli vurdert.
Anonym bedømming: Dommerne skal ikke være kjent med hvem som har innlevert kake til konkurransen og kan heller ikke delta selv. Dommerne utpekes av BKLF.
Påmelding til konkurransen (frist 30. april)
Ved påmelding til årets konkurranse benyttes vedlagte påmeldingsskjema. Det sendes sammen med resept, enkel beskrivelse av produksjon og bilde til Anders Vangen, BKLF:
faks. nr: 23 08 87 10, e-post: av@nhomd.no eller
post: BKLF, Pb 5472 Majorstuen, 0305 Oslo
Alle forslagene innlevert innen påmeldingsfristen vurderes. De 10 beste plukkes ut til å delta i finaleomgangen. Finalistene skal innlevere sine kaker til bedømming 9. juni før kl.1400 på Hard Rock Café, Karl Johans gt. 45, Oslo
Innlevering av produktene
3 identiske kaker leveres onsdag 9. juni før kl. 1400 i Hard Rock Café, Karl Johans gt. 45, Oslo
(kontaktperson: Anders Vangen: tlf.: 95 10 33 54)
Kakene skal leveres i lukket eske og skal kun merkes med det tallet/nummeret deltakeren får som bekreftelse på påmeldingen. Produktene skal være anonyme ved bedømming.
En kake benyttes ved bedømming.
To kaker stilles ut ved kåringen av ”Norges beste kake 2010”.
ÅRETS KAKE 2009
 |
| Vinnere årets Kake 2009. Fra venstre 3.plass-vinner Line Tonerud Johansen, årets vinner Elin Erdal Ljåstad (i midten) og andreplass-vinner Ivar Bakke. |
Resultatlisten fra Årets Kake 2009
Her er resultatlisten fra Årets Kake 2009 som gikk av stabelen på Hard Rock Cafe i Oslo.
|
Rangering
|
Navn
|
Bedrift
|
|
1
|
Elin Erdal Ljåstad
|
Nobel Catering og Conditori, Oslo
|
|
2
|
Ivar Bakke
|
Evensen’s bakeri og conditori, Kirkenær
|
|
3
|
Line Tonerud Johansen
|
Teatercafeen, Oslo
|
|
4
|
Wenche Kjelsaas
|
Baker Hansen, Oslo
|
|
5
|
Marianne Røyseland
|
Baker Hansen, Oslo
|
|
6
|
Annemari Erlbeck
|
Sverre Sætre, Oslo
|
|
7
|
Nicolas Marquois
|
Nobel Catering og Conditori, Oslo
|
|
8
|
Astri Erikson/
Linn Halvorseth
|
W.B.Samson AS, Oslo
|
Det rocka på kakedagen
Her alle kakene
Ble Norgesmester på sin egen bursdag
2008
Årets kake ble i 2008 arrangert på Hard Rock Cafe i Karl Johans gate i Oslo 8. april.
Annemari Erlbeck vant igjen
Resultater
Se konkurranseregler
2007:
 Årets kake ble avholdt i Oslo torsdag 27. september. Stedet var Hard Rock Cafe i Karl Johans gate i Oslo.
Her kan du lese mer om:
Annemari Erlbeck vant
Rocka kakefest
Resultater
Se konkurranseregler
|
