Skip links

Årets brød

Etablerte brødproduserende bedrifter inviteres til å delta i konkurransene Årets brød 2009 og Årets ”grovis” 2009.

Morten Hals
Morten Hals fra Baker Hansen vant Årets Brød 2007.
Foto: Chris Erlbeck

Konkurranseproduktene skal innleveres i brødteltet på Youngstorget i Oslo på Verdens brøddag 16. oktober før kl.11.00. Kåringen foretas i teltet samme dag kl.16.30.

”Årets brød” 2009
Krav til deltakerne i ”Årets brød” er at brødet skal være fremstilt etter kjente håndverkstradisjoner. Det skal innleveres 4 stk. av produktet og minimumsvekt er 500 g (ferdig produkt).
Det må ikke benyttes blandinger og mix-produkter. Bakehjelpemidler kan brukes, men det skal fremgå av oppskriften. Resept innlevers sammen med produktene.
Ved bedømmingen blir det lagt vekt på lukt, smak, skorpe, sprøhet, skjærefasthet, holdbarhet, rasjonell fremstilling og salgbarhet. Kreativitet og nytenking vektlegges spesielt.
Personene som foretar bedømmingen skal ikke være kjent med hvem som har innlevert brød til konkurransen og kan heller ikke delta selv.

Påmelding til konkurransen / Påmeldingsfrist 2. oktober 2009:
Meld ifra til BKLF e-post: av@nhomd.no, tlf. 2308 87 14 / 95 10 33 54 eller faks 23 08 87 10.

Oppgi: 
Navn
Kontaktperson
Bedrift
Telefon nr.
E-postadresse
Deltakernummer vil bli tilsendt. Det settes på produktet og resepten ved levering 16. oktober.

Se link: Konkuranseregler/Reseptskjema


Organisasjonsnytt

  1. bilde

    Mot tariffoppgjør

    Tariffoppgjøret 2010 blir forbundsvist. ...

    Les mer
  2. bilde

    Dagskonferanse ”Hold melet i bakervarene”

    Arbeidstilsynet, NHO Mat og Drikke, BKLF og ...

    Les mer
  3. bilde

    Kurs i regi av NHO Mat og Drikke

    Anne Brit Slettebø og Bernt ...

    Les mer
Flere nyheter

Kalender

Magazine

Baker og Konditor

Utgave nr 3-2010 kommer ca 19. mars. Der er bl.a. temaet "Rammebetingelser". Bli abonnent ved å registrere deg her.

Stilling ledig

  1. Baker

    Baker Trygve Thorsen A.S. på Skedsmokorset søker baker.

    Les mer
  2. Konditor med fagbrev

    Rica Nidelven Hotel i Trondheim søker konditor med fagbrev.

    Les mer
  3. Produktsjef konditori

    Idun Industri søker produktsjef konditori.

    Les mer
  4. Entusiastisk salgskonsulent

    Storms søker etter entusiastisk salgskonsulent til et vikariat med mulig fast ansettelse til sin bakeriproduktavdeling.

    Les mer
  5. Konditorer med svennebrev

    Holmenfjordhotell i Asker søker kondtitorer med svennebrev.

    Les mer
Se alle stillinger

Selges


Her kan du annonsere alt mulig til salgs. Send en e-post til post@bakeri.net. Annonsen koster 500 kroner eks. mva. for to måneder.

Kjøpes

Det er for tiden ingen produkter til salgs eller som ønskes kjøpt. Kontakt Bakeri.net for å sette inn annonse.


Noe du ønsker kjøpt? Send en e-post til post@bakeri.net. Annonsen koster 500 kroner eks. mva. for to måneder.

Brødskalaen

Brødskala
Les mer

Vil du bli baker eller konditor?

Latest articles

  1. Skoletilbud
    Videregående skoler med baker- og konditorlinje i Norge.

    Les mer
  2. Vil du bli konditor?
    Her er fremgangsmåten.

    Les mer
  3. Vil du bli baker?
    Her er fremgangsmåten.

    Les mer
Flere videoer

Meningsmåling

Din mening om "nye" Bakeri.net? Ønsker du å gi en mere konkret tilbakemelding, send en e-post til post@vvm.no.

  • Veldig bra
  • Bra
  • Delvis ok
  • Elendig

Bakeri.net leveres av Vest Vind Media AS.
Adresse: Vest Vind Media AS, Bruhagen Sentrumsbygg, 6530 Averøy. Sentralbord: 71 51 34 70. Redaktør Oddbjørn Roksvaag 906 22 158.
Tips oss: post@bakeri.net
Annonsere på Bakeri.net: olav@vvm.no

Powered by EasyPublish CMS