Diplomutdanning for bakere
Universitetet for miljø- og biovitenskap på Ås inviterer til diplomutdanning for bakere. Kurset gir 5 studiepoeng og påmeldingsfristen er 1. oktober.
Eva Holte
Publisert: 29.06.2012 - 13:48. Oppdatert: 29.06.2012 - 13:54.
Skriv ut
Tips en venn
Facebook
TwitterTips oss
Tlf: 71 51 34 70
E-post: post@bakeri.net
Vi har gleden av å invitere bakersvenner i din bedrift til
vårt nye kurstilbud, Diplomutdanning for bakere – 5
studiepoeng, skriver UMB i en pressemelding og forteller
videre:
Kurset skal gi kunnskaper og forståelse som er viktig for
kvalitetsarbeid og innovasjon i bakeribedrifter. Kurset tar
utgangspunkt i kvalitetsegenskaper i korn og mel, og hvordan dette
påvirker prosess og produktkvalitet. Kurset skal gi god
forståelse av baketeknologi, inkludert virkninger av
ingredienser og bakehjelpemidler. Kurset skal også gi
kunnskaper om sentrale prosesser i ulike deler av
verdikjeden.
PÅMELDINGSFRIST: 1. oktober 2012
Kurset er utviklet og gjennomføres i samarbeid med
Nofima.
