Fremgangsmåte

Ingredienser
500 g mandler
500 g melis
3-4 stk eggehvite

Melisglasur:
180 g melis
1 stk eggehvite
5 dråper sitronsaft

Pynt:
Kandiserte blomster fra PCB-Création og sukker perler
til pynt.

SLIK GJØR DU
Skold mandlene og la dem tørke en dag. Mal mandlene. Sikt
inn melis og bland det inn sammen med eggehvitene til en
passe fast deig. Sett deigen kaldt, gjerne til neste dag.

Trill deigen ut til fingertykke pølser, eller mal den i en kjøttkvern
med egnet hullskive. Smør kransekakeformene med
olje, strø med semulegryn eller mel og fyll dem med pølsene.
Sett kransekakeformene på stekeplater og stek dem ved
200 °C i 10 minutter. Ta ringene ut av formene og over på
rist når de er helt kalde.

Melisglasur:
Bland alle ingrediensene til melisglasur godt sammen.
Glasuren skal være glatt og blank.

Montering:
Sett kransekakeringene oppå hverandre med litt melisglasur
som lim mellom ringene.
Fest kandiserte blomster, sukkerperler eller annen pynt med
melisglasur.

FOTO: Opplysningskontoret for brød og korn/Trine Thorsen