På bildet ser du fjorårets vinner som var Cathrine Lillekroken (i midten) flankert av lærer Grete Morken og André Løvaas.

Formålet med konkurransen er å fremme kunnskap om ernæring, stimulere til matglede og bakelyst - og sist, men ikke minst: Skape nye sunne alternativer til det klassiske skolebrødet. 

Kanskje blir årets skolebrød også skolebarnas favoritt? Interessen for konkurransen er iallfall upåklagelig: Det er kommet inn 171 oppskrifter på sunne og smakfulle skolebrød fra skoler over hele landet.  Etter nøye gjennomgang av en fagjury står nå tre finalister klare til å kive om hvem som er best.  Elevene i finalen skal sammen med hver sin profesjonelle baker bake sitt finalebidrag.  Deretter avgjør hovedjuryen.  Det hele finner sted neste uke, onsdag 20. juni, på Geitmyra gård i Oslo.

Årets finalister er:
Yoghurtbrød: 6. klassingene Jorunn, Marthe, Øyvind og Elias fra Måndalen skule i Rauma sammen med tidligere landslagsbaker Heidi Berg fra Idun.
Egg i brød: 9. klassingene Ruben, Tom Arvid og Pragash fra Haugenstua skole i Oslo sammen med Amund Skrutvold fra French Bakery.
Sportsmuffins: 10. klassingen Thomas fra Slidre skule i Valdres sammen med Gunnar Solberg fra Baker Hansen.

Kriteriene for Fremtidens skolebrød er at det skal smake godt, være grovt eller ekstra grovt på Brødskalaen, inneholde lite sukker og salt, bakes som porsjonsstørrelser, kunne spises uten oppvarming eller kjøling og være basert på en selvkomponert oppskrift.